Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Солим - маринуем: необычные и быстрые способы приготовления огурчиков

В нашей стране соленные или маринованные огурцы – традиционно популярное блюдо. Пришло время делать заготовки на зиму, и многие из нас, не владеющие секретами особых рецептов, которые передаются из поколение в поколение, ну или хотя бы добываются у более опытных товарищей, начали «гуглить» различные способы приготовления огурцов. Мускатный орех, хрен, клюква, крыжовник – что добавить, чтобы огурчики стали еще вкуснее? Редакции сайта tvtomsk.ru заниматься заготовками некогда, но для наших читателей мы подобрали самые быстрые и, надеемся, вкусные рецепты.

Как сообщает автор, этот рецепт прост и быстро как все гениальное. Попробуем?

Быстрые малосольные огурчики в пакете

Что потребуется?

Огурцы (не крупные) – 1 кг.

Соль – 1 ст.л.

Укроп – 1 пучок

По желанию добавить 2-3 зубчика чеснока

Как приготовить?

Огурцы промыть и срезать плодоножки. Если огурцы крупные, то их можно порезать на несколько частей. Укроп и чеснок мелко порубить. В полиэтиленовый пакет сложить   огурцы, зелень, чеснок и соль. Пакет хорошо завязать, а затем тщательно потрясти, чтобы ингредиенты равномерно распределились.   Пакет с огурчиками  оставить в холодильнике   примерно на 6-8 часов. Через указанное время быстрые малосольные огурчики будут абсолютно готовы.

 

Малосольные огурцы с забористой кислинкой (турборецепт)

 

Огурцы (не крупные) – 1 кг.

Чеснок – 5 долек

Укроп – 1 пучок

Кориандр молотый – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 4 ст.л.

Уксус 9% – 2 ст.л.

Перец черный горошком – 1 ч.л.

Соль – 1 ст.л.

 

Как приготовить?

Огурцы вымыть, обсушить и разрезать вдоль на 2-4 части. Огурцы сложить контейнер или кастрюлю, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень, кориандр, чеснок, растительное масло и уксус. Закрыть контейнер крышкой и несколько раз интенсивно встряхнуть. Оставить при комнатной температуре на 10 минут, затем еще раз встряхнуть и отправить в холодильник на 30-40 минут.

 

Огурцы-молодцы (быстрые, соленные) по доработанной технологии новгородских бабушек

Что потребуется?

Огурцы – 1 кг. (маленькие или среднего размера)

Листья черной смороды – 4-5 шт.

Укроп – 1 пучок

Чеснок – 4-5 долек

Хрен – по вкусу

Соль – 1 ст.л.

Как приготовить?

Огурцы выдержать в ледяной воде 2-3 часа, затем хорошо помыть, удалить плодоножки и проколоть вилкой в нескольких местах. Сложить огурчики в неокисляющуюся посуду (можно стеклянную или эмалированную), пересыпать тертым хреном, нарезанным чесноком, стеблями укропа и листьями смородины. Залить огурцы горячим солевым раствором. На огурцы положить гнет и выдержать 2 дня.

 

Быстрые маринованные огурцы

Что потребуется?

Огурцы—  300 г

Мед(жидкий) —  2 ч. л.

Перец кайен (небольшой перчик чили) —  0,5 шт

Уксус 6% —  1 ст. л.

Соль—  0,5 ч. л.

Чеснок—  2 долек

Укроп или петрушка —  1 пучок

Перец молотый – 0,5 ч.л.

 

Как приготовить?

Огурцы разрезать вдоль на четыре части. Чеснок, перец и зелень измельчить. Смешать соль и мед. Добавить уксусу и хорошо взбить. Огурцы сложить в небольшой контейнер, засыпать пряной смесью.Затем вылить сверху маринад и посыпать свежемолотым перцем. Контейнер закрыть и хорошо потрясти. Затем убирать огурчики в холодильник на час-полтора. 

 

