Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки

Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Фото: www.tvtomsk.ru

Летом очень хочется побаловать себя вкусным и свежим арбузом. Но как его выбрать и когда можно покупать в холодной Сибири? Для того, чтобы не попасть впросак при выборе плода, редакция tvtomsk.ru нашла для вас несколько правил, которыми необходимо пользоваться при выборе арбуза.

Выбрать сладкий арбуз можно хоть посреди зимы, супермаркеты с радостью предоставляют нам такую возможность. Если, конечно, нас не смутят тепличные ягоды. Как рассказал представитель Россельхознадзора по Томской области нашей редакции, как правило, пробы показывают, что ранние арбузы не вредны для человека, но не совсем качественны. Поэтому, если вы хотите именно спелый плод с открытого грунта, выросший в максимально естественных условиях, наберитесь терпения: «арбузными месяцами» считаются вторая половина августа, сентябрь, первая половина октября. 

Употреблять арбузы, привезенные из других стран, не рекомендуется. Чем меньше хранится арбуз после сбора урожая, тем вкуснее он окажется. К тому же, при перевозке ягоды очень быстро портятся.

Не следует покупать арбузы у придорожных торговцев и с машин. Арбуз быстро впитывает в себя вредные вещества из воздуха. Смело спрашивайте у продавца свидетельство санэпиднадзора.

Советуем проверять следующие данные:

*наименование товара и его ботанического сорта

*дата сбора продукции

*наименование товароизготовителя, обозначение стандарта, которому соответствует товар

*подтверждение безопасности продукции

*сведения о пищевой и энергетической ценности

На реализуемую продукцию должны быть оформлены ценники с указанием наименования товара, сорта, цены за единицу веса, подписи ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника. Продавец обязан передать покупателю товар надлежащего качества, установленного действующими ГОСТами.

Не доверяйте продавцу выбор плода. Легко можно нарваться на недобросовестного торговца, главная задача которого продать залежавшийся товар.

Вот несколько правил выбора вкусного арбуза самостоятельно :

*желтая, иногда даже оранжевая «щечка», то есть пятнышко сбоку. Чем меньше и ярче пятнышко, тем слаще окажется ягода. А вот белесое пятно — сигнал о недозрелости

*контрастные полоски, чем интенсивнее окрас темных полос смотрится на фоне светлых, тем лучше под кожурой мякоть

*твердая кожура, слегка ткните арбуз ногтем: если у вас не получается сделать глубокий «прокол», смело выбирайте эту ягоду

*глухой звук при ударе костяшками пальцев. Однако тут есть одно важное «но»: глухо звучит и перезрелая ягода, так что если арбуз вам попался «звучный», хорошо осмотрите его — нет ли гнилых участков

*оптимальный размер арбуза колеблется от 6 до 8 кг. Очень большой плод чаще взращен на удобрениях, наоборот небольшой - недозрелый

*обратите внимание на плодоножку ягоды, так называемый "хвостик" не должен быть полностью засохшим. Желтая и немного подсушенная плодоножка - признак зрелости плода.

Если вам все же не повезло, разрезав дома «полосатика», вы увидели белую или едва розовую мякоть — не ждите, что он отлежится на окне и дозреет. Так получается только с помидорами.  Лучше замаринуйте арбузы — недозрелый плод подойдет для этого как нельзя лучше.

Один из простых рецептов:

*Два кг арбузов

*Литр воды

*Чайная без верха ложка лимонки или 50 грамм 9%-ного уксуса

*Три столовые ложки сахара

*Полторы столовые ложки соли

Как солить арбузы: отбираем самые целые, чтобы на кожуре не было повреждений. Режем небольшими кусочками, чтобы проходили в банку, слишком плотно "притаптывать" их не нужно, иначе на выходе получится не слишком красиво. Банки стерилизуем и туда до верха накладываем арбузные дольки. Готовим рассол, в кипящую воду высыпаем соль с сахаром, в конце варки выливаем уксус. Если будете делать с лимонной кислотой, то её нужно добавлять сразу в банку. Заливаем банки рассолом и ставим стерилизоваться в кипятке на минут 20. Закатываем, укутываем вверх дном в одеяло и оставляем на пару дней остывать.

