Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки

Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Фото: www.tvtomsk.ru

Летом очень хочется побаловать себя вкусным и свежим арбузом. Но как его выбрать и когда можно покупать в холодной Сибири? Для того, чтобы не попасть впросак при выборе плода, редакция tvtomsk.ru нашла для вас несколько правил, которыми необходимо пользоваться при выборе арбуза.

Выбрать сладкий арбуз можно хоть посреди зимы, супермаркеты с радостью предоставляют нам такую возможность. Если, конечно, нас не смутят тепличные ягоды. Как рассказал представитель Россельхознадзора по Томской области нашей редакции, как правило, пробы показывают, что ранние арбузы не вредны для человека, но не совсем качественны. Поэтому, если вы хотите именно спелый плод с открытого грунта, выросший в максимально естественных условиях, наберитесь терпения: «арбузными месяцами» считаются вторая половина августа, сентябрь, первая половина октября. 

Употреблять арбузы, привезенные из других стран, не рекомендуется. Чем меньше хранится арбуз после сбора урожая, тем вкуснее он окажется. К тому же, при перевозке ягоды очень быстро портятся.

Не следует покупать арбузы у придорожных торговцев и с машин. Арбуз быстро впитывает в себя вредные вещества из воздуха. Смело спрашивайте у продавца свидетельство санэпиднадзора.

Советуем проверять следующие данные:

*наименование товара и его ботанического сорта

*дата сбора продукции

*наименование товароизготовителя, обозначение стандарта, которому соответствует товар

*подтверждение безопасности продукции

*сведения о пищевой и энергетической ценности

На реализуемую продукцию должны быть оформлены ценники с указанием наименования товара, сорта, цены за единицу веса, подписи ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника. Продавец обязан передать покупателю товар надлежащего качества, установленного действующими ГОСТами.

Не доверяйте продавцу выбор плода. Легко можно нарваться на недобросовестного торговца, главная задача которого продать залежавшийся товар.

Вот несколько правил выбора вкусного арбуза самостоятельно :

*желтая, иногда даже оранжевая «щечка», то есть пятнышко сбоку. Чем меньше и ярче пятнышко, тем слаще окажется ягода. А вот белесое пятно — сигнал о недозрелости

*контрастные полоски, чем интенсивнее окрас темных полос смотрится на фоне светлых, тем лучше под кожурой мякоть

*твердая кожура, слегка ткните арбуз ногтем: если у вас не получается сделать глубокий «прокол», смело выбирайте эту ягоду

*глухой звук при ударе костяшками пальцев. Однако тут есть одно важное «но»: глухо звучит и перезрелая ягода, так что если арбуз вам попался «звучный», хорошо осмотрите его — нет ли гнилых участков

*оптимальный размер арбуза колеблется от 6 до 8 кг. Очень большой плод чаще взращен на удобрениях, наоборот небольшой - недозрелый

*обратите внимание на плодоножку ягоды, так называемый "хвостик" не должен быть полностью засохшим. Желтая и немного подсушенная плодоножка - признак зрелости плода.

Если вам все же не повезло, разрезав дома «полосатика», вы увидели белую или едва розовую мякоть — не ждите, что он отлежится на окне и дозреет. Так получается только с помидорами.  Лучше замаринуйте арбузы — недозрелый плод подойдет для этого как нельзя лучше.

Один из простых рецептов:

*Два кг арбузов

*Литр воды

*Чайная без верха ложка лимонки или 50 грамм 9%-ного уксуса

*Три столовые ложки сахара

*Полторы столовые ложки соли

Как солить арбузы: отбираем самые целые, чтобы на кожуре не было повреждений. Режем небольшими кусочками, чтобы проходили в банку, слишком плотно "притаптывать" их не нужно, иначе на выходе получится не слишком красиво. Банки стерилизуем и туда до верха накладываем арбузные дольки. Готовим рассол, в кипящую воду высыпаем соль с сахаром, в конце варки выливаем уксус. Если будете делать с лимонной кислотой, то её нужно добавлять сразу в банку. Заливаем банки рассолом и ставим стерилизоваться в кипятке на минут 20. Закатываем, укутываем вверх дном в одеяло и оставляем на пару дней остывать.

