Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Солим - маринуем: необычные и быстрые способы приготовления огурчиков

В нашей стране соленные или маринованные огурцы – традиционно популярное блюдо. Пришло время делать заготовки на зиму, и многие из нас, не владеющие секретами особых рецептов, которые передаются из поколение в поколение, ну или хотя бы добываются у более опытных товарищей, начали «гуглить» различные способы приготовления огурцов. Мускатный орех, хрен, клюква, крыжовник – что добавить, чтобы огурчики стали еще вкуснее? Редакции сайта tvtomsk.ru заниматься заготовками некогда, но для наших читателей мы подобрали самые быстрые и, надеемся, вкусные рецепты.

Как сообщает автор, этот рецепт прост и быстро как все гениальное. Попробуем?

Быстрые малосольные огурчики в пакете

Что потребуется?

Огурцы (не крупные) – 1 кг.

Соль – 1 ст.л.

Укроп – 1 пучок

По желанию добавить 2-3 зубчика чеснока

Как приготовить?

Огурцы промыть и срезать плодоножки. Если огурцы крупные, то их можно порезать на несколько частей. Укроп и чеснок мелко порубить. В полиэтиленовый пакет сложить   огурцы, зелень, чеснок и соль. Пакет хорошо завязать, а затем тщательно потрясти, чтобы ингредиенты равномерно распределились.   Пакет с огурчиками  оставить в холодильнике   примерно на 6-8 часов. Через указанное время быстрые малосольные огурчики будут абсолютно готовы.

 

Малосольные огурцы с забористой кислинкой (турборецепт)

 

Огурцы (не крупные) – 1 кг.

Чеснок – 5 долек

Укроп – 1 пучок

Кориандр молотый – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 4 ст.л.

Уксус 9% – 2 ст.л.

Перец черный горошком – 1 ч.л.

Соль – 1 ст.л.

 

Как приготовить?

Огурцы вымыть, обсушить и разрезать вдоль на 2-4 части. Огурцы сложить контейнер или кастрюлю, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень, кориандр, чеснок, растительное масло и уксус. Закрыть контейнер крышкой и несколько раз интенсивно встряхнуть. Оставить при комнатной температуре на 10 минут, затем еще раз встряхнуть и отправить в холодильник на 30-40 минут.

 

Огурцы-молодцы (быстрые, соленные) по доработанной технологии новгородских бабушек

Что потребуется?

Огурцы – 1 кг. (маленькие или среднего размера)

Листья черной смороды – 4-5 шт.

Укроп – 1 пучок

Чеснок – 4-5 долек

Хрен – по вкусу

Соль – 1 ст.л.

Как приготовить?

Огурцы выдержать в ледяной воде 2-3 часа, затем хорошо помыть, удалить плодоножки и проколоть вилкой в нескольких местах. Сложить огурчики в неокисляющуюся посуду (можно стеклянную или эмалированную), пересыпать тертым хреном, нарезанным чесноком, стеблями укропа и листьями смородины. Залить огурцы горячим солевым раствором. На огурцы положить гнет и выдержать 2 дня.

 

Быстрые маринованные огурцы

Что потребуется?

Огурцы—  300 г

Мед(жидкий) —  2 ч. л.

Перец кайен (небольшой перчик чили) —  0,5 шт

Уксус 6% —  1 ст. л.

Соль—  0,5 ч. л.

Чеснок—  2 долек

Укроп или петрушка —  1 пучок

Перец молотый – 0,5 ч.л.

 

Как приготовить?

Огурцы разрезать вдоль на четыре части. Чеснок, перец и зелень измельчить. Смешать соль и мед. Добавить уксусу и хорошо взбить. Огурцы сложить в небольшой контейнер, засыпать пряной смесью.Затем вылить сверху маринад и посыпать свежемолотым перцем. Контейнер закрыть и хорошо потрясти. Затем убирать огурчики в холодильник на час-полтора. 

 

