Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Добрались и до хлеба

Опасаясь недовольства граждан, государство запрещает повышать цены на продукты первой необходимости. А производителям, чтобы не прогореть, приходится жертвовать качеством. В итоге в недорогих молочных продуктах сильно не хватает молока, а дешевый хлеб мало на что годится. Крайним в этой цепочке вновь оказался потребитель — причем в первую очередь тот, кому приходится экономить на еде.

Глава Российского зернового союза сообщил: сейчас в России разрабатывают новый ГОСТ, который позволит печь хлеб из муки пятого класса. На данный момент фуражную пшеницу, из которой делают муку такого низкого качества, разрешается использовать только на корм скоту или в технических целях. Но уже сегодня на практике ее все чаще добавляют в хлебобулочные изделия, которые мы покупаем в магазинах. Новый ГОСТ, судя по всему, сделает этот процесс легальным и еще более массовым.
Эксперты из зернового союза и союза пекарей утверждают, что катастрофически низкое качество хлеба на внутреннем рынке связано с тем, что чиновники — и федеральные, и региональные — жестко отслеживают цены на этот товар первой необходимости. При этом расходы на производство в кризис растут, и у хлебопеков остается фактически один выход: жертвовать качеством.
Очевидно, что любое ограничение или регулирование цен на товар ведет или к его исчезновению (как происходит сегодня с недорогими лекарствами из списка жизненно важных), или к ухудшению качества — как с продуктами. О тех же сырах и молоке из растительных жиров, о курятине, напичканной антибиотиками, и рыбе с гельминтами наслышаны уже все. Овощные ряды супермаркетов стали вновь неуловимо напоминать советские. Теперь оказалось, что и хлеб у нас проблема.
Вообще то, чем мы в большинстве своем питаемся, крайне скудно. Можно просто сравнить – у кого еще осталась такая возможность – с магазинами Европы и Америки: свежие ягоды и овощи по супернизким ценам, нормальное мясо, молоко, правда «долгоиграющее», но если поискать, можно найти отличные сливки. Не говоря уже о рядах интернациональных продуктов: рис, тонны индийских приправ, еда для иудеев и мусульман, корейские солености, французские вина и так далее. И странным образом какие-нибудь израильские помидоры выглядят в Америке почему-то свежее, чем на московских прилавках, хотя туда им ехать дальше. Очевидно, там не стоят фуры на границах неделями…
А теперь вот еще и хлеб, который, как нас учили, всему голова. Ах, как хвалят французскую выпечку те, кому посчастливилось бывать во Франции, особенно не только в туристических кварталах Парижа! Как мечтают, возвратившись, о настоящих круассанах и хрустящих корочках на белом хлебе! Можно, конечно, как всегда, на это сказать, что зажрались они, что горя не знают. Напомнить, что в России и не такое видали, и это переживем. Мы, конечно, все переживем, только вот зачем мы тогда в принципе живем? Чтобы все время что-то переживать?
Причем хлеб из фуража делают в стране, которая, судя по оптимистичным докладам Минсельхоза, вышла в 2016 году на первое место по продаже зерна за границу. И туда небось не фуражное зерно идет...
С одной стороны, низкие цены на хлеб государство считает важным фактором социальной стабильности (хлебные бунты никому не нужны), но с другой — его, судя по всему, мало заботит качество этого продукта. Было бы чем живот набить — и ладно.
В итоге мы имеем самые низкие в мире цены на хлеб (дешевле он только в Египте, где его производство дотируется со стороны государства, у нас таких дотаций хлебопекам нет) и при этом качество продукта, которое «деградирует буквально на глазах», как заявили недавно в Россельхознадзоре.
В конце 80-х, во времена пустых прилавков, граждане размышляли лишь о том, чем бы заполнить холодильник. В сытые 2000-е начали задаваться вопросом, что же мы едим, как это отражается на нашем здоровье, качестве нашей жизни. Возник интерес к фермерским продуктам, стал развиваться малый бизнес по торговле натуральными, экологически чистыми продуктами, на российский рынок пришли товары известных западных производителей, избалованные изобилием граждане все чаще стали использовать закон о защите потребителей в судах.
Казалось, еще немного, и конкуренция лучшего с хорошим заставит уйти с рынка жуликов и фальсификаторов. Программа импортозамещения, объявленная в ответ на западные санкции, и резкое обеднение населения в связи с кризисом экономики повернули этот процесс вспять.
Пытаясь быстро занять опустевшую нишу, мало заботясь о репутации (что будет в России завтра — мало кто понимает, так что урвать надо здесь и сейчас), традиционно не надеясь на поддержку государства и традиционно же откупаясь от проверяющих органов, российские производители кормят соотечественников пальмовым маслом, фуражным зерном и другими суррогатами.
