Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Технологии «Сибирских блинов» заинтересовали пищевиков из Китая

Технологии «Сибирских блинов» заинтересовали пищевиков из Китая - Tomsk.Ru
Технологии «Сибирских блинов» заинтересовали пищевиков из Китая - Tomsk.Ru
Городской портал Tomsk.Ru. Сибирские блины - Tomsk.Ru
Фото: www.tomsk.ru

В Томске состоялась бизнес - встреча представителей харбинской группы предприятий ДЖИУНИНХУН, председателя оргкомитета международного конкурса «Лучшие товары и услуги Евразии ГЕММА» (г.Новосибирск) Сергея Степанова  с учредителями компании « Сибирские блины ». Крупных предпринимателей из Китая, занимающихся производством и сбытом продовольственных товаров в сети универсамов в Пекине и Харбине,  всерьёз заинтересовала деятельность сибирской организации.

Соучредители компании «Сибирские блины» Владимир Бурковский и Наталья Лугина приняли китайскую делегацию в Томске, провели переговоры, обсудив перспективы международного сотрудничества. Зарубежные предприниматели предложили несколько вариантов взаимодействия: открытие сибирской компанией собственных традиционных торговых точек в сети супермаркетов, принадлежащих группе компаний ДЖИУНИНХУН; создание совместных  предприятий по изготовлению и реализации блинов с учётом китайской национальной кухни и русских кулинарных традиций; приобретение франшизы. Все предложения были зафиксированы принимающей стороной, чтобы в дальнейшем  коллегиально принять решение о векторе сотрудничества  на совете учредителей, в который входят Инна Трейго, действующий генеральный директор компании, Игорь Сизин, Владимир Бурковский и Наталья Лугина.   

После беседы за круглым столом учредители компании «Сибирские блины» пригласили своих гостей в кафе-блинную  на улице Красноармейской, 101, чтобы они воочию увидели технологию изготовления фирменной продукции и попробовали сибирские блины на вкус. 

- Наших китайских гостей интересовало всё: из чего мы готовим, какие у нас есть приспособления для приготовления, что за ингредиенты используем. Иностранным коллегам пришлись по вкусу сибирские фирменные блины, и они выдвинули предложения, как совместить наш исконно русский продукт и их национальную кухню, высказав предположение, что начинки могли бы быть изготовлены в соответствии с национальными органолептическими предпочтениями, - комментирует соучредитель компании «Сибирские блины» Наталья Лугина.

Международная деловая встреча завершилась на дружеской ноте: было принято решение о рассмотрении компанией «Сибирские блины» предложений харбинской группы предприятий ДЖИУНИНХУН и  о начале разработки программы сотрудничества.

Выходу на переговоры между компаниями способствовал международный конкурс «Лучшие товары и услуги  - ГЕММА», в котором компания «Сибирские блины» регулярно принимает участие.  В рамках проекта «Лучшие товары и услуги  - ГЕММА»,  успешно работает Международная организация экономической кооперации (МОЭК), которая представляет собой коммуникативную платформу, ориентированную на развитие и укрепление международного предпринимательского сообщества. В 2016 году компания «Сибирские блины» вышла на федеральный уровень данного конкурса и получила высшую экспертную оценку, удостоившись главного приза конкурса – золотой статуэтки. В 2017 году руководство «Сибирских блинов» приняло решение снова принять участие в проекте.

***

«Сибирские блины» - крупная торговая сеть в сфере общественного питания Сибирского федерального округа; создана в 2004 году в г.Томск. Изначально компания была задумана как российская альтернатива зарубежному фаст-фуду, а основными её   клиентами стали студенты.

Через пару месяцев клиентская аудитория расширилась и «Сибирскими блинами» заинтересовались  люди старших возрастов: офисные работники, служащие, предприниматели, молодые родители.

Сегодня компания насчитывает около 100 торговых точек в Томске и Кузбассе. Ассортимент продукции включает более 26 видов блинов с мясными, рыбными и десертными начинками, а также супы, салаты и вторые блюда. Количество гостей в год достигло 2 млн. 200тыс., а количество проданных блинов -2 млн. 600 тыс.