Не разрешайте резать арбуз на местах продажи . Продавцы очень любят демонстрировать спелость плода, отрезав от него кусочек. Каким бы чистым не казался нож, им легко возможно занести в плод вредные микроорганизмы, и отравление обеспечено.

Вымойте ягоду мыльной водой с мочалкой и промойте теплой кипяченой водой несколько раз. Если в процессе мытья, арбуз не ляжет на дно, то вам попался плод созревший. Резать арбуз следует обязательно чистым ножом. Созревший плод обязательно будет потрескивать и расходиться от надреза.

Не следует употреблять в пищу ягоду, если от нее исходит кисловатый запах. Это признак залежавшегося плода.

Выбор этой ягоды — целая наука. Однако и польза от нее огромна! Спелый арбуз покупают не только для десертов, но и в лекарственных целях — например, для чистки почек, кишечника или печени. Однако медики уверяют, даже у такой полезной и сочной ягоды есть противопоказания. К ним относят наличие камней в почках, а также колиты. Если вы не страдаете такими заболеваниями, можете смело лакомиться красной арбузной мякотью — на то оно и лето!

Стоит ли покупать арбузы в июле: советы специалистов - ГТРК ТомскНаступила пора сладких и вкусных арбузов. Однако бытует мнение, что арбузы и дыни не следует покупать ранее второй половины августа.
18.07.2017 ГТРК Томск
Прохладная погода без осадков ожидается в Томске во вторник - ГТРК ТомскКак сообщают томские синоптики, во вторник в Томске и области ожидается переменная облачность.
24.10.2017 ГТРК Томск
Двенадцать человек госпитализированы после отравления медвежатиной под Томском - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia Двенадцать человек госпитализированы в Вехнекетском районе на севере Томской области после отравления мясом медведя, еще 17 человек находятся под наблюдением врачей,
23.10.2017 FlashSiberia
Завтра часть домов на 27 улицах Томска временно останется без света - ГТРК ТомскКак сообщается на сайте "Горсетей", 24 октября света не будет по следующим адресам в Томске: С 09:00 до 12:00 ул.
23.10.2017 ГТРК Томск
Движение на улице Петропавловской в Томске откроется к середине ноября - ГТРК ТомскРемонтные работы, из-за которых закрыто движение транспорта на участке улицы Петропавловской от Сибирской до Алтайской, продлены почти на три недели, сообщили в мэрии.
23.10.2017 ГТРК Томск
Шеф-повар научил томичей приготовлению тыквенных бургеров - ГТРК ТомскКак скрыть один вкус и подчеркнуть другой? В финальный день межрегиональной выставки "Золотая осень" томичи узнали секреты профессионального шеф-повара.
23.10.2017 ГТРК Томск
20 октября Томск - УМВД Томской области20 октября, в 01.40 часов, в городе Томске, на переулке Военном, произошло столкновение попутных автомобилей Toyota RAV 4 и Lada Kalina.
23.10.2017 УМВД Томской области
IMG_4537 - УМВД Томской областиСегодня, в 14.58 часов, на улице Яковлева, произошло дорожно-транспортное происшествие с участием патрульного автомобиля ГИБДД Lada Granta и автомобиля Suzuki.
23.10.2017 УМВД Томской области
Пожарные отстояли от огня жилой дом в Колпашеве - ГТРК ТомскСегодня около 15.00 в пожарно-спасательную службу МЧС России поступило сообщение о возгорании на территории бывших складов Томского геофизического треста в Колпашеве.
23.10.2017 ГТРК Томск
После наезда на дерево
За рулем иномарки, в которой после наезда на дерево в Томске скончался пассажир, находился сотрудник полиции.
Красное знамя
Направлено в суд
По версии следствия, в июле-августе 2016 года врач частного медицинского учреждения, расположенного в областном центре, ненадлежащим образом оказала томичке медицинскую помощь.
Красное знамя
Уважаемые стрежевчане! В связи с празднованием 85-й годовщины образования гражданской обороны открыта виртуальная выставка уникальных исторических и архивных документов, плакатов и фотографий,
23.10.2017 Администрация г.о. Стрежевой
