Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки

Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Когда можно покупать арбузы в Томске? Правила вкусной покупки - ГТРК Томск
Фото: www.tvtomsk.ru

Летом очень хочется побаловать себя вкусным и свежим арбузом. Но как его выбрать и когда можно покупать в холодной Сибири? Для того, чтобы не попасть впросак при выборе плода, редакция tvtomsk.ru нашла для вас несколько правил, которыми необходимо пользоваться при выборе арбуза.

Выбрать сладкий арбуз можно хоть посреди зимы, супермаркеты с радостью предоставляют нам такую возможность. Если, конечно, нас не смутят тепличные ягоды. Как рассказал представитель Россельхознадзора по Томской области нашей редакции, как правило, пробы показывают, что ранние арбузы не вредны для человека, но не совсем качественны. Поэтому, если вы хотите именно спелый плод с открытого грунта, выросший в максимально естественных условиях, наберитесь терпения: «арбузными месяцами» считаются вторая половина августа, сентябрь, первая половина октября. 

Употреблять арбузы, привезенные из других стран, не рекомендуется. Чем меньше хранится арбуз после сбора урожая, тем вкуснее он окажется. К тому же, при перевозке ягоды очень быстро портятся.

Не следует покупать арбузы у придорожных торговцев и с машин. Арбуз быстро впитывает в себя вредные вещества из воздуха. Смело спрашивайте у продавца свидетельство санэпиднадзора.

Советуем проверять следующие данные:

*наименование товара и его ботанического сорта

*дата сбора продукции

*наименование товароизготовителя, обозначение стандарта, которому соответствует товар

*подтверждение безопасности продукции

*сведения о пищевой и энергетической ценности

На реализуемую продукцию должны быть оформлены ценники с указанием наименования товара, сорта, цены за единицу веса, подписи ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника. Продавец обязан передать покупателю товар надлежащего качества, установленного действующими ГОСТами.

Не доверяйте продавцу выбор плода. Легко можно нарваться на недобросовестного торговца, главная задача которого продать залежавшийся товар.

Вот несколько правил выбора вкусного арбуза самостоятельно :

*желтая, иногда даже оранжевая «щечка», то есть пятнышко сбоку. Чем меньше и ярче пятнышко, тем слаще окажется ягода. А вот белесое пятно — сигнал о недозрелости

*контрастные полоски, чем интенсивнее окрас темных полос смотрится на фоне светлых, тем лучше под кожурой мякоть

*твердая кожура, слегка ткните арбуз ногтем: если у вас не получается сделать глубокий «прокол», смело выбирайте эту ягоду

*глухой звук при ударе костяшками пальцев. Однако тут есть одно важное «но»: глухо звучит и перезрелая ягода, так что если арбуз вам попался «звучный», хорошо осмотрите его — нет ли гнилых участков

*оптимальный размер арбуза колеблется от 6 до 8 кг. Очень большой плод чаще взращен на удобрениях, наоборот небольшой - недозрелый

*обратите внимание на плодоножку ягоды, так называемый "хвостик" не должен быть полностью засохшим. Желтая и немного подсушенная плодоножка - признак зрелости плода.

Если вам все же не повезло, разрезав дома «полосатика», вы увидели белую или едва розовую мякоть — не ждите, что он отлежится на окне и дозреет. Так получается только с помидорами.  Лучше замаринуйте арбузы — недозрелый плод подойдет для этого как нельзя лучше.

Один из простых рецептов:

*Два кг арбузов

*Литр воды

*Чайная без верха ложка лимонки или 50 грамм 9%-ного уксуса

*Три столовые ложки сахара

*Полторы столовые ложки соли

Как солить арбузы: отбираем самые целые, чтобы на кожуре не было повреждений. Режем небольшими кусочками, чтобы проходили в банку, слишком плотно "притаптывать" их не нужно, иначе на выходе получится не слишком красиво. Банки стерилизуем и туда до верха накладываем арбузные дольки. Готовим рассол, в кипящую воду высыпаем соль с сахаром, в конце варки выливаем уксус. Если будете делать с лимонной кислотой, то её нужно добавлять сразу в банку. Заливаем банки рассолом и ставим стерилизоваться в кипятке на минут 20. Закатываем, укутываем вверх дном в одеяло и оставляем на пару дней остывать.

Не разрешайте резать арбуз на местах продажи . Продавцы очень любят демонстрировать спелость плода, отрезав от него кусочек. Каким бы чистым не казался нож, им легко возможно занести в плод вредные микроорганизмы, и отравление обеспечено.

