Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Добрались и до хлеба

Опасаясь недовольства граждан, государство запрещает повышать цены на продукты первой необходимости. А производителям, чтобы не прогореть, приходится жертвовать качеством. В итоге в недорогих молочных продуктах сильно не хватает молока, а дешевый хлеб мало на что годится. Крайним в этой цепочке вновь оказался потребитель — причем в первую очередь тот, кому приходится экономить на еде.

Глава Российского зернового союза сообщил: сейчас в России разрабатывают новый ГОСТ, который позволит печь хлеб из муки пятого класса. На данный момент фуражную пшеницу, из которой делают муку такого низкого качества, разрешается использовать только на корм скоту или в технических целях. Но уже сегодня на практике ее все чаще добавляют в хлебобулочные изделия, которые мы покупаем в магазинах. Новый ГОСТ, судя по всему, сделает этот процесс легальным и еще более массовым.
Эксперты из зернового союза и союза пекарей утверждают, что катастрофически низкое качество хлеба на внутреннем рынке связано с тем, что чиновники — и федеральные, и региональные — жестко отслеживают цены на этот товар первой необходимости. При этом расходы на производство в кризис растут, и у хлебопеков остается фактически один выход: жертвовать качеством.
Очевидно, что любое ограничение или регулирование цен на товар ведет или к его исчезновению (как происходит сегодня с недорогими лекарствами из списка жизненно важных), или к ухудшению качества — как с продуктами. О тех же сырах и молоке из растительных жиров, о курятине, напичканной антибиотиками, и рыбе с гельминтами наслышаны уже все. Овощные ряды супермаркетов стали вновь неуловимо напоминать советские. Теперь оказалось, что и хлеб у нас проблема.
Вообще то, чем мы в большинстве своем питаемся, крайне скудно. Можно просто сравнить – у кого еще осталась такая возможность – с магазинами Европы и Америки: свежие ягоды и овощи по супернизким ценам, нормальное мясо, молоко, правда «долгоиграющее», но если поискать, можно найти отличные сливки. Не говоря уже о рядах интернациональных продуктов: рис, тонны индийских приправ, еда для иудеев и мусульман, корейские солености, французские вина и так далее. И странным образом какие-нибудь израильские помидоры выглядят в Америке почему-то свежее, чем на московских прилавках, хотя туда им ехать дальше. Очевидно, там не стоят фуры на границах неделями…
А теперь вот еще и хлеб, который, как нас учили, всему голова. Ах, как хвалят французскую выпечку те, кому посчастливилось бывать во Франции, особенно не только в туристических кварталах Парижа! Как мечтают, возвратившись, о настоящих круассанах и хрустящих корочках на белом хлебе! Можно, конечно, как всегда, на это сказать, что зажрались они, что горя не знают. Напомнить, что в России и не такое видали, и это переживем. Мы, конечно, все переживем, только вот зачем мы тогда в принципе живем? Чтобы все время что-то переживать?
Причем хлеб из фуража делают в стране, которая, судя по оптимистичным докладам Минсельхоза, вышла в 2016 году на первое место по продаже зерна за границу. И туда небось не фуражное зерно идет...
С одной стороны, низкие цены на хлеб государство считает важным фактором социальной стабильности (хлебные бунты никому не нужны), но с другой — его, судя по всему, мало заботит качество этого продукта. Было бы чем живот набить — и ладно.
В итоге мы имеем самые низкие в мире цены на хлеб (дешевле он только в Египте, где его производство дотируется со стороны государства, у нас таких дотаций хлебопекам нет) и при этом качество продукта, которое «деградирует буквально на глазах», как заявили недавно в Россельхознадзоре.
В конце 80-х, во времена пустых прилавков, граждане размышляли лишь о том, чем бы заполнить холодильник. В сытые 2000-е начали задаваться вопросом, что же мы едим, как это отражается на нашем здоровье, качестве нашей жизни. Возник интерес к фермерским продуктам, стал развиваться малый бизнес по торговле натуральными, экологически чистыми продуктами, на российский рынок пришли товары известных западных производителей, избалованные изобилием граждане все чаще стали использовать закон о защите потребителей в судах.
Казалось, еще немного, и конкуренция лучшего с хорошим заставит уйти с рынка жуликов и фальсификаторов. Программа импортозамещения, объявленная в ответ на западные санкции, и резкое обеднение населения в связи с кризисом экономики повернули этот процесс вспять.
Пытаясь быстро занять опустевшую нишу, мало заботясь о репутации (что будет в России завтра — мало кто понимает, так что урвать надо здесь и сейчас), традиционно не надеясь на поддержку государства и традиционно же откупаясь от проверяющих органов, российские производители кормят соотечественников пальмовым маслом, фуражным зерном и другими суррогатами.
Кстати, и государству управлять таким бизнесом с подмоченной репутацией проще — какими новыми поборами его ни облагай, производители включат свои издержки в конечный продукт. Или цену поднимут, или качество понизят. Ну, будет пальмового масла в молоке не 50, а 70 процентов, фуража в хлебе не 20, а 30. Главное — прилавки не пустые, и сойдет. Не до жиру.
Раз за разом крайним в этой пищевой цепочке оказывается потребитель, который, конечно, может попробовать побороться за свои права, но, скорее, попереживает, может, немного, а потом, как всегда, добавит: переживем и это. Пережуем.

