Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки

Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Фото: www.tvtomsk.ru

Летом очень хочется побаловать себя вкусным и свежим арбузом. Но как его выбрать и когда можно покупать в холодной Сибири? Для того, чтобы не попасть впросак при выборе плода, редакция tvtomsk.ru нашла для вас несколько правил, которыми необходимо пользоваться при выборе арбуза.

Выбрать сладкий арбуз можно хоть посреди зимы, супермаркеты с радостью предоставляют нам такую возможность. Если, конечно, нас не смутят тепличные ягоды. Как рассказал представитель Россельхознадзора по Томской области нашей редакции, как правило, пробы показывают, что ранние арбузы не вредны для человека, но не совсем качественны. Поэтому, если вы хотите именно спелый плод с открытого грунта, выросший в максимально естественных условиях, наберитесь терпения: «арбузными месяцами» считаются вторая половина августа, сентябрь, первая половина октября. 

Употреблять арбузы, привезенные из других стран, не рекомендуется. Чем меньше хранится арбуз после сбора урожая, тем вкуснее он окажется. К тому же, при перевозке ягоды очень быстро портятся.

Не следует покупать арбузы у придорожных торговцев и с машин. Арбуз быстро впитывает в себя вредные вещества из воздуха. Смело спрашивайте у продавца свидетельство санэпиднадзора.

Советуем проверять следующие данные:

*наименование товара и его ботанического сорта

*дата сбора продукции

*наименование товароизготовителя, обозначение стандарта, которому соответствует товар

*подтверждение безопасности продукции

*сведения о пищевой и энергетической ценности

На реализуемую продукцию должны быть оформлены ценники с указанием наименования товара, сорта, цены за единицу веса, подписи ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника. Продавец обязан передать покупателю товар надлежащего качества, установленного действующими ГОСТами.

Не доверяйте продавцу выбор плода. Легко можно нарваться на недобросовестного торговца, главная задача которого продать залежавшийся товар.

Вот несколько правил выбора вкусного арбуза самостоятельно :

*желтая, иногда даже оранжевая «щечка», то есть пятнышко сбоку. Чем меньше и ярче пятнышко, тем слаще окажется ягода. А вот белесое пятно — сигнал о недозрелости

*контрастные полоски, чем интенсивнее окрас темных полос смотрится на фоне светлых, тем лучше под кожурой мякоть

*твердая кожура, слегка ткните арбуз ногтем: если у вас не получается сделать глубокий «прокол», смело выбирайте эту ягоду

*глухой звук при ударе костяшками пальцев. Однако тут есть одно важное «но»: глухо звучит и перезрелая ягода, так что если арбуз вам попался «звучный», хорошо осмотрите его — нет ли гнилых участков

*оптимальный размер арбуза колеблется от 6 до 8 кг. Очень большой плод чаще взращен на удобрениях, наоборот небольшой - недозрелый

*обратите внимание на плодоножку ягоды, так называемый "хвостик" не должен быть полностью засохшим. Желтая и немного подсушенная плодоножка - признак зрелости плода.

Если вам все же не повезло, разрезав дома «полосатика», вы увидели белую или едва розовую мякоть — не ждите, что он отлежится на окне и дозреет. Так получается только с помидорами.  Лучше замаринуйте арбузы — недозрелый плод подойдет для этого как нельзя лучше.

Один из простых рецептов:

*Два кг арбузов

*Литр воды

*Чайная без верха ложка лимонки или 50 грамм 9%-ного уксуса

*Три столовые ложки сахара

*Полторы столовые ложки соли

Как солить арбузы: отбираем самые целые, чтобы на кожуре не было повреждений. Режем небольшими кусочками, чтобы проходили в банку, слишком плотно "притаптывать" их не нужно, иначе на выходе получится не слишком красиво. Банки стерилизуем и туда до верха накладываем арбузные дольки. Готовим рассол, в кипящую воду высыпаем соль с сахаром, в конце варки выливаем уксус. Если будете делать с лимонной кислотой, то её нужно добавлять сразу в банку. Заливаем банки рассолом и ставим стерилизоваться в кипятке на минут 20. Закатываем, укутываем вверх дном в одеяло и оставляем на пару дней остывать.

Не разрешайте резать арбуз на местах продажи . Продавцы очень любят демонстрировать спелость плода, отрезав от него кусочек. Каким бы чистым не казался нож, им легко возможно занести в плод вредные микроорганизмы, и отравление обеспечено.