Томичи могут принять участие в конкурсе авторской куклы - ГТРК ТомскДетский музей «Волшебная страна» имени Александра Волкова в рамках культурно-образовательного проекта «Детский музей - своими руками!» объявляет конкурс авторской куклы «Страшила – 2017».
23.09.2017 ГТРК Томск
Россельхознадзор уничтожил 300 кг свиного сала из Омской области - ГТРК ТомскСитуация по африканской чуме свиней на территории Сибирского федерального округа остается напряженной.
22.09.2017 ГТРК Томск
Тариф на вывоз мусора в Томской области может существенно вырасти - ГТРК ТомскТариф на вывоз мусора может вырасти в связи с введением новой схемы обращения с отходами.
22.09.2017 ГТРК Томск
Движение транспорта по ул. Трифонова ограничат в субботу - ГТРК ТомскКак сообщает мэрия, с 9 до 18 часов будет ограничено движение автомобилей по ул.
22.09.2017 ГТРК Томск
Юные журналисты зададут недетские вопросы начальнику департамента здравоохранения - ГТРК ТомскЗачем Томску столько частных клиник? Кому в первую очередь надо повысить зарплаты – детским врачам, онкологам, деревенским медсестрам?
22.09.2017 ГТРК Томск
Ежегодно совершается большое количество преступлений, связанных с хищением денежных средств.
23.09.2017 УМВД Томской области
В дежурную часть ОМВД России по Кривошеинскому району обратился житель села Красный Яр с сообщением о том, что обнаружил останки своего ранее пропавшего быка.
23.09.2017 УМВД Томской области
Пожилой водитель - ГТРК ТомскПо предварительной информации регионального УМВД, накануне около 06 часов 25 минут на Московском тракте, 82, в районе коммунального моста через реку Томь, 78-летний водитель автомобиля Volkswagen Golf  не справился с управлением.
22.09.2017 ГТРК Томск
Поджигателя задержали
Утром 9 сентября в Ленинском районе произошло три пожара в жилом секторе, причиной которых предположительно стали поджоги.
Красное знамя
В составе ОПГ
В Северском городском суде оглашен приговор по уголовному делу в отношении группы  мошенников.
Красное знамя
Северский музыкальный театр откроет сезон премьерой «Ночь перед Рождеством» - Единая Россия60-ый сезон в Северском музыкальном театре откроется мюзиклом «Ночь перед Рождеством» Премьера запланирована на 28 сентября.
22.09.2017 Единая Россия
Городской портал Tomsk.Ru. Выходные по-томски: Денис Мацуев, выпечка хлеба и рыбалка в городе Томск новости - Tomsk.RuВыходные пришли с дождем и мокрым снегом, но это не повод расстраиваться, ведь хороший отдых можно создать самим!
22.09.2017 Tomsk.Ru
23 и 24 сентября в 17 часов в рамках проекта «Экскурсионный марафон» в Томске пройдут пешеходные экскурсии на увлекательные исторические темы.
22.09.2017 Администрация г.Томск
«ЕСЛИ ЛЮСТРЫ ЗАЖИГАЮТ…
Продолжим из классика: «…Значит, это кому-нибудь нужно!» И, кстати, в нашем случае можно сказать и о звездах.
Красное знамя
Сто оттенков черного и белого
Работы черно-белые, но сколько в них силы и эмоций! Это Сибирь, это природа Принарымья, и те герои, кто осваивает суровые края, нефтяники и лесозаготовители.
Красное знамя
СКАЗКА ИЗ... МЕТАЛЛОЛОМА
Увидеть смешное лицо в отслужившем свой срок карбюраторе, а в водопроводном кране  будущий саксофон — это удается Владимиру Крюкову.
Красное знамя
Областные мероприятия на выходные - SportUs.proСегодня и завтра в Томской области пройдут соревнования по борьбе, мотокроссу, волейболу, карате, и не только,
23.09.2017 SportUs.pro
Новый талисман принес удачу «Томи»! - ФК ТомьВчера, 20 сентября, в перерыве кубкового матча «Томь» - «Краснодар», закончившегося победой томичей, состоялась презентация нового талисмана – ростовой куклы-коня.
21.09.2017 ФК Томь
Гиревой спорт. Анастасия Золотарева – обладательница Кубка России! - SportUs.proВ Алуште проходит Кубок России по гиревому спорту. В Крыму собрались атлеты из разных регионов страны, в том числе из Томской области.
22.09.2017 SportUs.pro
«С Томском у меня не сразу все сложилось»
Форварда «Томи» Александра Соболева сложно не заметить. Молодой (ему 20 лет), рослый (почти два метра) нападающий уже забил за нашу команду восемь мячей!
Красное знамя
Хоть гол забили
 Два клуба встречались впервые в истории, но лишь второй сезон выступающий в ФНЛ «Тамбов» настроен серьезно и ведет борьбу за верхние строчки турнирной таблицы.
Красное знамя
«Обещаем олимпийского чемпиона!» - Томское Предместье
«Обещаем олимпийского чемпиона!»
В августе в Томске прошел Международный культурно-спортивный рафтинг-форум «Белая вода Сибири - 2017».
Томское Предместье
Томичи могут принять участие в конкурсе авторской куклы - ГТРК ТомскДетский музей «Волшебная страна» имени Александра Волкова в рамках культурно-образовательного проекта «Детский музей - своими руками!» объявляет конкурс авторской куклы «Страшила – 2017».
23.09.2017 ГТРК Томск
О выявлении и уничтожении в г. Стрежевом 326,82 кг соленого сала из Омской области - Россельхознадзор Томской областиСитуация по африканской чуме свиней на территории Сибирского федерального округа остается напряженной.
22.09.2017 Россельхознадзор Томской области
С 7 часов 22 сентября до 24 часов 20 октября ограничат движение автомобилей на перекрестке пр.
21.09.2017 Администрация г.Томск
Пожилой водитель - ГТРК ТомскПо предварительной информации регионального УМВД, накануне около 06 часов 25 минут на Московском тракте, 82, в районе коммунального моста через реку Томь, 78-летний водитель автомобиля Volkswagen Golf  не справился с управлением.
22.09.2017 ГТРК Томск
С 9 до 18 часов будет ограничено движение автомобилей по ул. Трифонова на участке от дома по пр.
22.09.2017 Администрация г.Томск
Машины сбили медведя на трассе в Томской области - Агентство новостей ТВ-2Дорожно-транспортное происшествие, в котором погиб медведь, произошло вечером 21 сентября на 84-м км трассы Томск – Колпашево.
22.09.2017 Агентство новостей ТВ-2
Ресурс получили жители 2846 многоквартирников. Об этом в рамках утреннего селектора сообщил заммэра-начальник департамента городского хозяйства Владимир Брюханцев.
22.09.2017 Администрация г.Томск
В ЗАТО Северск Томской области вынесен обвинительный приговор  местному жителю, похитившему через известный интернет-сайт денежные средства под видом продажи оборудования для шоу мыльных пузырей - Прокуратура Томской областиСеверский городской суд Томской области признал 36-летнего местного жителя виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.3 ст.30, ч.2 ст.159 УК РФ (покушение на мошенничество с причинением значительного ущерба гражданину).
22.09.2017 Прокуратура Томской области