  В состав делегации войдут представители индийских предприятий и организаций нефтегазового профиля, производители упаковочных материалов, инженерные, IT, торговые компании,
21.09.2017 Малый и средний бизнес
Государственные МФО получат доступ к Программе стимулирования кредитования субъектов МСП - Малый и средний бизнесНа очередном заседании Совета директоров АО «Корпорации «МСП» под председательством Министра экономического развития РФ Максима Орешкина было принято решение о включении государственных микрофинансовых организаций (МФО)
21.09.2017 Малый и средний бизнес
Иномарки в России могут подорожать с нового года

21 сентября 2017 - 70.RuМинистерство финансов заложило в проект бюджета индексацию утилизационного сбора на автомобили как на производимые в РФ, так и на иномарки.
21.09.2017 70.Ru
Согласно мониторингу Управления Федеральной антимонопольной службы по Томской области,
20.09.2017 УФАС России
  В рамках реформы контрольно-надзорной деятельности пять ведомств начнут проверять работу предприятий по чек-листам.
20.09.2017 Малый и средний бизнес
Более 100 томских предпринимателей воспользовались «Легким стартом» - Малый и средний бизнесТомские предприниматели активно подключаются к пакету услуг для малого и среднего бизнеса (МСБ) «Легкий старт», запущенному в сентябре 2017 года Сбербанком; по данным томского офиса банка,
20.09.2017 Малый и средний бизнес
Генеральный директор ООО “Газпромнефть-Восток” Виктор Мисник - Томская неделяКрупное нефтедобывающее предприятие “Газпромнефть-Восток” отказалось оплатить подрядной организации выполненные работы В газету “Томская НЕДЕЛЯ” обратился представитель одной из подрядных организаций,
20.09.2017 Томская неделя
Иномарки в России могут подорожать с нового года