Вымойте ягоду мыльной водой с мочалкой и промойте теплой кипяченой водой несколько раз. Если в процессе мытья, арбуз не ляжет на дно, то вам попался плод созревший. Резать арбуз следует обязательно чистым ножом. Созревший плод обязательно будет потрескивать и расходиться от надреза.

Не следует употреблять в пищу ягоду, если от нее исходит кисловатый запах. Это признак залежавшегося плода.

Выбор этой ягоды — целая наука. Однако и польза от нее огромна! Спелый арбуз покупают не только для десертов, но и в лекарственных целях — например, для чистки почек, кишечника или печени. Однако медики уверяют, даже у такой полезной и сочной ягоды есть противопоказания. К ним относят наличие камней в почках, а также колиты. Если вы не страдаете такими заболеваниями, можете смело лакомиться красной арбузной мякотью — на то оно и лето!

Стоит ли покупать арбузы в июле: советы специалистов - ГТРК ТомскНаступила пора сладких и вкусных арбузов. Однако бытует мнение, что арбузы и дыни не следует покупать ранее второй половины августа.
18.07.2017 ГТРК Томск
Гендиректор - ГТРК ТомскКак сообщает областная администрация, занимавший пост гендиректора клуба Руслан Киселев оставил его по собственному желанию.
24.07.2017 ГТРК Томск
Сергей Жвачкин открыл третий - ГТРК ТомскВ минувшую субботу глава томского региона открыл мероприятие под названием «МКС — суперлаборатория», которое состоялось в библиотеке ТГПУ.
24.07.2017 ГТРК Томск
Более 20 улиц Томска и пос. Заварзино сегодня останутся без света - ГТРК ТомскКак сообщается на сайте "Горсетей", в понедельник, 24 июля, пройдёт плановое отключение электроэнергии по следующим адресам: с 09:00 до 13:00 : г. Томск, ул.
24.07.2017 ГТРК Томск
Запуск томского наноспутника состоится уже в августе - ГТРК ТомскЗапуск на околоземную орбиту наноспутника ТПУ запланирован на 17 августа.
24.07.2017 ГТРК Томск
Девять улиц Кировского района останутся сегодня ночью без холодной воды - ГТРК Томск"Томскводоканал" планирует подключить новый участок водопроводной линии по улице Вершинина, а также промыть участок водовода.
24.07.2017 ГТРК Томск
Томский областной суд согласился с доводами прокуратуры Томской области о справедливости наказания, назначенного наркоторговцу - Прокуратура Томской областиКировский районный суд г.Томска признал 23-летнего томича виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.3 ст.30, п.«г» ч.4 ст.228.1 УК РФ (покушение на сбыт наркотического средства в крупном размере).
24.07.2017 Прокуратура Томской области
Рулоны сена сгорели в одном из домов Кривошеинского района - ГТРК ТомскВчера, 23 июля, в 23:35 в пожарно-спасательную службу МЧС России поступило сообщение о пожаре в селе Жуково Кривошеинского района.
24.07.2017 ГТРК Томск
Вчера, 23 июля, в 23:30 на улице Ференца Мюнниха автомобиль "Хендай Аванте" под управлением 30-летнего водителя совершил наезд на пешехода, который переходил дорогу в неположенном месте.
24.07.2017 ГТРК Томск
Очевидцев просят сообщить
ГИБДД требуется помощь очевидцев дорожно-транспортного происшествия 17 июля на Богашевской трассе, в котором погиб водитель мотоцикла, сообщается на сайте регионального управления ведомства.
Красное знамя
Почтили память курсантов
Вчера в 10.00 у мемориала, расположенного на перекрестке ул. Никитина и пер.
Красное знамя
Близнецы встретятся не скоро
Немало написано и рассказано о тесной связи близнецов не только в детстве, но и во взрослой жизни, когда приходит время вылетать из родительского гнезда и принимать самостоятельные решения.
Красное знамя
Томские новости, Конкурсы и акции, краудфандинг купон на измену шведов кино в Томске съемки в Томске Томичей приглашают сняться в кино - Томский обзорСоздатели томской комедии «Купон на измену или как пережить кризис» с популярным актёром Денисом Шведовым в главной роли (Майор, Мажор, Метод, Измены) приглашают горожан принять участие в кастинге фильма.
24.07.2017 Томский обзор
Кто-то убегает в ее залы от суеты, чтобы ничего не отвлекало от любимых книг, а кто-то спешит сюда на лекции, праздники, квесты, где собирается много людей.
24.07.2017 Красное знамя
Городской портал Tomsk.Ru. - Tomsk.RuВ багетном салоне « Господин Оформитель » открыта выставка работ Людмилы Жуковой.
24.07.2017 Tomsk.Ru
