Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Шеф-повара томских ресторанов провели более пяти часов мастер-классов на фестивале «Вкусное местное»

В День томича на Новособорной площади прошел Третий томский гастрономический фестиваль «Вкусное местное». На два дня, 9 и 10 сентября, в переулке Томском развернулся кулинарный квартал с десятками кафе, мини-магазинов, дегустационных павильонов и центральной концертной площадкой.

Томичи стали участниками удивительных гастрономических рекордов и мастер-классов от шеф-поваров томских ресторанов. В этом году перед горожанами выступили семь шеф-поваров и два любителя, известные своими кулинарными достижениями.

В первый день фестиваля своим искусством готовить поделились семь поваров. Владимир Пышненко (ресторан «Mr. Tako») показал, как делать вок с лесными грибами и сливочным сыром. Илья Каретин («Строганина бар») ловко нарезал строганину из нельмы с брусничным и соевым соусами. Илья Лойша, независимый автор, учил печь крапивные блины. Герман Штерн (кафе-кондитерская «Baba Roma») приготовил пирог с начинкой из репы с компотом из облепихи и кедровыми орешками. Наталья Евдокимова (ресторан «Маленькая Азия») показала, как сделать изумительный брусничный штрейзель. Денис Марачковский (Студия вкуса «Лоfт») пек гречневые блины на кедровом молочке с мороженым из белых грибов. Родион Перестенко (ресторан «Кухтерин») поделился старинным рецептом мясных оладьев купца Кухтерина.

Завершился день кулинарным баттлом шефов ресторанов «Кухтерин» и «Строганина бар». Каждому из них был предложен одинаковый набор продуктов, из которого нужно было быстро приготовить импровизированное блюдо. Задача оказалась непростой, ведь до последнего момента никто из участников не знал, из чего предстоит готовить. В итоге, Родион Перестенко сделал салат из семги с красным луком, с соусом из зелени, а Илья Каретин канапе с помидорами черри, сыром моцарелла и семгой.

В итоге 9 сентября было приготовлено девять оригинальных блюд, проведено более 3трех часов мастер-классов, а попробовать творения от поваров смогли более 120 дегустаторов.

Во второй день праздника, 10 сентября, со своими авторскими мастер-классами выступили фитнес-мама Софья Севостьянова, которая представила завтрак для маленьких томичей. Вновь порадовал своими идеями Илья Лойша, который приготовил крапивные пельмени и научил делать зеленое тесто. А также большой детский мастер-класс провела студия вкуса «Лоfт»: они учили ребят готовить десерты – блины с ягодным сиропом и кедровыми орешками, десерт с печеньем, ягодами и сгущенкой, различные фруктово-ягодные смузи с мороженым. Примерить форму повара и побыть в роли шефа смогли более 30 юных томичей. В этот день мастер-классы шли почти 2 часа, было приготовлено 6 различных блюд, а угощение получили порядка 100 человек.

