Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О профилактике отравлений грибами

О профилактике отравлений грибами

 

С наступлением  грибного сезона с целью профилактики отравлений грибами специалисты Управления Роспотребнадзора по Томской области рекомендуют томичам и жителям Томской области придерживаться элементарных правил безопасности при сборе и приготовлении грибов.

Отравление грибами могут вызывать ядовитые грибы, условно съедобные грибы,  и даже съедобные грибы (в результате нарушения технологии приготовления грибов, при разложении белков в «старых» грибах, а также продуктов жизнедеятельности прижившихся насекомых и червей и др.).

                Разновидностью заболеваний, в основном связанных с употреблением некачественных пищевых продуктов домашнего консервирования (грибы, консервированные овощи, вяленая рыба), является ботулизм.   Широкое применение герметизации домашних консервов при неудовлетворительном соблюдении технологии изготовления, либо гигиенических условий, при недостаточной термической обработке их в домашних условиях нередко приводит к возникновению этого заболевания. Особенно часто возникает ботулизм от употребления грибов, в которые попали частицы почвы, закрытых в герметические банки.

Ботулизм является наиболее опасной разновидностью токсикоинфекции - это острое заболевание, возникающее в результате употребления пищи, содержащей токсин Clostridium botulinum.

В Томской области не зарегистрированы случаи ботулизма от употребления продукции, приобретенной в торговой сети и изготовленной в промышленном производстве. Однако ежегодно отмечаются единичные случаи ботулизма в бытовых условиях именно от употребления домашней продукции (консервированные помидоры, рыба).

Поэтому при сборе и приготовлении грибов необходимо строго соблюдать основные правила:

  1. Не покупайте грибы, реализуемые в несанкционированных местах торговли, с рук, у случайных прохожих.
  2.   Собирайте в лесу только те грибы, о которых Вы  точно знаете, что они съедобны.
  3.   Не собирайте грибы вдоль автомобильных дорог и железнодорожных магистралей, вблизи промышленных предприятий, где имеет место  выброс токсических веществ в атмосферу. Грибы   быстро накапливают  в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий и другие тяжелые металлы   и становятся негодными в пищу.
  4. Не собирайте грибы старые, перезрелые, переросшие, червивые (ввиду опасности разложения белка и накопления токсинов).

Принесенные домой грибы должны быть  в день сбора или не позднее следующего утра подвергнуты достаточной кулинарной обработке. Основными видами обработки грибов являются чистка грибов, мойка проточной водой, варка со сливом от одного до трех отваров, соление, маринование, жаренье и сушка.

 

Помните: При первых признаках отравлений необходимо срочно обратиться за медицинской помощью!

 

P . S . Вниманию всех средств массовой информации! В случае использования материалов сайта и пресс-релизов просьба ссылаться на источник информации. 

 

10.07.2017 г.