Про казаков и ботаников
22 и 23 июля гости Музея истории Томска смогут познакомиться с  археологическими находками на новой выставке, узнают о хитростях томских казаков и научатся изготавливать бумагу из семян.
Красное знамя
Организатор и куратор выставки Александр Толкачев - Томская неделя
Казаки: история и судьбы
#выставка#музейистории#казаки Выставка с одноименным названием открылась в музее истории политических репрессий “Следственная тюрьма НКВД” В это здание входишь с чувством скорби и тревоги,
Томская неделя
Никас Сафронов и начальник департамента по культуре и туризму Томской области Павел Волк - Томская неделя
Встреча с художником
#выставкатомск#никассафронов#музейтомск#томскаянеделя В Томске открылась выставка знаменитого художника Никаса Сафронова Выставку заслуженного художника России под названием “Никас Сафронов:
Томская неделя
Триумф томичей на X Всемирных играх в Польше! - РОО ФПСТОС 21 по 22 июля в польском Вроцлаве состоялись соревнования по плаванию в ластах в рамках проходящих X Всемирных игр.
24.07.2017 РОО ФПСТО
Определены победители областного конкурса «Спортивная элита» в 2017 году - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спортуВ Томске подвели итоги областного конкурса "Спортивная элита - 2017". Согласно положению о проведении конкурса, лучших выбрали в номинациях: "Лучший спортсмен", "Лучшая спортивная команда года", "Лучший тренер",
24.07.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Спасибо, Руслан Юрьевич! - ФК ТомьС сегодняшнего дня генеральный директор ФК «Томь» Руслан Киселев переходит на другую работу и покидает клуб.
24.07.2017 ФК Томь
Команда-подарок. Для соперников
«Томь» продолжает приносить болельщикам радость. Только, к сожалению, не своим, а тем, кто поддерживает ее соперников.
Красное знамя
Привезли серебро
Студенты-политехники Иван Синичкин и Анатолий Энс завоевали серебряные медали на первенстве России по альпинизму в скальном классе, которое на днях завершилось в Ингушетии.
Красное знамя
Славянские забавы на берегу реки - Томское Предместье
Славянские забавы на берегу реки
№50/30.06.2017 В Вершинине с утра уже стоит много машин. Это не только жители соседних сел, но и томичи, северчане, асиновцы.
Томское Предместье
На МКС начинаются подготовительные работы к запуску спутника «Томск-ТПУ-120» в открытый космос - ТПУВ понедельник, 24 июля, экипаж российского сегмента Международной космической станции (МКС) проверит работоспособность спутника «Томск-ТПУ-120» перед запуском аппарата в открытый космос.
24.07.2017 ТПУ
Новым гендиректором футбольного клуба «Томь» стала Татьяна Смирнова - SportUs.proСовет директоров футбольного клуба «Томь» принял решение назначить новым генеральным директором ФК «Томь» Татьяну Смирнову.
24.07.2017 SportUs.pro
Сегодня, 22 июля, врио губернатора Томской области Сергей Жвачкин открыл космический урок «МКС — суперлаборатория», который состоялся в библиотеке Томского государственного педагогического университета.
24.07.2017 Губернатор
За любовь и верность
Меняются времена, но независимо от этого семья и надежные отношения между людьми остаются одной из главных ценностей для всех нас.
Красное знамя
Новым гендиректором футбольного клуба «Томь» стала Татьяна Смирнова - SportUs.proСовет директоров футбольного клуба «Томь» принял решение назначить новым генеральным директором ФК «Томь» Татьяну Смирнову.
24.07.2017 SportUs.pro
В январе-апреле 2017 года число умерших в Томской области сократилось на 2 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
24.07.2017 Администрация Томской области
На МКС начинаются подготовительные работы к запуску спутника «Томск-ТПУ-120» в открытый космос - ТПУВ понедельник, 24 июля, экипаж российского сегмента Международной космической станции (МКС) проверит работоспособность спутника «Томск-ТПУ-120» перед запуском аппарата в открытый космос.
24.07.2017 ТПУ
Томские ученые - самые высокооплачиваемые в Сибири - ГТРК ТомскК такому выводу пришли специалисты из института статистических исследований высшей школы экономики.
24.07.2017 ГТРК Томск
Об этом сообщил заммэра-начальник департамента городского хозяйства Владимир Брюханцев в рамках заседания штаба по сокращению задолженности томичей за ЖКУ.
24.07.2017 Администрация г.Томск