Не разрешайте резать арбуз на местах продажи . Продавцы очень любят демонстрировать спелость плода, отрезав от него кусочек. Каким бы чистым не казался нож, им легко возможно занести в плод вредные микроорганизмы, и отравление обеспечено.

Вымойте ягоду мыльной водой с мочалкой и промойте теплой кипяченой водой несколько раз. Если в процессе мытья, арбуз не ляжет на дно, то вам попался плод созревший. Резать арбуз следует обязательно чистым ножом. Созревший плод обязательно будет потрескивать и расходиться от надреза.

Не следует употреблять в пищу ягоду, если от нее исходит кисловатый запах. Это признак залежавшегося плода.

Выбор этой ягоды — целая наука. Однако и польза от нее огромна! Спелый арбуз покупают не только для десертов, но и в лекарственных целях — например, для чистки почек, кишечника или печени. Однако медики уверяют, даже у такой полезной и сочной ягоды есть противопоказания. К ним относят наличие камней в почках, а также колиты. Если вы не страдаете такими заболеваниями, можете смело лакомиться красной арбузной мякотью — на то оно и лето!

Стоит ли покупать арбузы в июле: советы специалистов - ГТРК ТомскНаступила пора сладких и вкусных арбузов. Однако бытует мнение, что арбузы и дыни не следует покупать ранее второй половины августа.
18.07.2017 ГТРК Томск
Российско-китайский инвестпроект по выращиванию герефордов реализован в Томской области - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia фото: Виталий Невар / ТАСС «Мраморная ферма», где будут выращивать племенных коров английской породы герефорд, открылась в Первомайском районе Томской области,
14.12.2017 FlashSiberia
В Северске пройдет первый масштабный конкурс караоке - ГТРК ТомскВ Северске стартует первый городской масштабный караоке-конкурс "ЗАТО Споем".
14.12.2017 ГТРК Томск
21 декабря 2017 года состоится IV заседание  Совета  Союза организаций профсоюзов «Федерация профсоюзных организаций Томской области».
14.12.2017 Федерация Профсоюзов Томской области
Изучение русского языка по картинам: в томском вузе выпустили учебники для иностранцев - ГТРК ТомскВ Томском государственном университете доцент филологического факультета Галина Старикова выпустила пособие по развитию речи для иностранных студентов «Поговорим о русской живописи: Русское искусство на уроках РКИ».
14.12.2017 ГТРК Томск
В акции «Культурный подарок» - всё больше новых новогодних призов - ГТРК ТомскВ акцию «Культурный подарок» вливаются всё больше людей. Напомним, проект реализует ГТРК "Томск".
14.12.2017 ГТРК Томск
Пожарные ночью тушили баню в Каргасокском районе - ГТРК ТомскСегодня, 14 декабря, в  2:24 в пожарно-спасательную службу МЧС России поступило сообщение о возгорании брусовой бани в селе Каргасок Томской области.
14.12.2017 ГТРК Томск
Автоледи, которая врезалась в дом на улице Розы Люксембург, грозит штраф в 800 рублей - ГТРК ТомскНапомним, 6 декабря около пяти утра, 25-летняя женщина за рулем Honda Accord не справилась с управлением и въехала в жилой дом.
14.12.2017 ГТРК Томск
В Верхнекетском районе Томской области местный житель осужден к лишению свободы за причинение вреда здоровью и угрозу убийством в отношении своей гражданской супруги - Прокуратура Томской областиМировой судья судебного участка Верхнекетского судебного района Томской области признал 41-летнего жителя районного центра виновным в совершении преступлений,
13.12.2017 Прокуратура Томской области
Похищенное сокровище - Томская неделя
Похищенное сокровище
Ежегодно пропадают более 15 тыс. детей. 95% из них удается найти. Живыми или мертвыми… Похищенное сокровище Обычный спокойный день среди недели.
Томская неделя
Любимые спектакли, классическая музыка и новогодняя ностальгия: томский культурный обзор - ГТРК ТомскЕщё немного, ещё чуть–чуть. Пожалуй, этой строчкой можно охарактеризовать то,  что происходит в томских  учреждениях культуры на этой неделе.
14.12.2017 ГТРК Томск
Руководителя детского ансамбля из Стрежевого наградили премией - ГТРК ТомскРуководителя детского ансамбля "Дудари" из Стрежевого наградили правительственной премией "Душа России".