Городской портал Tomsk.Ru. Томичи в 12 раз реже заражались энтеровирусами в июне 2017-го Томск новости - Tomsk.RuЭксперты зафиксировали снижение числа заражений энтеровирусными инфекциями в июне 2017 года по сравнению с аналогичными периодом прошлого года,
17.07.2017 Tomsk.Ru
В Шегарском районе вызов скорой помощи отнесли к разряду платных услуг - Агентство новостей ТВ-2Прокуратура проверила учреждения здравоохранения в Шегарском районе на соблюдение законодательства.
21.10.2017 Агентство новостей ТВ-2
В выходные томичи смогут бесплатно сделать прививку от гриппа - ГТРК ТомскБесплатная вакцинация в рамках акции «Защити себя от гриппа» пройдет в поликлинике № 4 Томска 21 и 22 октября .
21.10.2017 ГТРК Томск
17 октября 2017 года в Северске на площадке Консультационно-диагностического центра № 1 СКБ Сибирского федерального научно-клинического центра ФМБА России состоялось совещание о ходе реализации проекта «Бережливая поликлиника».
21.10.2017 Cибирский химический комбинат
Прокуратура Шегарского района Томской области выявила многочисленные нарушения закона в сфере здравоохранения - Прокуратура Томской областиПрокуратура Шегарского района проверила исполнение законодательства о здравоохранении.
20.10.2017 Прокуратура Томской области
17 октября 2017 года в Северске на площадке Консультационно-диагностического центра № 1 СКБ Сибирского федерального научно-клинического центра ФМБА России состоялось совещание о ходе реализации проекта «Бережливая поликлиника».
21.10.2017 Cибирский химический комбинат
В выходные томичи смогут бесплатно сделать прививку от гриппа - ГТРК ТомскБесплатная вакцинация в рамках акции «Защити себя от гриппа» пройдет в поликлинике № 4 Томска 21 и 22 октября .
21.10.2017 ГТРК Томск
Дискомфорт в анамнезе
Старая кровать с панцирной сеткой, которая под тяжестью больного провисает чуть ли не до пола.
Красное знамя
Кто наживается на медицине? - Томская неделя
Кто наживается на медицине?
Нарушения в сфере медицинского облуживания граждан в Томской области продолжаются Редакция “Томской НЕДЕЛИ” внимательно наблюдает за отставками главных врачей ряда крупных государственных лечебных учреждений Томской о
Томская неделя
Супермаркет прописал…
В правительстве вернулись к обсуждению возможности продавать лекарства в продуктовых торговых сетях.
Красное знамя
Городской портал Tomsk.Ru. Томич, пропавший в понедельник, вернулся домой Томск новости - Tomsk.RuПропавший Сергей Андреев 1990 года рождения найден живым, сообщается в группе томского поисково-спасательного отряда Viktoria во «ВКонтакте».
21.10.2017 Tomsk.Ru
Пожарная безопасность пожилых людей - МЧС РоссииГруппа населения, которая больше всего подвержена различным рискам - это пожилые люди.
21.10.2017 МЧС России
В городе Колпашево Томской области вынесен обвинительный приговор  местному жителю, принесшему в суд коноплю - Прокуратура Томской областиКолпашевский городской суд Томской области признал местного жителя виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст.228 УК РФ (незаконное приобретение, хранение без цели сбыта частей растений,
20.10.2017 Прокуратура Томской области
После наезда на дерево
За рулем иномарки, в которой после наезда на дерево в Томске скончался пассажир, находился сотрудник полиции.
Красное знамя
Направлено в суд
По версии следствия, в июле-августе 2016 года врач частного медицинского учреждения, расположенного в областном центре, ненадлежащим образом оказала томичке медицинскую помощь.
Красное знамя
Начала работу межрегиональная выставка-ярмарка «Золотая осень» - Аграрный центр Томской областиСегодня в 11 часов во Дворце зрелищ и спорта (ул. Красноармейская, 120) вице-губернатор по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр дал старт 19-й межрегиональной выставке-ярмарке «Золотая осень.
19.10.2017 Аграрный центр Томской области
Image - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спортуПриглашаем томичей в возрасте от 14 до 30 лет на кастинг проекта "Область творчества".
20.10.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Портреты Фа Диез_18 ноября Афиша - Первый Музей Славянской Мифологии18 ноября 2017 года, в 18.00 , в Музее славянской мифологии состоится концерт «Из сокровищницы мирового фольклора» вокально-инструментального проекта «Портреты Fa#» (г.
20.10.2017 Первый Музей Славянской Мифологии
«Парижские сезоны-2017»
С 19 октября по 29 октября в 19 часов в зрелищном центре «Аэлита» (пр. Ленина, 78)   пройдут показы фильмов молодых режиссеров Франции и других стран на тему «Париж и большие города мира».
Красное знамя
Город двух братьев
 19 октября в нашем городе открывается новая художественная галерея – Отель «Галерея»: такое у нее необычное название.
Красное знамя
Услышат и наш голос
Сайт Российской национальной театральной премии «Золотая маска» опубликовал составы экспертных советов сезона 2017-2018 гг.
Красное знамя
Шахматы. Томичи среди лидеров «РАПИД Гран-При России»! - SportUs.proВ Новокузнецке стартовал этап всероссийских соревнований по быстрым шахматам «РАПИД Гран-При России» 2017 года - «Мемориал Бориса Кустова».
22.10.2017 SportUs.pro
С юбилеем, Виталий Александрович! - ФК ТомьСегодня отмечает свой  60-летний юбилей замечательный футболист и тренер, один из лучших защитников за всю историю томского футбола Виталий Александрович Соловцов, с чем мы его от всего сердца и поздравляем!
21.10.2017 ФК Томь
Городской портал Tomsk.Ru. «Томь» на выезде встретится с «Ротором» в рамках 19 тура ФНЛ Томск новости - Tomsk.RuТомские футболисты встретятся с командой «Ротор» из Волгограда в субботу, 21 октября, на стадионе «Зенит» в Волгограде, сообщается на официальном сайте ФК «Томь».
21.10.2017 Tomsk.Ru
Жизненно важный предмет - Томское Предместье
Жизненно важный предмет
№80/20.10.2017 Физрук Александр Девятовский растит чемпионов и просто сильных людей.
Томское Предместье
«ТОМЬ» НАКОНЕЦ-ТО ПРОРВАЛО!
В этом матче встречались две команды, немало поигравшие в элитном дивизионе и имеющие солидную репутацию.
Красное знамя
Первое место
на чемпионате мира по прибрежной гребле, завершившемся в городе Тонон-ле-Бен (Франция), занял российский экипаж в составе томички Ольги Халалеевой и Юлии Волгиной из Санкт-Петербурга.
Красное знамя
Городской портал Tomsk.Ru. «Томь» на выезде встретится с «Ротором» в рамках 19 тура ФНЛ Томск новости - Tomsk.RuТомские футболисты встретятся с командой «Ротор» из Волгограда в субботу, 21 октября, на стадионе «Зенит» в Волгограде, сообщается на официальном сайте ФК «Томь».
21.10.2017 Tomsk.Ru
С юбилеем, Виталий Александрович! - ФК ТомьСегодня отмечает свой  60-летний юбилей замечательный футболист и тренер, один из лучших защитников за всю историю томского футбола Виталий Александрович Соловцов, с чем мы его от всего сердца и поздравляем!
21.10.2017 ФК Томь
JPG Файл - УМВД Томской областиВчера в вечернее время на 3 километре автодороги Могильный Мыс – Парабель произошло дорожно-транспортное происшествие в результате которого погиб человек.
21.10.2017 УМВД Томской области
«Томь» на выезде уступила «Ротору» в рамках 19 тура ФНЛ - VTomske.RuФОТО: Дмитрий Кандинский / vtomske.ru Матч 19 тура Футбольной национальной лиги между «Томью» и «Ротором» завершился только что на волгоградском стадионе «Зенит» со счетом 0:2.
21.10.2017 VTomske.Ru
Городской портал Tomsk.Ru. Томич, пропавший в понедельник, вернулся домой Томск новости - Tomsk.RuПропавший Сергей Андреев 1990 года рождения найден живым, сообщается в группе томского поисково-спасательного отряда Viktoria во «ВКонтакте».
21.10.2017 Tomsk.Ru