Кстати, и государству управлять таким бизнесом с подмоченной репутацией проще — какими новыми поборами его ни облагай, производители включат свои издержки в конечный продукт. Или цену поднимут, или качество понизят. Ну, будет пальмового масла в молоке не 50, а 70 процентов, фуража в хлебе не 20, а 30. Главное — прилавки не пустые, и сойдет. Не до жиру.
Раз за разом крайним в этой пищевой цепочке оказывается потребитель, который, конечно, может попробовать побороться за свои права, но, скорее, попереживает, может, немного, а потом, как всегда, добавит: переживем и это. Пережуем.

В Томске 18 ноября стартует акселератор StartupLab - Малый и средний бизнесВ Томске 18 ноября стартует акселератор StartupLab. В течение полутора месяцев экспертное сопровождение своего стартапа получат 20 команд.
17.11.2017 Малый и средний бизнес
Заместитель министра экономики Республики Татарстан Айрат Шамсиев с деловым визитом в Томске - Малый и средний бизнесВ Томской ТПП прошла встреча с замминистра экономики Республики Татарстан.
17.11.2017 Малый и средний бизнес
В Томской области откроются 13 окон МФЦ для бизнеса - Малый и средний бизнес13 единых окон МФЦ для бизнеса откроются в томских банках и Фонде развития малого и среднего предпринимательства Томской области в декабре.
17.11.2017 Малый и средний бизнес
В Томской области отрывается тринадцать окон «МФЦ для бизнеса» - Малый и средний бизнесПо поручению Губернатора Томской области С. А. Жвачкина, в рамках внедрения целевой модели «Поддержка малого и среднего предпринимательства»,
17.11.2017 Малый и средний бизнес
Отодвинуть возраст выхода на пенсию и получить ее в повышенном размере - Пенсионный фондВ соответствии с действующей пенсионной формулой на размер страховой пенсии влияют такие ключевые факторы, как величина заработной платы, продолжительность страхового стажа, а также возраст выхода на пенсию.
17.11.2017 Пенсионный фонд
На территории закрытого города может появиться зона опережающего экономического развития - ГТРК ТомскДепутаты Госдумы единогласно приняли во втором чтении законопроект о создании территории опережающего развития в Северске.
16.11.2017 ГТРК Томск
  Мероприятие направлено на повышение компетенций руководителей и специалистов субъектов малого и среднего предпринимательства и организации инфраструктуры поддержки предпринимательства, зарегистрированных в Томской области,
16.11.2017 Малый и средний бизнес
В Томской области отрывается тринадцать окон МФЦ, ориентированных на бизнес - Малый и средний бизнесПо поручению Губернатора Томской области С.А. Жвачкина, в рамках внедрения целевой модели «Поддержка малого и среднего предпринимательства»,
16.11.2017 Малый и средний бизнес
Госдума приняла во втором чтении законопроект о создании территории опережающего развития в Северске - Единая РоссияДепутаты Государственной Думы Федерального Собрания РФ единогласно проголосовали во втором чтении за принятие законопроекта,
17.11.2017 Единая Россия
В Томске 18 ноября стартует акселератор StartupLab . В течение полутора месяцев экспертное сопровождение своего стартапа получат 20 команд.
17.11.2017 Администрация Томской области
Чем невыгодны «дешевые» кредиты?
Перспективы развития сотрудничества томских предприятий с российским Фондом развития промышленности обсудила постоянная комиссия Законодательной Думы области по промышленности и предпринимательству под председательством
Красное знамя
А государство удвоит
ОПФР по Томской области напоминает, что программа государственного софинансирования пенсии стартовала 1 октября 2008 года и рассчитана на 10 лет.
Красное знамя
Главный фактор - Томское Предместье
Главный фактор
№83/1.11.2017 В Томском районе чествовали лучших работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Томское Предместье
Городской портал Tomsk.Ru.  Мужчина, пропавший в Мельниково, найден мертвым Томск. Новости - Tomsk.RuЖитель села Мельниково, 59-летний Николай Карабаев, который пропал 9 ноября, найден мертвым, сообщили волонтеры томского поисково-спасательного отряда «Лиза Алерт» в официальной группе «Вконтакте».
17.11.2017 Tomsk.Ru
Водитель внедорожника погиб в ДТП на трассе Томск - Светлый - ГТРК ТомскКак сообщает региональное УМВД, сегодня, 17 ноября, в 19:33, на автодороге Томск - Светлый, произошло столкновение двух встречных транспортных средств - автобуса ПАЗ и автомобиля Ssang Young Kyron.
18.11.2017 ГТРК Томск
Городской портал Tomsk.Ru. Водитель иномарки погиб в ДТП с автобусом Томск. Новости - Tomsk.RuАвария произошла сегодня, 17 ноября, на автодороге поселок Светлый-Кузовлево.
18.11.2017 Tomsk.Ru
Маски-шоу на территории базы отдыха - Томская неделя
Сила ксивы
В попытке рейдерского захвата базы отдыха “Ивушка” принимало участие немало лиц, причем самых неожиданных… Поживиться слетелись и “коршуны в мундирах”.
Томская неделя
Ложный донос
В городе Кедровом 52-летняя местная жительница осуждена за заведомо ложный донос о совершении преступления сотрудником полиции.
Красное знамя
Приговор группе
Колпашевский городской суд вынес обвинительный приговор шести жителям района, которые являлись членами преступной группы  и совершили ряд преступлений.
Красное знамя
Гжельская собачка - Первый Музей Славянской Мифологии  Для того, чтобы Новый 2018 год принес Вам счастье, удачу и благополучие, важно иметь дома символ наступающего года  – собаку!
18.11.2017 Первый Музей Славянской Мифологии
новогодний подсвечник - Первый Музей Славянской МифологииУкрасьте свой дом к Новому году своими руками.  Распишите удивительный подсвечник,- и праздничное настроение мы Вам гарантируем!
18.11.2017 Первый Музей Славянской Мифологии
Епископ Силуан принял участие в торжественном открытии Макариевских чтений в Парабельском районе - Колпашевская епархия16 ноября в актовом зале Дома детского творчества состоялось торжественное открытие I районных Макариевских образовательных чтений, проходящих в рамках X областных Макариевских чтений.
18.11.2017 Колпашевская епархия
Мамонтова, 5 а - Томская неделя
Томский иллюзион…
Иллюзионизм — цирковой жанр, название которого происходит от французского слова “illusionner” — “вводить в заблуждение”.
Томская неделя
Книга обречена на вымирание? - Томская неделя
Книга обречена на вымирание?
С каждым годом все больше вымывается читатель в молодежной среде Чаще всего моих младших братьев и сестер (возраст 15 лет) можно увидеть с гаджетом в руках, книга теперь не пользуется у них большой популярностью.
Томская неделя
Актеры сказочной страны - Томское Предместье
Актеры сказочной страны
№86/15.11.2017 На минувшей неделе в Томске побывал Театр кошек Куклачева с шоу «Страна Кошландия».
Томское Предместье
Фото: "Химки" - "Томь" - ФК ТомьПредлагаем вашему вниманию фоторепортаж пресс-службы ФК "Химки" с матча 24-го тура ФОНБЕТ - Первенства России по футболу среди команд клубов ФНЛ 2017-2018 между ФК "Химки" и нашей "Томью", который завершился со счетом 3:1.
19.11.2017 ФК Томь
Предпоследний бой - не менее трудный - ФК ТомьВ субботу, 18 ноября, наша «Томь» проводит предпоследний матч нынешнего года в Химках.
18.11.2017 ФК Томь
Культурные мероприятия В субботу, 18 ноября в 11 часов в музыкальном камерном театре «Ренессанс» (ул.
17.11.2017 Администрация г.Томск
Слово сыщика - Томская неделя
Слово сыщика
В честь дня сотрудника органов внутренних дел РФ в спорткомплексе “Юпитер” состоялось два важных события В этом году региональный юношеский турнир по греко-римской борьбе “Юный богатырь” был приурочен не только ко дню
Томская неделя
ПОД ЗАНАВЕС – ПОБЕДА, ДА ЕЩЕ КАКАЯ!
В последнем домашнем матче нынешнего года футболисты «Томи» проявили настоящий бойцовский характер и одержали очень важную и заслуженную победу над одним из главных фаворитов первенства ФНЛ – самарскими «Крыльями Советов».
Красное знамя
Опять без радости
Шанс выбраться из «трясины» зоны вылета имели футболисты «Томи» в минувшую субботу в Нижегородской области.
Красное знамя
В Томской области пятилетний ребенок умер после удаления зубов - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia Пятилетний мальчик, впавший в кому после стоматологической операции в Каргасокской районной больнице, скончался, сообщил источник в правоохранительных органах.
18.11.2017 FlashSiberia
новогодний подсвечник - Первый Музей Славянской МифологииУкрасьте свой дом к Новому году своими руками.  Распишите удивительный подсвечник,- и праздничное настроение мы Вам гарантируем!
18.11.2017 Первый Музей Славянской Мифологии
Гжельская собачка - Первый Музей Славянской Мифологии  Для того, чтобы Новый 2018 год принес Вам счастье, удачу и благополучие, важно иметь дома символ наступающего года  – собаку!
18.11.2017 Первый Музей Славянской Мифологии
В Томской области женщины на 30 % чаще мужчин вызывают «скорую», сообщает пресс-служба Администрации Томской области.
18.11.2017 Агентство новостей ТВ-2
Четыре человека пострадали в лобовом столкновении на томской трассе - ГТРК ТомскСегодня, 18 ноября, около 09.45 часов на 3 км автодороги Камаевка-Асино-Первомайское произошло дорожно-транспортное происшествие, в результате которого четыре человека получили телесные повреждения.
18.11.2017 ГТРК Томск