Вымойте ягоду мыльной водой с мочалкой и промойте теплой кипяченой водой несколько раз. Если в процессе мытья, арбуз не ляжет на дно, то вам попался плод созревший. Резать арбуз следует обязательно чистым ножом. Созревший плод обязательно будет потрескивать и расходиться от надреза.

Не следует употреблять в пищу ягоду, если от нее исходит кисловатый запах. Это признак залежавшегося плода.

Выбор этой ягоды — целая наука. Однако и польза от нее огромна! Спелый арбуз покупают не только для десертов, но и в лекарственных целях — например, для чистки почек, кишечника или печени. Однако медики уверяют, даже у такой полезной и сочной ягоды есть противопоказания. К ним относят наличие камней в почках, а также колиты. Если вы не страдаете такими заболеваниями, можете смело лакомиться красной арбузной мякотью — на то оно и лето!

Стоит ли покупать арбузы в июле: советы специалистов - ГТРК ТомскНаступила пора сладких и вкусных арбузов. Однако бытует мнение, что арбузы и дыни не следует покупать ранее второй половины августа.
18.07.2017 ГТРК Томск
Леонтий Брандт: последнее интервью на - ГТРК Томск  Накануне 23 февраля скончался фронтовик, один из освободителей Освенцима - Леонтий Вениаминович Брандт, ему было 93 года.
23.02.2018 ГТРК Томск
Освободителя Освенцима Леонтия Брандта похоронили в Томске - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia Похороны одного из первых освободителей концлагеря в Освенциме Леонтия Брандта, скончавшегося 21 февраля, прошли в пятницу в Томске.
23.02.2018 FlashSiberia
В томских школах прошли - ГТРК ТомскВ рамках празднования Дня защитника Отечества в многих учебных заведениях Томска в течение недели проходили "Уроки мужества".
23.02.2018 ГТРК Томск
В Северске вынесли приговор группе - ГТРК ТомскВ Северске суд вынес приговор группе "черных риелторов", сообщается на сайте регионального УМВД.
23.02.2018 ГТРК Томск
В праздничные дни на Новособорной пройдёт развлекательная программа для всей семьи - ГТРК ТомскКак сообщает мэрия, с 23 по 25 февраля на главной площади Томска пройдут следующие мероприятия, посвященные Дню защитника Отечества:
23.02.2018 ГТРК Томск
В Томске полицейские задержали 38-летнюю женщину, подозреваемую в серии хищений из квартир пожилых томичей, сообщает пресс-служба регионального УМВд.
22.02.2018 Томский обзор
Городской портал Tomsk.Ru. Иномарка сбила женщину на переходе в Томске Томск новости - Tomsk.RuСотрудники полиции проводят проверку по факту дорожно-транспортного происшествия, произошедшего в Томске 22 февраля, сообщает пресс-служба областного УМВД.
23.02.2018 Tomsk.Ru
В Томске сгорела ферма для майнинга - РИА ТомскПрессПожар произошел в одной из квартир. Вчера, 22 февраля, около 19 часов 55 минут в квартире десятиэтажного дома на улице Дизайнеров в Томске на втором этаже начался пожар.
23.02.2018 РИА ТомскПресс
Штраф за хищение
Бывший главврач Первомайской районной больницы признан виновным в присвоении 271 тысячи рублей.
Красное знамя
Губернаторский фестиваль народного творчества стартует в Томске в субботу - ГТРК Томск24 февраля в 12 часов во Дворце народного творчества «Авангард» (ул. Бела Куна, 20) конкурсом военной и патриотической песни «Муза, опаленная войной!» торжественно откроется VI Губернаторский фестиваль народного творчества,
23.02.2018 ГТРК Томск
«А ну-ка, настоящие мужчины!» - Дума ЗАТО СеверскВ преддверии Дня защитника Отечества в доме-интернате «Виола» прошло замечательное мероприятие, посвященное этому значимому государственному празднику,
22.02.2018 Дума ЗАТО Северск
одежда - Первый Музей Славянской МифологииРусский национальный костюм формировался на протяжении долгого времени. На формирование особых черт нарядов повлияло сразу несколько факторов: тесные отношения с Византией и Западной Европой, суровые климатические условия,
22.02.2018 Первый Музей Славянской Мифологии
Самое таинственное творение Леонардо да Винчи - Томская неделя
История гения, изменившего мир
