Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Технологии «Сибирских блинов» заинтересовали пищевиков из Китая

Технологии «Сибирских блинов» заинтересовали пищевиков из Китая - Tomsk.Ru
Технологии «Сибирских блинов» заинтересовали пищевиков из Китая - Tomsk.Ru
Городской портал Tomsk.Ru. Сибирские блины - Tomsk.Ru
Фото: www.tomsk.ru

В Томске состоялась бизнес - встреча представителей харбинской группы предприятий ДЖИУНИНХУН, председателя оргкомитета международного конкурса «Лучшие товары и услуги Евразии ГЕММА» (г.Новосибирск) Сергея Степанова  с учредителями компании « Сибирские блины ». Крупных предпринимателей из Китая, занимающихся производством и сбытом продовольственных товаров в сети универсамов в Пекине и Харбине,  всерьёз заинтересовала деятельность сибирской организации.

Соучредители компании «Сибирские блины» Владимир Бурковский и Наталья Лугина приняли китайскую делегацию в Томске, провели переговоры, обсудив перспективы международного сотрудничества. Зарубежные предприниматели предложили несколько вариантов взаимодействия: открытие сибирской компанией собственных традиционных торговых точек в сети супермаркетов, принадлежащих группе компаний ДЖИУНИНХУН; создание совместных  предприятий по изготовлению и реализации блинов с учётом китайской национальной кухни и русских кулинарных традиций; приобретение франшизы. Все предложения были зафиксированы принимающей стороной, чтобы в дальнейшем  коллегиально принять решение о векторе сотрудничества  на совете учредителей, в который входят Инна Трейго, действующий генеральный директор компании, Игорь Сизин, Владимир Бурковский и Наталья Лугина.   

После беседы за круглым столом учредители компании «Сибирские блины» пригласили своих гостей в кафе-блинную  на улице Красноармейской, 101, чтобы они воочию увидели технологию изготовления фирменной продукции и попробовали сибирские блины на вкус. 

- Наших китайских гостей интересовало всё: из чего мы готовим, какие у нас есть приспособления для приготовления, что за ингредиенты используем. Иностранным коллегам пришлись по вкусу сибирские фирменные блины, и они выдвинули предложения, как совместить наш исконно русский продукт и их национальную кухню, высказав предположение, что начинки могли бы быть изготовлены в соответствии с национальными органолептическими предпочтениями, - комментирует соучредитель компании «Сибирские блины» Наталья Лугина.

Международная деловая встреча завершилась на дружеской ноте: было принято решение о рассмотрении компанией «Сибирские блины» предложений харбинской группы предприятий ДЖИУНИНХУН и  о начале разработки программы сотрудничества.

Выходу на переговоры между компаниями способствовал международный конкурс «Лучшие товары и услуги  - ГЕММА», в котором компания «Сибирские блины» регулярно принимает участие.  В рамках проекта «Лучшие товары и услуги  - ГЕММА»,  успешно работает Международная организация экономической кооперации (МОЭК), которая представляет собой коммуникативную платформу, ориентированную на развитие и укрепление международного предпринимательского сообщества. В 2016 году компания «Сибирские блины» вышла на федеральный уровень данного конкурса и получила высшую экспертную оценку, удостоившись главного приза конкурса – золотой статуэтки. В 2017 году руководство «Сибирских блинов» приняло решение снова принять участие в проекте.

***

«Сибирские блины» - крупная торговая сеть в сфере общественного питания Сибирского федерального округа; создана в 2004 году в г.Томск. Изначально компания была задумана как российская альтернатива зарубежному фаст-фуду, а основными её   клиентами стали студенты.

Через пару месяцев клиентская аудитория расширилась и «Сибирскими блинами» заинтересовались  люди старших возрастов: офисные работники, служащие, предприниматели, молодые родители.

Сегодня компания насчитывает около 100 торговых точек в Томске и Кузбассе. Ассортимент продукции включает более 26 видов блинов с мясными, рыбными и десертными начинками, а также супы, салаты и вторые блюда. Количество гостей в год достигло 2 млн. 200тыс., а количество проданных блинов -2 млн. 600 тыс.

Повара готовят фирменные блины на открытой кухне при гостях, среднее время приготовления одного блина с начинкой 3 минуты. Сервис устроен так, что у клиентов есть возможность    выбрать фирменный блин из меню, либо заказать начинку из существующих ингредиентов  на своё усмотрение.

Начинки для блинов расположены в охлаждаемых витринах кафе. Нарезка и подготовка начинок, замес теста для блинов осуществляется в производственных цехах. Там же производят супы, салаты, вторые блюда и фирменные соусы, которые разрабатывают технологи предприятия. Все процессы проходят под строгим контролем качества.

На правах рекламы

 

 

Репортаж с 11 собрания Законодательной Думы Томской области - Законодательная ДумаНачало свою работу одиннадцатое собрание Законодательной Думы Томской области VI созыва.
22.08.2017 Законодательная Дума
Сегодня, 22 августа, выступая в Законодательной Думе Томской области, врио губернатора Сергей Жвачкин рассказал о планах исполнительной власти по развитию в регионе энергетического и коммунального хозяйства,
22.08.2017 Администрация Томской области
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Томской области возбуждено уголовное дело в отношении конкурсного управляющего ОАО «Томский завод измерительной аппаратуры» (далее - ОАО «ТЗИА»),
22.08.2017 Следственный комитет
В Томской области трое бывших сотрудников полиции признаны судом виновными в превышении должностных полномочий - Следственный комитетСобранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Томской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения обвинительного приговора троим бывшим сотрудникам МО МВД России «Ас
22.08.2017 Следственный комитет
Предприниматели с - ГТРК ТомскСегодня, 22 августа, глава региона Сергей Жвачкин в своём выступлении на заседании Думы отметил, что управляющая компания в "Околице" начала выплачивать предпринимателям средства за аренду на "Празднике топора".
22.08.2017 ГТРК Томск
В Томске собрали флаг России из 350 оригами - ГТРК ТомскМасштабная акция, посвященная празднованию Дня государственного флага России, прошла сегодня у Международного культурного центра ТПУ.
22.08.2017 ГТРК Томск
IMG-20170822-WA0000 - УМВД Томской области22 августа около 00 часов 30 минут на улице Мичурина, автомобилем Lada Priora, под управлением 31-летнего мужчины, совершен наезд на женщину-пешехода.
22.08.2017 УМВД Томской области
Военнослужащий спас девочку, выпавшую из окна дома в Северске - ГТРК ТомскВ Томской области военнослужащий Росгвардии спас ребенка, падающего из окна дома.
21.08.2017 ГТРК Томск
Вступил в законную силу приговор в отношении преступной группы, занимавшейся незаконным распространением наркотиков - Прокуратура Томской областиПриговором Ленинского районного суда г. Томска осуждены трое членов преступной группы, незаконно распространявшей героин на территории г. Томска.
22.08.2017 Прокуратура Томской области
За ложные показания
Прокуратура Октябрьского района проанализировала материалы уголовного дела по обвинению томича в совершении преступления (покушение на грабеж).
Красное знамя
Утонули пять человек
В выходные в водоемах Томска по информации городской «Оперативно-дежурной службы».
Красное знамя
«Томский перекресток» в «Околице» отменять не будут - Агентство новостей ТВ-225-27 августа в парке «Околица» состоится XV Юбилейный Региональный фестиваль авторской песни «Томский перекресток».
22.08.2017 Агентство новостей ТВ-2
Прогулка с писателем, грибной фестиваль и "Маргиналия": томский культурный обзор - ГТРК ТомскИнтересные, массовые и порой неожиданные мероприятия культуры: томичам на этой неделе определённо есть, из чего выбрать.
22.08.2017 ГТРК Томск
В Томске завершился первый региональный фестиваль театров кукол и театров для детей «Сказочный балаганчик «Скомороха».
22.08.2017 Томский обзор
В парке «Околица»
Заявки на участие в Х международном фестивале-конкурсе «Праздник топора» подали 199 плотников и резчиков по дереву, в том числе 37 иностранных.
Красное знамя
Выставка деревянных наличников в Томске - Томская неделя
НаЛичная история
Выставка деревянных наличников в Томске Когда говорят о деревянных наличниках, каждый из нас вспоминает или представляет что-то свое, особенное.
Томская неделя
Открываем для себя Сибирь
Сегодня не все семьи могут позволить себе отпуск в дальних краях, да и пресловутый курортный сбор, который начнут взимать будущим летом, оптимизма в этом плане не добавляет.
Красное знамя
Футбол. «Транснефть» - чемпион! - SportUs.proОпределился победитель чемпионата Томской области по массовому футболу. После поражения «Севера» от «Победы» со счетом 2:3 футболисты «Транснефти» досрочно за два матча до конца стали победителями соревнований,
22.08.2017 SportUs.pro
Томички завоевали медали на первенстве мира по тайскому боксу - ГТРК ТомскИз Бангкока домой вернулись воспитанницы Томской федерации тайского бокса.
22.08.2017 ГТРК Томск
Под проливным дождем более ста человек пробежали марафон в Верхнекетском районе (фото) - ГТРК ТомскСегодня в Верхнекетском районе ко Дню российского флага впервые прошел марафон.
22.08.2017 ГТРК Томск
Награды тренерам
Мэр Томска вручил почетные грамоты администрации тренерам и активистам физкультурного движения накануне Дня российского физкультурника.
Красное знамя
Спортинструктор подает пример - Томское Предместье
Спортинструктор подает пример
№61/11.08.2017 Кто такие физкультурники? Это люди, которые идут со спортом по жизни и привлекают к этому увлекательному здоровому занятию других.
Томское Предместье
ЛЕГКАЯ ВОДА «ЗВЕЗДНОГО»
15-е первенство мира по плаванию в ластах среди юниоров проходит в Томске с 31 июля по 7 августа в центре водных видов спорта «Звездный».
Красное знамя
Репортаж с 11 собрания Законодательной Думы Томской области - Законодательная ДумаНачало свою работу одиннадцатое собрание Законодательной Думы Томской области VI созыва.
22.08.2017 Законодательная Дума
Сегодня, 22 августа, выступая в Законодательной Думе Томской области, врио губернатора Сергей Жвачкин рассказал о планах исполнительной власти по развитию в регионе энергетического и коммунального хозяйства,
22.08.2017 Администрация Томской области
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Томской области возбуждено уголовное дело в отношении конкурсного управляющего ОАО «Томский завод измерительной аппаратуры» (далее - ОАО «ТЗИА»),
22.08.2017 Следственный комитет
В Томской области трое бывших сотрудников полиции признаны судом виновными в превышении должностных полномочий - Следственный комитетСобранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Томской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения обвинительного приговора троим бывшим сотрудникам МО МВД России «Ас
22.08.2017 Следственный комитет
Предприниматели с - ГТРК ТомскСегодня, 22 августа, глава региона Сергей Жвачкин в своём выступлении на заседании Думы отметил, что управляющая компания в "Околице" начала выплачивать предпринимателям средства за аренду на "Празднике топора".
22.08.2017 ГТРК Томск