14.12.2017 ГТРК Томск
Несколько недель дети и подростки из 17 общеобразовательных и специализированных учреждений города Томска: школы – интерната № 1; лицеев №№ 7, 51; средних общеобразовательных школ №№ 2, 16, 19, 28, 30, 54; ООШ №№ 39, 45;
14.12.2017 Администрация г.Томск
Дама в раме - Томское Предместье
Дама в раме
№95/13.12.2017 Что за чудные портреты! Что за прелесть эти дамы! Необычную задумку – фото в тантамареске – воплотили в жизнь художники из Рыбаловской ДХШ.
Томское Предместье
Ледовая сказка началась!
В Томске открылся IV Международный фестиваль ледовой скульптуры «Хрустальный Томск», в рамках первого дня участники показали зрителям мастер-класс по созданию мини-скульптур.
Красное знамя
Поэты со всей Сибири
В Томск 15 и 16 декабря приедут 12 поэтов из Кемерово, Новосибирска и Омска, чтобы познакомить читателей со своим творчеством.
Красное знамя
Image - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спортуНа лыжной базе «Янтарь» прошли открытые региональные соревнования по лыжным гонкам на призы заслуженного мастера спорта Ивана Утробина.
14.12.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Image - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спортуВ Свердловской области завершился VI Всероссийский турнир по кикбоксингу на призы Трубной Металлургической компании, в котором приняли участие окло 200 спортсменов из десятка регионов России.
14.12.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Мероприятия на 16 и 17 декабря - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту16 декабря В СК "Юпитер" (ул. Смирнова, 48б) пройдут Чемпионат и Первенство Томской области по гиревому спорту.
14.12.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Хотите делать добро?
Заявки на конкурс волонтерских инициатив «Хочу делать добро» принимаются до 10 января.
Красное знамя
Анатолий Ефимович Петров. Беседа с ветераном - Томская неделя
Славный труженик и боевой солдат всегда в строю
Ветеран Великой Отечественной войны Анатолий Ефимович Петров — наш земляк, житель Томска.
Томская неделя
Награда губернатору
Президент Всероссийского общества качества (ВОК) Геннадий Воронин вручил губернатору Сергею Жвачкину высшую награду общества — медаль имени Ивана Ильина.
Красное знамя
Ограничения действуют при следующих температурах: - 1-4 классы - 26°С с умеренным ветром (7-8 м/сек.), - 30°С без ветра; - 5-8 классы - 30°С с умеренным ветром (7-8 м/сек.), - 34°С без ветра;
14.12.2017 Администрация г.Томск
учебное пособие - ТГУДоцент филологического факультета Галина Старикова выпустила пособие по развитию речи для иностранных студентов «Поговорим о русской живописи: Русское искусство на уроках РКИ».
14.12.2017 ТГУ
В акции «Культурный подарок» - всё больше новых новогодних призов - ГТРК ТомскВ акцию «Культурный подарок» вливаются всё больше людей. Напомним, проект реализует ГТРК "Томск".
14.12.2017 ГТРК Томск
В 2018 году администрация Томска продолжит работу по регулированию численности бродячих животных.
14.12.2017 Администрация г.Томск
Ограничения действуют при следующих температурах: - 1-4 классы - 26°С с умеренным ветром (7-8 м/сек.), - 30°С без ветра; - 5-8 классы - 30°С с умеренным ветром (7-8 м/сек.), - 34°С без ветра;
14.12.2017 Администрация г.Томск
Директор Томского кадетского корпуса Сергей Ерохин - Агентство новостей ТВ-2Полковник полиции Сергей Ерохин назначен новым директором Томского кадетского корпуса.
14.12.2017 Агентство новостей ТВ-2
Начальник департамента социально-экономического развития села Томской области Ирина Черданцева и президент Национальной ассоциации заводчиков герефордского скота Иван Фёклин в присутствии губернатора Сергея Жвачкина подп
14.12.2017 Администрация Томской области
В Томске этой зимой будут работать двадцать пять катков. По информации городского управления по делам молодежи, физической культуре и спорту, все желающие могут прокатиться на коньках, и в случае необходимости,
14.12.2017 Агентство новостей ТВ-2