Самым «вкусным» событием Дня томича-2017 стал двухдневный гастрономический фестиваль «Вкусное местное», который открыл председатель Думы города Томска Сергей Панов.
11.09.2017 Томский обзор
Как горожане отмечают День томича: фото, видео из Instagram - ГТРК ТомскСегодня, 9 сентября, горожане отмечают свой праздник - День томича. На площади Новособорной уже начали работу многочисленные интерактивные площадки.
09.09.2017 ГТРК Томск
Городской портал Tomsk.Ru. В День томича на Новособорной установят «колбасное дерево» в 1 000 кг Томск.новости - Tomsk.RuСамым «вкусным» событием праздника «День томича» — 2017 обещает стать гастрономический фестиваль «Вкусное местное», который пройдет в Томске 9 и 10 сентября на Новособорной,
06.09.2017 Tomsk.Ru
Городской портал Tomsk.Ru. Шеф-повара томских ресторанов проведут мастер-классы на Дне Томича Томск.новости - Tomsk.RuВо время празднования «Дня томича» состоится гастрономический фестиваль «Вкусное местное», сообщает пресс-служба мэрии.
05.09.2017 Tomsk.Ru
Единая неделя профориентации обучающихся организована департаментом образования администрации города Томска в соответствии с распоряжением Департамента общего образования Томской области от 03.03.
25.09.2017 Администрация г.Томск
Всего в рамках федеральной программы «Формирование комфортной городской среды» в Томске уже благоустроены 14 территорий.
25.09.2017 Администрация г.Томск
По информации представителей томских ресурсоснабжающих организаций, по состоянию на 1 сентября общая задолженность горожан за потребленные коммунальные услуги составила почти 1, 6 млрд рублей.
25.09.2017 Администрация г.Томск
В центре города развернулась очередная строительная площадка - Томская неделя
Где культура строительства?
В связи с началом ремонтных работ на пр-те Ленина (от ТЮЗа до кинотеатра “Киномир”) мы вышли на место, искренне желая написать положительный материал об улучшении благоустройства центральной части Томска Увы,
Томская неделя
На внеочередное собрание 24 августа пришли только жители дома - Томская неделя
Парк или парковка?
Проекты по благоустройству дворовых территорий по ул. Карла Ильмера,15, и Карла Ильмера,19, попали в федеральную программу “Комфортная городская среда” в 2017 г. Однако появились слухи,
Томская неделя
Возрождение рощи
В Михайловской роще обустроены пешеходные дорожки и парковка. Дорожки сделаны в бетонном исполнении, здесь создано устойчивое основание, уложена армированная сетка.
Красное знамя
JPG Файл - УМВД Томской области22 сентября около 21 часа 20 минут на улице Говорова  города Томска, 19 «В», автомобилем Nissan Sunny, под управлением 30-летнего водителя, совершен наезд на пешехода.
25.09.2017 УМВД Томской области
В Асиновском районе Томской области местный житель осужден к длительному лишению свободы за убийство своего знакомого - Прокуратура Томской области  Асиновский городской суд Томской области признал 40-летнего местного жителя виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст.105 УК РФ (убийство).
25.09.2017 Прокуратура Томской области
Избившему маршрутчика томичу грозит арест - РИА ТомскПрессКомпания из четверых человек хотели похитить деньги из маршрутки. Вчера, 24 сентября, в Советском районе вечером патрульные задержали мужчину, конфликтовавшего с маршрутчиком.
25.09.2017 РИА ТомскПресс
Поджигателя задержали
Утром 9 сентября в Ленинском районе произошло три пожара в жилом секторе, причиной которых предположительно стали поджоги.
Красное знамя
Городской портал Tomsk.Ru. - Tomsk.RuАвиакомпания «Уральские авиалинии» открывает традиционный SALE «Выбери свою зиму»!
25.09.2017 Tomsk.Ru
Политехники «зажгут» на сцене и пройдут кастинг в танцевальную сборную ТПУ - ТПУПродемонстрировать свои таланты предлагают студентам первого и второго курсов Томского политеха на традиционном мероприятии «Зажги на сцене ТПУ».
25.09.2017 ТПУ
Губернатор Томской области Сергей Жвачкин направил приветствие народному артисту России Денису Мацуеву, музыкантам Томского академического симфонического оркестра и гостям фестиваля «Денис Мацуев и друзья», который вчера,
25.09.2017 Губернатор
«ЕСЛИ ЛЮСТРЫ ЗАЖИГАЮТ…
Продолжим из классика: «…Значит, это кому-нибудь нужно!» И, кстати, в нашем случае можно сказать и о звездах.
Красное знамя
Сто оттенков черного и белого
Работы черно-белые, но сколько в них силы и эмоций! Это Сибирь, это природа Принарымья, и те герои, кто осваивает суровые края, нефтяники и лесозаготовители.
Красное знамя
СКАЗКА ИЗ... МЕТАЛЛОЛОМА
Увидеть смешное лицо в отслужившем свой срок карбюраторе, а в водопроводном кране  будущий саксофон — это удается Владимиру Крюкову.
Красное знамя
Финал регионального летнего фестиваля ГТО  завершился - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спортуВ Томской области 23-24 сентября прошел Финал регионального летнего фестиваля по программе Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» среди III-XI ступени.
25.09.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
"Томь" проиграла калининградской "Балтике" - ГТРК ТомскВстреча в рамках 15-го тура Футбольной национальной лиги прошла накануне в Калининграде на стадионе «Балтика» и завершилась поражением томичей 2:1, сообщается на сайте томского клуба.
25.09.2017 ГТРК Томск
Финал Кубка мира по плаванию в ластах. Итоги - РОО ФПСТОВчера, 24 сентября, в турецкой Анталье завершился Финал Кубка мира по плаванию в ластах, участниками которого стали спортсмены со всего мира, предсталвяющие не свои государства, а клубы и команды.
25.09.2017 РОО ФПСТО
«С Томском у меня не сразу все сложилось»
Форварда «Томи» Александра Соболева сложно не заметить. Молодой (ему 20 лет), рослый (почти два метра) нападающий уже забил за нашу команду восемь мячей!
Красное знамя
Хоть гол забили
 Два клуба встречались впервые в истории, но лишь второй сезон выступающий в ФНЛ «Тамбов» настроен серьезно и ведет борьбу за верхние строчки турнирной таблицы.
Красное знамя
«Обещаем олимпийского чемпиона!» - Томское Предместье
«Обещаем олимпийского чемпиона!»
В августе в Томске прошел Международный культурно-спортивный рафтинг-форум «Белая вода Сибири - 2017».
Томское Предместье
Очевидец: автомобиль въехал в остановку в Томске - Tomsk.RuЛегковой автомобиль въехал внутрь остановочного павильона на улице Красноармейской.
25.09.2017 Tomsk.Ru
По обращениям жителей области изменена схема движения маршрута Томск-Семилужки - ГТРК ТомскНовая схема маршрута № 120 Томск-Семилужки запущена после обращения жителей Новомихайловки о его продлении с заходом в деревню.
25.09.2017 ГТРК Томск
В Томске задержали подозреваемого в избиении водителя маршрутки - ГТРК ТомскКак сообщает областное Управление МВД, накануне вечером в ходе патрулирования Советского района Томска сотрудники ППС задержали мужчину, конфликтовавшего с водителем маршрутного автобуса.
25.09.2017 ГТРК Томск
Лучшим лесничим Томской области назван Сергей Куц - Департамент лесного хозяйстваГлавный лесничий Томского лесничества – филиала ОГКУ «Томсклес» набрал максимальное количество голосов по итогам двух этапов голосования в областном открытом конкурсе «Лучший лесничий Томской области 2017 года»,
25.09.2017 Департамент лесного хозяйства
Финал регионального летнего фестиваля ГТО  завершился - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спортуВ Томской области 23-24 сентября прошел Финал регионального летнего фестиваля по программе Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» среди III-XI ступени.
25.09.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту