Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Шеф-повара томских ресторанов провели более пяти часов мастер-классов на фестивале «Вкусное местное»

В День томича на Новособорной площади прошел Третий томский гастрономический фестиваль «Вкусное местное». На два дня, 9 и 10 сентября, в переулке Томском развернулся кулинарный квартал с десятками кафе, мини-магазинов, дегустационных павильонов и центральной концертной площадкой.

Томичи стали участниками удивительных гастрономических рекордов и мастер-классов от шеф-поваров томских ресторанов. В этом году перед горожанами выступили семь шеф-поваров и два любителя, известные своими кулинарными достижениями.

В первый день фестиваля своим искусством готовить поделились семь поваров. Владимир Пышненко (ресторан «Mr. Tako») показал, как делать вок с лесными грибами и сливочным сыром. Илья Каретин («Строганина бар») ловко нарезал строганину из нельмы с брусничным и соевым соусами. Илья Лойша, независимый автор, учил печь крапивные блины. Герман Штерн (кафе-кондитерская «Baba Roma») приготовил пирог с начинкой из репы с компотом из облепихи и кедровыми орешками. Наталья Евдокимова (ресторан «Маленькая Азия») показала, как сделать изумительный брусничный штрейзель. Денис Марачковский (Студия вкуса «Лоfт») пек гречневые блины на кедровом молочке с мороженым из белых грибов. Родион Перестенко (ресторан «Кухтерин») поделился старинным рецептом мясных оладьев купца Кухтерина.

Завершился день кулинарным баттлом шефов ресторанов «Кухтерин» и «Строганина бар». Каждому из них был предложен одинаковый набор продуктов, из которого нужно было быстро приготовить импровизированное блюдо. Задача оказалась непростой, ведь до последнего момента никто из участников не знал, из чего предстоит готовить. В итоге, Родион Перестенко сделал салат из семги с красным луком, с соусом из зелени, а Илья Каретин канапе с помидорами черри, сыром моцарелла и семгой.

В итоге 9 сентября было приготовлено девять оригинальных блюд, проведено более 3трех часов мастер-классов, а попробовать творения от поваров смогли более 120 дегустаторов.

Во второй день праздника, 10 сентября, со своими авторскими мастер-классами выступили фитнес-мама Софья Севостьянова, которая представила завтрак для маленьких томичей. Вновь порадовал своими идеями Илья Лойша, который приготовил крапивные пельмени и научил делать зеленое тесто. А также большой детский мастер-класс провела студия вкуса «Лоfт»: они учили ребят готовить десерты – блины с ягодным сиропом и кедровыми орешками, десерт с печеньем, ягодами и сгущенкой, различные фруктово-ягодные смузи с мороженым. Примерить форму повара и побыть в роли шефа смогли более 30 юных томичей. В этот день мастер-классы шли почти 2 часа, было приготовлено 6 различных блюд, а угощение получили порядка 100 человек.

Самым «вкусным» событием Дня томича-2017 стал двухдневный гастрономический фестиваль «Вкусное местное», который открыл председатель Думы города Томска Сергей Панов.
11.09.2017 Томский обзор
Как горожане отмечают День томича: фото, видео из Instagram - ГТРК ТомскСегодня, 9 сентября, горожане отмечают свой праздник - День томича. На площади Новособорной уже начали работу многочисленные интерактивные площадки.
09.09.2017 ГТРК Томск
Городской портал Tomsk.Ru. В День томича на Новособорной установят «колбасное дерево» в 1 000 кг Томск.новости - Tomsk.RuСамым «вкусным» событием праздника «День томича» — 2017 обещает стать гастрономический фестиваль «Вкусное местное», который пройдет в Томске 9 и 10 сентября на Новособорной,
06.09.2017 Tomsk.Ru
Городской портал Tomsk.Ru. Шеф-повара томских ресторанов проведут мастер-классы на Дне Томича Томск.новости - Tomsk.RuВо время празднования «Дня томича» состоится гастрономический фестиваль «Вкусное местное», сообщает пресс-служба мэрии.
05.09.2017 Tomsk.Ru
В 2018 году администрация Томска продолжит работу по регулированию численности бродячих животных.
14.12.2017 Администрация г.Томск
В торговых рядах томичи смогут приобрести горячие напитки, еду и лакомства, сувениры ручной работы, фейерверки и другие праздничные товары.
14.12.2017 Администрация г.Томск
В пятницу, 15 декабря, в 15 часов во Дворце творчества детей и молодежи (ул.
14.12.2017 Администрация Томской области
Приемная председателя следственного комитета РФ А. И. Бастрыкина - Томская неделя
У людей накипело
Комиссия центрального аппарата СК России приняла жалобы более 350 томичей Для объективной и всесторонней оценки работы следственного управления Следственного комитета РФ по Томской области с обращениями граждан в нояб
Томская неделя
Сосульки над оживленным тротуаром по ул. Елизаровых - Томская неделя
Этот лед куда-то ведет
Вот и лег в нашей области снежный покров, который уже не растает до самой весны, и спрятал под собой все лужи и грязь на тротуарах,
Томская неделя
Остановка автобуса на перекрестке в Солнечном создает угрозу жизни пассажирам и затрудняет движение транспорта - Томская неделя
БЕЗостановочное безразличие
Жители Солнечной долины устали от транспортного безумия Остановка автобуса на перекрестке в Солнечном создает угрозу жизни пассажирам и затрудняет движение транспорта Микрорайон “Солнечный”,
Томская неделя
В Ленинском районе г.Томска к длительному лишению свободы осужден томич, забивший насмерть своего знакомого шваброй и металлическим стержнем от зонта - Прокуратура Томской области    Ленинский районный суд г.Томска признал 34-летнего томича виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст.105 УК РФ (убийство).
14.12.2017 Прокуратура Томской области
Пожарные ночью тушили баню в Каргасокском районе - ГТРК ТомскСегодня, 14 декабря, в  2:24 в пожарно-спасательную службу МЧС России поступило сообщение о возгорании брусовой бани в селе Каргасок Томской области.
14.12.2017 ГТРК Томск
Автоледи, которая врезалась в дом на улице Розы Люксембург, грозит штраф в 800 рублей - ГТРК ТомскНапомним, 6 декабря около пяти утра, 25-летняя женщина за рулем Honda Accord не справилась с управлением и въехала в жилой дом.
14.12.2017 ГТРК Томск
Похищенное сокровище - Томская неделя
Похищенное сокровище
Ежегодно пропадают более 15 тыс. детей. 95% из них удается найти. Живыми или мертвыми… Похищенное сокровище Обычный спокойный день среди недели.
Томская неделя
Любимые спектакли, классическая музыка и новогодняя ностальгия: томский культурный обзор - ГТРК ТомскЕщё немного, ещё чуть–чуть. Пожалуй, этой строчкой можно охарактеризовать то,  что происходит в томских  учреждениях культуры на этой неделе.
14.12.2017 ГТРК Томск
В акции «Культурный подарок» - всё больше новых новогодних призов - ГТРК ТомскВ акцию «Культурный подарок» вливаются всё больше людей. Напомним, проект реализует ГТРК "Томск".
14.12.2017 ГТРК Томск
На сайте проекта «Город России - национальный выбор» продолжается голосование, по итогам которого будет выбран город, обладающий неповторимым культурным и историческим наследием, достойный стать национальным символом.
14.12.2017 Администрация г.Томск
Дама в раме - Томское Предместье
Дама в раме
№95/13.12.2017 Что за чудные портреты! Что за прелесть эти дамы! Необычную задумку – фото в тантамареске – воплотили в жизнь художники из Рыбаловской ДХШ.
Томское Предместье
Ледовая сказка началась!
В Томске открылся IV Международный фестиваль ледовой скульптуры «Хрустальный Томск», в рамках первого дня участники показали зрителям мастер-класс по созданию мини-скульптур.
Красное знамя
Поэты со всей Сибири
В Томск 15 и 16 декабря приедут 12 поэтов из Кемерово, Новосибирска и Омска, чтобы познакомить читателей со своим творчеством.
Красное знамя
Image - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спортуНа лыжной базе «Янтарь» прошли открытые региональные соревнования по лыжным гонкам на призы заслуженного мастера спорта Ивана Утробина.
14.12.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Image - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спортуВ Свердловской области завершился VI Всероссийский турнир по кикбоксингу на призы Трубной Металлургической компании, в котором приняли участие окло 200 спортсменов из десятка регионов России.
14.12.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Мероприятия на 16 и 17 декабря - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту16 декабря В СК "Юпитер" (ул. Смирнова, 48б) пройдут Чемпионат и Первенство Томской области по гиревому спорту.
14.12.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Хотите делать добро?
Заявки на конкурс волонтерских инициатив «Хочу делать добро» принимаются до 10 января.
Красное знамя
Анатолий Ефимович Петров. Беседа с ветераном - Томская неделя
Славный труженик и боевой солдат всегда в строю
Ветеран Великой Отечественной войны Анатолий Ефимович Петров — наш земляк, житель Томска.
Томская неделя
Награда губернатору
Президент Всероссийского общества качества (ВОК) Геннадий Воронин вручил губернатору Сергею Жвачкину высшую награду общества — медаль имени Ивана Ильина.
Красное знамя
Аэропорт ТОМСК информирует о том, что туроператор «Жемчужная река» ( http://prtc.travel/ ) объявил об открытии предварительной продажи туров в Китай, на курортный остров Хайнань с вылетом из Томска.
14.12.2017 Аэропорт Томск
На сайте проекта «Город России - национальный выбор» продолжается голосование, по итогам которого будет выбран город, обладающий неповторимым культурным и историческим наследием, достойный стать национальным символом.
14.12.2017 Администрация г.Томск
На участке этой улице от пр. Ленина до ул. Бердская подрядчик администрации Ленинского района запланировал работу автогрейдера.
14.12.2017 Администрация г.Томск
В Ленинском районе г.Томска к длительному лишению свободы осужден томич, забивший насмерть своего знакомого шваброй и металлическим стержнем от зонта - Прокуратура Томской области    Ленинский районный суд г.Томска признал 34-летнего томича виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст.105 УК РФ (убийство).
14.12.2017 Прокуратура Томской области
В Первомайском районе открылась «Мраморная ферма» - ГТРК ТомскСегодня, 14 декабря, в селе Березовка Первомайского района после реконструкции состоялось торжественное открытие животноводческого комплекса «Березовская ферма».
14.12.2017 ГТРК Томск