Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Солим - маринуем: необычные и быстрые способы приготовления огурчиков

В нашей стране соленные или маринованные огурцы – традиционно популярное блюдо. Пришло время делать заготовки на зиму, и многие из нас, не владеющие секретами особых рецептов, которые передаются из поколение в поколение, ну или хотя бы добываются у более опытных товарищей, начали «гуглить» различные способы приготовления огурцов. Мускатный орех, хрен, клюква, крыжовник – что добавить, чтобы огурчики стали еще вкуснее? Редакции сайта tvtomsk.ru заниматься заготовками некогда, но для наших читателей мы подобрали самые быстрые и, надеемся, вкусные рецепты.

Как сообщает автор, этот рецепт прост и быстро как все гениальное. Попробуем?

Быстрые малосольные огурчики в пакете

Что потребуется?

Огурцы (не крупные) – 1 кг.

Соль – 1 ст.л.

Укроп – 1 пучок

По желанию добавить 2-3 зубчика чеснока

Как приготовить?

Огурцы промыть и срезать плодоножки. Если огурцы крупные, то их можно порезать на несколько частей. Укроп и чеснок мелко порубить. В полиэтиленовый пакет сложить   огурцы, зелень, чеснок и соль. Пакет хорошо завязать, а затем тщательно потрясти, чтобы ингредиенты равномерно распределились.   Пакет с огурчиками  оставить в холодильнике   примерно на 6-8 часов. Через указанное время быстрые малосольные огурчики будут абсолютно готовы.

 

Малосольные огурцы с забористой кислинкой (турборецепт)

 

Огурцы (не крупные) – 1 кг.

Чеснок – 5 долек

Укроп – 1 пучок

Кориандр молотый – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 4 ст.л.

Уксус 9% – 2 ст.л.

Перец черный горошком – 1 ч.л.

Соль – 1 ст.л.

 

Как приготовить?

Огурцы вымыть, обсушить и разрезать вдоль на 2-4 части. Огурцы сложить контейнер или кастрюлю, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень, кориандр, чеснок, растительное масло и уксус. Закрыть контейнер крышкой и несколько раз интенсивно встряхнуть. Оставить при комнатной температуре на 10 минут, затем еще раз встряхнуть и отправить в холодильник на 30-40 минут.

 

Огурцы-молодцы (быстрые, соленные) по доработанной технологии новгородских бабушек

Что потребуется?

Огурцы – 1 кг. (маленькие или среднего размера)

Листья черной смороды – 4-5 шт.

Укроп – 1 пучок

Чеснок – 4-5 долек

Хрен – по вкусу

Соль – 1 ст.л.

Как приготовить?

Огурцы выдержать в ледяной воде 2-3 часа, затем хорошо помыть, удалить плодоножки и проколоть вилкой в нескольких местах. Сложить огурчики в неокисляющуюся посуду (можно стеклянную или эмалированную), пересыпать тертым хреном, нарезанным чесноком, стеблями укропа и листьями смородины. Залить огурцы горячим солевым раствором. На огурцы положить гнет и выдержать 2 дня.

 

Быстрые маринованные огурцы

Что потребуется?

Огурцы—  300 г

Мед(жидкий) —  2 ч. л.

Перец кайен (небольшой перчик чили) —  0,5 шт

Уксус 6% —  1 ст. л.

Соль—  0,5 ч. л.

Чеснок—  2 долек

Укроп или петрушка —  1 пучок

Перец молотый – 0,5 ч.л.

 

Как приготовить?

Огурцы разрезать вдоль на четыре части. Чеснок, перец и зелень измельчить. Смешать соль и мед. Добавить уксусу и хорошо взбить. Огурцы сложить в небольшой контейнер, засыпать пряной смесью.Затем вылить сверху маринад и посыпать свежемолотым перцем. Контейнер закрыть и хорошо потрясти. Затем убирать огурчики в холодильник на час-полтора. 

 

_____________1_thumb_main - САН ТомскЖители Томска на сайте городской мэрии могут проголосовать по вопросу строительства часовни на площади Новособорной, сообщается на сайте мэрии в четверг.
18.08.2017 САН Томск
Облачная погода сохранится в Томске в пятницу - ГТРК ТомскПо информации синоптиков томского гидрометцентра, в пятницу, 18 августа, в Томске и области ожидается облачная погода с прояснениями.
18.08.2017 ГТРК Томск
"Шагающий автобус" прошел по улицам Томска (фото) - ГТРК ТомскВ преддверии нового учебного года в Томске прошла всероссийская акция «Шагающий автобус», где дошколятам рассказали о правилах безопасного поведения на улице.
17.08.2017 ГТРК Томск
В пятницу вечером в центре Томска будет перекрыто движение - ГТРК ТомскВ дни фестиваля «Чеховские пятницы» будет  ограничено движение транспорта в центре города, об этом сообщается на сайте администрации города.
17.08.2017 ГТРК Томск
Томскую фирму оштрафовали за рекламу пива в окне магазина - РИА ТомскПрессЗапрещенная реклама располагалась неподалеку от образовательного учреждения.
17.08.2017 РИА ТомскПресс
Уголовное дело возбудили после отравления людей на «Празднике топора» - Агентство новостей ТВ-2После проверки следователи СУ СКР по Томской области возбудили уголовное дело по факту отравления людей, сообщили в пресс-службе ведомства.
18.08.2017 Агентство новостей ТВ-2
17.08 колпашео - УМВД Томской областиг. Стрежевой 17 августа в 10.50 на 7 километре автомобильной дороги Стрежевой – Нижневартовск, произошло дорожно-транспортное происшествие.
18.08.2017 УМВД Томской области
Северчанка осуждена за обман банка с целью получения кредита для покупки дорогостоящего телефона - Прокуратура Томской областиМировой судья судебного участка №1 Северского судебного района Томской области вынес обвинительный приговор 23-летней местной жительнице.
18.08.2017 Прокуратура Томской области
За ложные показания
Прокуратура Октябрьского района проанализировала материалы уголовного дела по обвинению томича в совершении преступления (покушение на грабеж).
Красное знамя
Утонули пять человек
В выходные в водоемах Томска по информации городской «Оперативно-дежурной службы».
Красное знамя
Новый сезон шоу «ТАНЦЫ» На ТНТ! - Tomsk.RuС 19 августа зрителей ТНТ ждет самая масштабная танцевальная революция!
18.08.2017 Tomsk.Ru
В Томске открылся Детский музей науки и техники - Агентство новостей ТВ-2Детский музей науки и техники «Точка гравитации» открылся на четвертом этаже в здании технопарка «Кванториум».
16.08.2017 Агентство новостей ТВ-2
В пятницу, 18 августа, в 10 часов в Доме приемов администрации Томской области (ул.
17.08.2017 Департамент общего образования
В парке «Околица»
Заявки на участие в Х международном фестивале-конкурсе «Праздник топора» подали 199 плотников и резчиков по дереву, в том числе 37 иностранных.
Красное знамя
Выставка деревянных наличников в Томске - Томская неделя
НаЛичная история
Выставка деревянных наличников в Томске Когда говорят о деревянных наличниках, каждый из нас вспоминает или представляет что-то свое, особенное.
Томская неделя
Открываем для себя Сибирь
Сегодня не все семьи могут позволить себе отпуск в дальних краях, да и пресловутый курортный сбор, который начнут взимать будущим летом, оптимизма в этом плане не добавляет.
Красное знамя
Томскiй спортъ – эта неделя много лет назад - SportUs.pro1924 год: физкультурный праздник как ответ империалистическому кентавру. 1907 год: горсад как место для гимнастических упражнений.
18.08.2017 SportUs.pro
В выходные в Томске пройдет «Зарница» - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту19-20 августа 2017 года состоится областной этап IV Всероссийской военно-патриотической игры «Зарница».
18.08.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Image - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту11-16 августа в Ульяновске прошло главное спортивное событие России и СНГ - первый Фестиваль национальных видов спорта и игр государств-участников СНГ.
18.08.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Награды тренерам
Мэр Томска вручил почетные грамоты администрации тренерам и активистам физкультурного движения накануне Дня российского физкультурника.
Красное знамя
Спортинструктор подает пример - Томское Предместье
Спортинструктор подает пример
№61/11.08.2017 Кто такие физкультурники? Это люди, которые идут со спортом по жизни и привлекают к этому увлекательному здоровому занятию других.
Томское Предместье
ЛЕГКАЯ ВОДА «ЗВЕЗДНОГО»
15-е первенство мира по плаванию в ластах среди юниоров проходит в Томске с 31 июля по 7 августа в центре водных видов спорта «Звездный».
Красное знамя
В Томской области чемпионка олимпийских игр в Турине возглавила «Шагающий автобус» - ГИБДДВ преддверии нового учебного года дошколята из детского сада № 54 города Томска и детского юношеского центра «Звёздочка» приняли активное участие в необычном мероприятии по правилам безопасного поведения на улице.
17.08.2017 ГИБДД
Средняя продолжительность жизни выросла в Томской области - ГТРК ТомскВременно исполняющий обязанности губернатора Томской области Сергей Жвачкин встретился с медиками по итогам совещания главных врачей медицинских организаций региона.
18.08.2017 ГТРК Томск
Завтра в парке «Околица» на «Празднике топора» стартуют конкурсы кузнецов, керамистов и гончаров - Департамент общего образованияВ пятницу, 18 августа, в 11 часов на основной сценической площадке сельского парка «Околица» откроются межрегиональные конкурсы — кузнецов «У каждой наковальни свой голос!», а также — гончаров и керамистов «Глиняный сказ».
17.08.2017 Департамент общего образования
Открытое письмо - Томская неделя
Открытое письмо
Открытое письмо прокурору Томской области Романенко Виктору Анатольевичу и врио губернатора Томской области Жвачкину Сергею Анатольевичу от пчеловодов Чаинского района Томской области В мае 2017 года в районах Томской
Томская неделя
17.08 колпашео - УМВД Томской областиг. Стрежевой 17 августа в 10.50 на 7 километре автомобильной дороги Стрежевой – Нижневартовск, произошло дорожно-транспортное происшествие.
18.08.2017 УМВД Томской области
Синоптик Денис Поляков - ТГУ20 августа в России будут отмечать День Воздушного флота РФ – профессиональный праздник пилотов и работников авиационной инфраструктуры.
18.08.2017 ТГУ
На очередном заседании межведомственной комиссии по пополнению доходной части бюджета (ПДК) обсудили собираемость доходов от установки и эксплуатации рекламных конструкций на территории Томска.
18.08.2017 Администрация г.Томск
В историческом квартале Томска высадили груши, рябины и бересклет - Администрация г.ТомскВ преддверии Дня томича администрация города продолжает благоустраивать прилегающие территории к пл.
18.08.2017 Администрация г.Томск
Томск стал космической державой - ТПУВ четверг, 17 августа, в 18:10 по московскому времени (22:10 по томскому времени) состоялся запуск с борта Международной космической станции (МКС) спутника «Томск-ТПУ-120» — первого российского космического аппарата,
18.08.2017 ТПУ