Мультимедийная выставка работ Леонардо да Винчи в Томске В начале февраля в Томске открылась сенсационная мультимедийная выставка “Леонардо да Винчи.
Томская неделя
Памяти Высоцкого посвящается… - Томская неделя
Памяти Высоцкого посвящается…
В Центральной городской библиотеке города Северска прошло мероприятие, посвященное 80-летию Владимира Высоцкого В этот день собралось большое количество желающих послушать стихи и песни легендарного советского поэта и
Томская неделя
Ключи от старой синагоги
Первый день февраля этого года стал новым этапом в истории деревянной солдатской синагоги в Томске на пр.
Красное знамя
Онлайн-журнал с Дмитрием Сасиным - ФК ТомьВозможно, кто-то из болельщиков считает, что готовясь к сезону, футболисты только тренируются на поле.
24.02.2018 ФК Томь
Юные шахматисты готовятся к первенству Сибири - SportUs.proВ детско-юношеской спортивной школе №7 начался праздничный шахматный турнир, приуроченный к Дню защитника отечества.
24.02.2018 SportUs.pro
"Томь" выходит на игру с "Олимпийцем" - Агентство новостей ТВ-2В очередном контрольном матче соперником «Томи» стал нижегородский «Олимпиец».
23.02.2018 Агентство новостей ТВ-2
Славен человек трудом - Томское Предместье
Славен человек трудом
№15-16/21.02.2018 21 февраля наш коллега, Петр Алексеевич Юн, отмечает 70-летний  юбилей.
Томское Предместье
Бориковская лыжня
№15-16/21.02.2018 В  воскресный день 4 февраля в деревне Борики Зоркальцевского сельского поселения состоялись соревнования по лыжным гонкам, в которых участвовали жители пяти населенных пунктов: Борики, Зоркальцево, Нелюбино,
Томское Предместье
В удобное для жителей время
Губернатор Сергей Жвачкин провел аппаратное совещание, на котором рекомендовал главам городов и районов усилить уборку снега и наледи с кровель домов, а вывозить снег — в удобное для жителей время.
Красное знамя
«Черные риэлторы» из Северска получили 38 лет колонии на пятерых - VTomske.RuФОТО: Дмитрий Кандинский / vtomske.ru Суд в Северске признал пятерых мужчин виновными в мошенничестве, связанным с завладением прав собственности на объекты недвижимости.
24.02.2018 VTomske.Ru
В томских школах прошли - ГТРК ТомскВ рамках празднования Дня защитника Отечества в многих учебных заведениях Томска в течение недели проходили "Уроки мужества".
23.02.2018 ГТРК Томск
Приставы помогают сохранить природу: конфискованы лодки браконьеров - УФССПСудебные приставы наложили арест на вещественные доказательства незаконной рыбалки.
22.02.2018 УФССП
Генерал Паулюс - Томская неделя
Сталинграду — Слава!
“Время придет — рассеется дым. Смолкнет военный гром. Шапку снимая при встрече с ним, скажет народ о нем: — Это железный русский солдат, он защищал Сталинград”.
Томская неделя
«А ну-ка, настоящие мужчины!» - Дума ЗАТО СеверскВ преддверии Дня защитника Отечества в доме-интернате «Виола» прошло замечательное мероприятие, посвященное этому значимому государственному празднику,
22.02.2018 Дума ЗАТО Северск
«Черные риэлторы» из Северска получили 38 лет колонии на пятерых - VTomske.RuФОТО: Дмитрий Кандинский / vtomske.ru Суд в Северске признал пятерых мужчин виновными в мошенничестве, связанным с завладением прав собственности на объекты недвижимости.
24.02.2018 VTomske.Ru
Городской портал Tomsk.Ru. Иномарка сбила женщину на переходе в Томске Томск новости - Tomsk.RuСотрудники полиции проводят проверку по факту дорожно-транспортного происшествия, произошедшего в Томске 22 февраля, сообщает пресс-служба областного УМВД.
23.02.2018 Tomsk.Ru
Олег Быков поздравляет с Днем защитника Отечества - Единая РоссияДорогие жители и гости Томской области!   Примите искренние поздравления с Днем защитника Отечества!
23.02.2018 Единая Россия
В первый день рейда «Нетрезвый водитель» полицейские Томска задержали 13 нарушителей - VTomske.RuФОТО: Артем Изофатов Сотрудники томского управления ГИБДД задержали 13 автомобилистов с признаками опьяненния в первый день рейда «Нетрезвый водитель».
23.02.2018 VTomske.Ru