21 сентября 2017 - 70.RuМинистерство финансов заложило в проект бюджета индексацию утилизационного сбора на автомобили как на производимые в РФ, так и на иномарки.
21.09.2017 70.Ru
Государственные МФО получат доступ к Программе стимулирования кредитования субъектов МСП - Малый и средний бизнесНа очередном заседании Совета директоров АО «Корпорации «МСП» под председательством Министра экономического развития РФ Максима Орешкина было принято решение о включении государственных микрофинансовых организаций (МФО)
21.09.2017 Малый и средний бизнес
  С 27 по 29 сентября 2017 года город Томск посетит делегация из  Индии. В состав делегации войдут представители индийских предприятий и организаций нефтегазового профиля, производители упаковочных материалов, инженерные,
21.09.2017 Томская ТПП
Генеральный директор ООО “Газпромнефть-Восток” Виктор Мисник - Томская неделя
Нечестная “игра”
Крупное нефтедобывающее предприятие “Газпромнефть-Восток” отказалось оплатить подрядной организации выполненные работы В газету “Томская НЕДЕЛЯ” обратился представитель одной из подрядных организаций,
Томская неделя
Высокие темпы
План по уборке зерновых и зернобобовых с полей, по данным областного департамента по социально-экономическому развитию села на 15 сентября, в регионе выполнен на 68,4%.
Красное знамя
Урожай в этом году лучше, несмотря на капризы погоды - Томское Предместье
Урожай в этом году лучше, несмотря на капризы погоды
№66/1.09.2017 На полях Томского района полным ходом идут работы по заготовке кормов и уборке урожая.
Томское Предместье
Автобус «ТомскАвтоТранса» попал в ДТП у Лоскутово, есть пострадавшие - Агентство новостей ТВ-2Сегодня, 21 сентября, в 7:01 автобус «ТомскАвтоТранса», следовавший по маршруту Томск-Лучаново, попал в аварию.
21.09.2017 Агентство новостей ТВ-2
JPG Файл - УМВД Томской областиВ дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Асиновский» поступило заявление от жителя областного центра о хищении у него имущества.
21.09.2017 УМВД Томской области
20 сентября около 06 часов 45 минут на перекрестке с круговым движением Красноармейская – Нахимова, произошло столкновение двух транспортных средств.
21.09.2017 УМВД Томской области
Поджигателя задержали
Утром 9 сентября в Ленинском районе произошло три пожара в жилом секторе, причиной которых предположительно стали поджоги.
Красное знамя
В составе ОПГ
В Северском городском суде оглашен приговор по уголовному делу в отношении группы  мошенников.
Красное знамя
Столичные звёзды, новые экскурсии и шоу-программы: томский культурный обзор - ГТРК ТомскЧто происходит в мире томской культуры на этой неделе? В списке значимых событий - концерт с участием известного пианиста, спектакль с московскими звёздами и многое другое.
21.09.2017 ГТРК Томск
Михаил Шепель - ТГУДиректор Экскурсионно-просветительского центра музеев ТГУ  Людмила Панкратова  и директор Научной библиотеки  Михаил Шепель  стали победителями грантового конкурса фонда Владимира Потанина .
21.09.2017 ТГУ
Томский художник навечно «поселил» свои картины в областном музее - Tomsk.RuТомский художник Назарий Чесалов, работающий в технике многослойной аппликации, создал виртуальный вариант недавно прошедшей в Томской областном художественном музее выставки своих картин «Многослойность».
21.09.2017 Tomsk.Ru
«ЕСЛИ ЛЮСТРЫ ЗАЖИГАЮТ…
Продолжим из классика: «…Значит, это кому-нибудь нужно!» И, кстати, в нашем случае можно сказать и о звездах.
Красное знамя
Сто оттенков черного и белого
Работы черно-белые, но сколько в них силы и эмоций! Это Сибирь, это природа Принарымья, и те герои, кто осваивает суровые края, нефтяники и лесозаготовители.
Красное знамя
СКАЗКА ИЗ... МЕТАЛЛОЛОМА
Увидеть смешное лицо в отслужившем свой срок карбюраторе, а в водопроводном кране  будущий саксофон — это удается Владимиру Крюкову.
Красное знамя
«Томь» - «Краснодар». Комментарии эксперта SportUs.Pro - SportUs.proКак мы вам уже сообщали, вчера наша команда «Томь» в рамках 1/16 финала Кубка России по футболу переиграла ФК «Краснодар» со счетом 2:1.
21.09.2017 SportUs.pro
Image - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спортуСтарший тренер сборной РФ по бочча, президент спортивной федерации бочча Зинаида Емлина посетила Томск и в рамках визита провела семинар, посвященный занятиям бочча для людей с поражениями опорно-двигательного аппарата,
20.09.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Image - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту19 сентября в спортивном зале легкоатлетического манежа "Гармония" прошли веселые старты "Золотая осень" по программе Специальной Олимпиады России,
21.09.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
«С Томском у меня не сразу все сложилось»
Форварда «Томи» Александра Соболева сложно не заметить. Молодой (ему 20 лет), рослый (почти два метра) нападающий уже забил за нашу команду восемь мячей!
Красное знамя
Хоть гол забили
 Два клуба встречались впервые в истории, но лишь второй сезон выступающий в ФНЛ «Тамбов» настроен серьезно и ведет борьбу за верхние строчки турнирной таблицы.
Красное знамя
«Обещаем олимпийского чемпиона!» - Томское Предместье
«Обещаем олимпийского чемпиона!»
В августе в Томске прошел Международный культурно-спортивный рафтинг-форум «Белая вода Сибири - 2017».
Томское Предместье
В Томске возбуждено уголовное дело в отношении несовершеннолетнего, подозреваемого в причинении тяжкого вреда здоровью своему знакомому - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Томской области возбуждено уголовное дело в отношении 17-летнего жителя Томска, подозреваемого в совершении преступления,
21.09.2017 Следственный комитет
20 сентября около 06 часов 45 минут на перекрестке с круговым движением Красноармейская – Нахимова, произошло столкновение двух транспортных средств.
21.09.2017 УМВД Томской области
Томские новости, Криминал, Судебные дела, порнография детское порно цп в лс центральные процессоры следователи посадят уголовное дело Томича осудят за распространение детской порнографии - Томский обзорВ Томске направлено в суд дело 30-летнего мужчины, обвиняемого в совершении развратных действий в отношении несовершеннолетней, а также в приобретении,
21.09.2017 Томский обзор
23, 24 сентября в зрелищном центре «Аэлита» пройдет новое театрализованное шоу ретро-песен на жестовом языке.
21.09.2017 Администрация г.Томск
С 7 часов 22 сентября до 24 часов 20 октября ограничат движение автомобилей на перекрестке пр.
21.09.2017 Администрация г.Томск