Повара готовят фирменные блины на открытой кухне при гостях, среднее время приготовления одного блина с начинкой 3 минуты. Сервис устроен так, что у клиентов есть возможность    выбрать фирменный блин из меню, либо заказать начинку из существующих ингредиентов  на своё усмотрение.

Начинки для блинов расположены в охлаждаемых витринах кафе. Нарезка и подготовка начинок, замес теста для блинов осуществляется в производственных цехах. Там же производят супы, салаты, вторые блюда и фирменные соусы, которые разрабатывают технологи предприятия. Все процессы проходят под строгим контролем качества.

На правах рекламы

 

 

Городской портал Tomsk.Ru. - Tomsk.RuТомское УФАС выявило нарушение в закупке ООО «Томскводоканал», сообщила пресс-служба ведомства.
18.02.2018 Tomsk.Ru
JPG Файл - УМВД Томской областиВ дежурную часть МО МВД России «Стрежевской» от местной жительницы поступило сообщение, что около ее дома находится подозрительный мужчина, стучит в дверь и ведет себя вызывающе.
18.02.2018 УМВД Томской области
954014268_thumb_main - САН ТомскГубернатор Томской области Сергей Жвачкин и генеральный директор АО «Группа Т-1» (входящего в группу компаний «Ренова») Александр Куканов подписали на Российском инвестиционном форуме в Сочи соглашение о сотрудничестве.
16.02.2018 САН Томск
«Снежные узоры-2018»: программа XXXIV областных зимних сельских спортивных игр - ГТРК ТомскСегодня, 16 февраля, в 17:00 в селе Мельниково Шегарского района пройдет торжественное открытие XXXIV областных зимних сельских спортивных игр "Снежные узоры".
16.02.2018 ГТРК Томск
Федеральное управление автомобильных дорог «Сибирь» Федерального дорожного агентства (ФКУ «Сибуправтодор») планирует в 2018 году направить 400 млн рублей на ремонт моста через реку Ум и двенадцатикилометрового участка (с
16.02.2018 Администрация Томской области
Томский «Кванториум» стал одним из лучших в стране - Администрация Томской областиТомский губернатор Сергей Жвачкин получил диплом победителя Всероссийского конкурса проектов в области социального предпринимательства «Лучший социальный проект года».
16.02.2018 Администрация Томской области
JPG Файл - УМВД Томской областиВ дежурную часть МО МВД России «Стрежевской» от местной жительницы поступило сообщение, что около ее дома находится подозрительный мужчина, стучит в дверь и ведет себя вызывающе.
18.02.2018 УМВД Томской области
Одиннадцать человек тушили двухэтажный жилой дом в Колпашеве - ГТРК ТомскВ субботу, 17 февраля, в 21:45 в пожарно-спасательную службу МЧС России поступило сообщение о возгорании двухэтажного жилого дома в городе Колпашево Томской области.
18.02.2018 ГТРК Томск
Городской портал Tomsk.Ru. Томичка, обвиняемая в жестоком убийстве, останется под стражей Томск.новости - Tomsk.RuТомский районный суд назначил судебное заседание по уголовному делу в отношении женщины, которая обвиняется в убийстве, а также в покушении на убийство двух лиц, совершенном с особой жестокостью.
18.02.2018 Tomsk.Ru
Та самая школа № 127 находится на ул. Крупской, 80, в Мотовилихинском районе. Она считается одной из лучших пермских школ - Томская неделя
“Никогда такого не было, и вот опять!”. Послесловие к трагедии
Оценивая события прошлой недели и глядя на опыт зарубежных “товарищей”, невольно вспоминаешь слова незабвенного Виктора Степановича Черномырдина… На прошлой неделе в России подростки дважды нападали на школы — 15 янва
Томская неделя
Самое таинственное творение Леонардо да Винчи - Томская неделяМультимедийная выставка работ Леонардо да Винчи в Томске В начале февраля в Томске открылась сенсационная мультимедийная выставка “Леонардо да Винчи.
18.02.2018 Томская неделя
Фестиваль прошел в целях развития творческих способностей молодых сотрудников органов внутренних дел – слушателей Центра профессиональной подготовки УМВД России по Томской области.
18.02.2018 УМВД Томской области
В ВК-2 прошла творческая встреча с известной актрисой Викторией Тарасовой - УФСИНВиктория Тарасова, больше известная как майор Зимина из телесериала «Глухарь», посетила ВК-2 УФСИН России по Томской области.
16.02.2018 УФСИН
Памяти Высоцкого посвящается… - Томская неделя
Памяти Высоцкого посвящается…
В Центральной городской библиотеке города Северска прошло мероприятие, посвященное 80-летию Владимира Высоцкого В этот день собралось большое количество желающих послушать стихи и песни легендарного советского поэта и
Томская неделя
Ключи от старой синагоги
Первый день февраля этого года стал новым этапом в истории деревянной солдатской синагоги в Томске на пр.
Красное знамя
«Первые!»
    Музыкальный документальный спектакль «Первые!» создан в рамках проекта госкорпорации «Росатом» «Слава созидателям!».
Красное знамя
Фото: Тренировочное занятие "Томи" в Турции - ФК ТомьПредлагаем вашему вниманию фоторепортаж Василия Муртазина с тренировочного занятия "Томи" в Турции, которое состояло из двух этапов: тренажерный зал и тренировка на поле, в котором отрабатывался технический комплекс упражнений.
18.02.2018 ФК Томь
Виктория Сергиевская — призер первенства России по самбо! - SportUs.proВ Оренбурге стартовало первенство России по самбо среди юниоров. Побороться за путёвки на первенство мира и Европы приехали более 350 спортсменов из 51 региона страны.
18.02.2018 SportUs.pro
ТомГест выиграл турнир памяти Н.Г. Карташова по зимнему мини-футболу - ФК ТомьВ эти выходные 17-18 февраля на корте стадиона "Труд" прошел очередной турнир памяти Н.Г.
18.02.2018 ФК Томь
В удобное для жителей время
Губернатор Сергей Жвачкин провел аппаратное совещание, на котором рекомендовал главам городов и районов усилить уборку снега и наледи с кровель домов, а вывозить снег — в удобное для жителей время.
Красное знамя
В трех Олимпиадах
Выпускница факультета физической культуры ТГУ Екатерина Столярова стала участницей Олимпийских игр в Южной Корее от Краснодарского края.
Красное знамя
Все возрасты покорны
Любители и профессиональные спортсмены Томска в возрасте от 3 до 83 лет присоединились к ежегодной XXХVI открытой Всероссийской массовой лыжной гонке «Лыжня России», которая прошла на стадионе «Политехник».
Красное знамя
Городской портал Tomsk.Ru. - Tomsk.RuТомское УФАС выявило нарушение в закупке ООО «Томскводоканал», сообщила пресс-служба ведомства.
18.02.2018 Tomsk.Ru
JPG Файл - УМВД Томской областиВ дежурную часть МО МВД России «Стрежевской» от местной жительницы поступило сообщение, что около ее дома находится подозрительный мужчина, стучит в дверь и ведет себя вызывающе.
18.02.2018 УМВД Томской области
954014268_thumb_main - САН ТомскГубернатор Томской области Сергей Жвачкин и генеральный директор АО «Группа Т-1» (входящего в группу компаний «Ренова») Александр Куканов подписали на Российском инвестиционном форуме в Сочи соглашение о сотрудничестве.
16.02.2018 САН Томск
«Снежные узоры-2018»: программа XXXIV областных зимних сельских спортивных игр - ГТРК ТомскСегодня, 16 февраля, в 17:00 в селе Мельниково Шегарского района пройдет торжественное открытие XXXIV областных зимних сельских спортивных игр "Снежные узоры".
16.02.2018 ГТРК Томск
Федеральное управление автомобильных дорог «Сибирь» Федерального дорожного агентства (ФКУ «Сибуправтодор») планирует в 2018 году направить 400 млн рублей на ремонт моста через реку Ум и двенадцатикилометрового участка (с
16.02.2018 Администрация Томской области