Столкнуться с неизвестностью: Томск. Столетие революции. Выпуск 4 - ГТРК ТомскДокументальный проект ГТРК "Томск" продолжает рассказывать нашим читателям и зрителям об исторических событиях в Томской губернии 1917 года, которые навсегда изменили и жизнь простого обывателя и ход современной истории.
22.10.2017 ГТРК Томск
В конце октябре пройдет всероссийская премия «Сделано в России», на которую номинирована жительница Томска — Елена Петрова.
22.10.2017 Агентство новостей ТВ-2
«Парижские сезоны-2017»
С 19 октября по 29 октября в 19 часов в зрелищном центре «Аэлита» (пр. Ленина, 78)   пройдут показы фильмов молодых режиссеров Франции и других стран на тему «Париж и большие города мира».
Красное знамя
Город двух братьев
 19 октября в нашем городе открывается новая художественная галерея – Отель «Галерея»: такое у нее необычное название.
Красное знамя
Услышат и наш голос
Сайт Российской национальной театральной премии «Золотая маска» опубликовал составы экспертных советов сезона 2017-2018 гг.
Красное знамя
Футбол. Наш судья на Межконтинентальном турнире - SportUs.proИзвестный томский арбитр, исполнительный директор областной федерации футбола Ирина Филимонова в очередной раз была приглашена в судейскую бригаду крупных международных соревнований.
23.10.2017 SportUs.pro
Вчера, 22 октября, в Томске на большом трамплине прошли соревнования по альпинизму, сообщил председатель Томской федерации альпинизма Иван Темерев.
23.10.2017 Томский обзор
Image - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту20-22 октября в городе Бердск прошло открытое первенство Новосибирской области по тхэквондо.
23.10.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Жизненно важный предмет - Томское Предместье
Жизненно важный предмет
№80/20.10.2017 Физрук Александр Девятовский растит чемпионов и просто сильных людей.
Томское Предместье
«ТОМЬ» НАКОНЕЦ-ТО ПРОРВАЛО!
В этом матче встречались две команды, немало поигравшие в элитном дивизионе и имеющие солидную репутацию.
Красное знамя
Первое место
на чемпионате мира по прибрежной гребле, завершившемся в городе Тонон-ле-Бен (Франция), занял российский экипаж в составе томички Ольги Халалеевой и Юлии Волгиной из Санкт-Петербурга.
Красное знамя
Зимой томичи смогут улететь во Вьетнам и Тайланд - Агентство новостей ТВ-2Этой зимой из Томска, как и в прошлом году, можно будет улететь только по двум международным направлениям.
23.10.2017 Агентство новостей ТВ-2
Движение транспорта в районе ТЮЗа ограничат в Томске во вторник и четверг - ГТРК ТомскКак сообщает мэрия Томска, 24 и 26 октября будет ограничено движение транспорта в пер.
23.10.2017 ГТРК Томск
Соревнования по робототехнике прошли в Первомайском райрне - ГТРК ТомскПервомайские и асиновские школьники сразились в кегельринге и гонках на выживание.
23.10.2017 ГТРК Томск
Городской портал Tomsk.Ru. - Tomsk.RuОколо 20 жителей поселка Катайга Верхнекетского района госпитализировали после употребления вялено‐копченого мяса медведя, сообщают ряд федеральных СМИ.
23.10.2017 Tomsk.Ru
В областной клинической больнице завершился ремонт приемного покоя - ЗдравоохранениеМедики Томской областной клинической больницы начали принимать пациентов по «скорой» в обновленном приемном покое.
23.10.2017 Здравоохранение
В Томской области проводится проверка по заявлению местной жительницы о нападении на её малолетнюю дочь, совершенном молодым человеком - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Томской области проводится проверка заявления жительницы г.Асино о нападении молодого человека на её малолетнюю дочь.
23.10.2017 Следственный комитет
Аграрный центр Томской области отмечен дипломом выставки-ярмарки «Золотая осень. Урожай-2017» - Аграрный центр Томской областиВ течение трех дней, с 19 по 21 октября, на 19-й межрегиональной агропромышленной выставке-ярмарке «Золотая осень.
23.10.2017 Аграрный центр Томской области
IMG_4537 - УМВД Томской областиСегодня, в 14.58 часов, на улице Яковлева, произошло дорожно-транспортное происшествие с участием патрульного автомобиля ГИБДД Lada Granta и автомобиля Suzuki.
23.10.2017 УМВД Томской области