Лекцию о принципах рационального питания прослушали сотрудники компании «Микран» 17 октября. Лектором выступила врач-терапевт ОГБУЗ «Центр медицинской профилактики» Ольга Шегай.
Одно из главных направлений деятельности Центра медицинской профилактики – популяризация здорового образа жизни среди жителей Томска и области. Встреча в «Микран» состоялась с целью, рассказать сотрудникам об одном из важных аспектов ЗОЖ – правильном питании .
Лекция началась с известного многим высказывания: « Человек есть то, что он ест ». Роль питания для человека бесценна, так как все кроме кислорода человек получает для своей жизнедеятельности из пищи.
Врач-терапевт рассказала слушателям об основных принципах рационального питания :
принцип энергетического равновесия : энергетическая ценность суточного рациона питания должна соответствовать энергозатратам организма. Проще говоря, потреблять нужно столько калорий, сколько вы расходуете. Здесь поговорили о том, сколько калорий должны потреблять мужчины и женщины, работники физического труда и офисные сотрудники; разобрались, как посчитать необходимую норму калорий; соблюдение режима питания : речь пошла о количестве приемов пищи за день, интервалах между приемами пищи, суточном рационе. Поговорили, как зависит режим питания от возраста, условий труда и наличия заболеваний; сохранение пищевых стереотипов: человеку, живущему в городе и привыкшему, например, к молоку с низкой жирностью, не стоит употреблять деревенское молоко с высокой жирностью. Это может привести к проблемам и дискомфорту в желудочно-кишечном тракте; ограниченное потребление соли: рекомендуется употреблять не более 8 граммов соли в сутки. Большое употребление соли приводит к повышенному кровяному давлению. А это причина болезней, связанных с сосудами и сердцем; щадящая кулинарная обработка: желательно готовить пищу на пару или отваривать. Так в ней сохранится большее количество витаминов. Лекцию посетили 10 сотрудников компании «Микран». Слушатели долго не отпускали врача-терапевта, задавая множество вопросов и делясь собственными примерами.