До 29 градусов мороза ожидается в Томске в пятницу - ГТРК ТомскКак сообщает томский гидрометцентр, 19 января по Томской области ночью и днем переменная облачность, без осадков, ночью по юго-западу небольшой снег, утром местами изморозь и туман.
18.01.2018 ГТРК Томск
Вечер, посвященный 80-летию Высоцкого, пройдет в селе Первомайском - ГТРК Томск25 января в культурно-досуговом центре "Чулым" села Первомайского Томской области пройдет праздничное мероприятие, посвященное 80-летию со дня рождения Владимира Высоцкого.
18.01.2018 ГТРК Томск
Управление Россельхознадзора по Томской области начало апробацию фотоловушек против тех, кто устраивает несанкционированные свалки.
18.01.2018 ГТРК Томск
Юристы приглашают томичей на бесплатные консультации по вопросам ЖКХ - ГТРК ТомскС 22 января каждые понедельник, вторник и четверг практикующие юристы в сфере ЖКХ будут проводить личные приемы для горожан.
18.01.2018 ГТРК Томск
11 земельных участков, зарастающих коноплей, выявлено в Томской области в 2017 году - ГТРК ТомскЗа время проведения профилактической операции "Мак" в 2017 году было выявлено 11 земельных участков сельскохозяйственного назначения общей площадью 131,8 га, зарастающих дикорастущей коноплей.
18.01.2018 ГТРК Томск
PNG Файл - УМВД Томской областиОколо 08 часов 30 минут на проспекте Ленина автомобилем  Lada Kalina, под управлением 19-летнего мужчины-водителя, совершен наезд на пешехода, который переходил проезжую часть по нерегулируемому пешеходному переходу.
18.01.2018 УМВД Томской области
В Советском районе г.Томска молодой томич осужден к реальному лишению свободы за применение насилия в отношении сотрудника ГИБДД - Прокуратура Томской областиСоветский районный суд г.Томска признал 23-летнего томича виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст.318 УК РФ (применение насилия, не опасного для жизни или здоровья,
18.01.2018 Прокуратура Томской области
Городской портал Tomsk.Ru. Спасатели помогли томичке вызволить ребенка из авто томск новости - Tomsk.RuСотрудники областной поисково-спасательной службы приехали на помощь томичке, которая по случайности закрыла в салоне авто своего двухлетнего ребенка, рассказали корреспонденту Tomsk.ru в пресс-службе областной ПСС.
18.01.2018 Tomsk.Ru
К юбилею вуза: ледовые скульптуры в роще ТГУ - Tomsk.RuУже по сложившейся традиции третий год подряд в Университетской роще ТГУ появляются ледовые скульптуры.
18.01.2018 Tomsk.Ru
Выходные в музее - Музей истории ТомскаВ субботу, 20 января, в 13.00 маленькие посетители музея смогут принять участие в квесте «Мороз Иванович».
18.01.2018 Музей истории Томска
18 января, в 19 часов в Доме культуры «Светлый» (п. Светлый, 25) для всех желающих пройдет праздничный концерт томского муниципального джаз-оркестра «ТГУ-62» - «Новогодний джазовый сувенир-2018».
17.01.2018 Администрация г.Томск
Весело, весело встретим Новый год! - Томская неделя
Весело, весело встретим Новый год!
Первый благотворительный бал в танцевальном клубе “Диамант — ТПУ” 23 декабря 2017 г. танцевальный клуб “Диамант — ТПУ” (Томск) провел новогодний бал в паркетном зале учебного корпуса № 8 Томского политехнического университета.
Томская неделя
Контрастные танцы
Началась эта красивая история 20 лет назад, в 1998 году, когда две подруги-хореографа, выпускницы Кемеровского института культуры Елена Весельева и Наталия Наумова, решили открыть собственную студию.
Красное знамя
Рождение литературной гостиной - Томское Предместье
Рождение литературной гостиной
№12/5.01.2018 В декабре в зоркальцевской библиотеке состоялась встреча любителей поэзии Анны Ахматовой.
Томское Предместье
Определились два соперника на первом сборе - ФК ТомьОпределились два соперника на первом сборе, который пройдет с 24 января по 10 февраля в Турции.
18.01.2018 ФК Томь
Томичи записывают детей в баскетбольные секции после просмотра фильма - ГТРК ТомскВ томской спортшколе олимпийского резерва ждут резкого роста числа детей, желающих записаться в баскетбольные секции.
18.01.2018 ГТРК Томск
Томская область в числе сильных инноваторов - Законодательная ДумаТомская область сохранила четвертую строчку в рейтинге инновационных регионов России, впереди по-прежнему Санкт-Петербург, Москва и Татарстан.
17.01.2018 Законодательная Дума
Свет для лыжников
В Томске работают три освещенные лыжные трассы: на стадионах «Метелица» (ул.
Красное знамя
«Каша из топора» - Томское Предместье
«Каша из топора»
№97/20.12.2017 В ДК села Межениновка состоялся кулинарный поединок В век прогресса, к сожалению, не уменьшается, а, наоборот, увеличивается количество «женских» обязанностей.
Томское Предместье
Автомобили, мешающие уборке снега, эвакуируют с  улиц Томска - Администрация г.ТомскСотрудники администрации Томска сегодня ночью вышли в совместный рейд с инспекторами ГИБДД в район Белого озера для выявления автомобилей, припаркованных с нарушением правил и мешающих работе снегоуборочной техники.
18.01.2018 Администрация г.Томск
В 7 раз увеличилось количество выявленных несанкционированных свалок в 2017 году - Россельхознадзор Томской областиВ рамках реализации запланированных мероприятий отделом государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Томской области выявлено 40 несанкционированных мест размещения отходов производства и потреблен
18.01.2018 Россельхознадзор Томской области
Тысячи томичей остались без горячей воды из-за повреждения сетей - Агентство новостей ТВ-2Аварийное отключение горячей воды произошло в микрорайонах Солнечный, Зеленые Горки, Южные ворота и на улице Нефтяной.
18.01.2018 Агентство новостей ТВ-2
Сегодня, около 16 часов на 18 километре автодороги Томск-Стрежевой произошло дорожно-транспортное происшествие с участием двух транспортных средств.
18.01.2018 УМВД Томской области
Автомобили, мешающие уборке снега, эвакуируют с  улиц Томска - Администрация г.ТомскСотрудники администрации Томска сегодня ночью вышли в совместный рейд с инспекторами ГИБДД в район Белого озера для выявления автомобилей, припаркованных с нарушением правил и мешающих работе снегоуборочной техники.
18.01.2018 Администрация г.Томск
Отбор проб для анализа - ТГУУченые ХФ ТГУ провели спектральный анализ волос жителей Томска и Усть-Каменогорска с целью оценки состояния окружающей среды в этих областных центрах.
18.01.2018 ТГУ
Городской портал Tomsk.Ru. Сотрудник одного из госучреждений задержан за разглашение гостайны - Tomsk.RuУФСБ по Томской области возбуждено уголовное дело в отношении госслужащего, разгласившего секретные сведения, сообщили в пресс-службе ведомства.
18.01.2018 Tomsk.Ru
В Тегульдетском районе Томской области в соответствии с позицией прокуратуры заключен под стражу местный житель, обвиняемый в истязании престарелой женщины - Прокуратура Томской областиТегульдетский районный суд Томской области рассмотрел ходатайство органа предварительного расследования о заключении под стражу 48-летнего жителя поселка Берегаево.
18.01.2018 Прокуратура Томской области