Новости города БезФормата.Ru
Томск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Технологии «Сибирских блинов» заинтересовали пищевиков из Китая

Технологии «Сибирских блинов» заинтересовали пищевиков из Китая - Tomsk.Ru
Технологии «Сибирских блинов» заинтересовали пищевиков из Китая - Tomsk.Ru
Городской портал Tomsk.Ru. Сибирские блины - Tomsk.Ru
Фото: www.tomsk.ru

В Томске состоялась бизнес - встреча представителей харбинской группы предприятий ДЖИУНИНХУН, председателя оргкомитета международного конкурса «Лучшие товары и услуги Евразии ГЕММА» (г.Новосибирск) Сергея Степанова  с учредителями компании « Сибирские блины ». Крупных предпринимателей из Китая, занимающихся производством и сбытом продовольственных товаров в сети универсамов в Пекине и Харбине,  всерьёз заинтересовала деятельность сибирской организации.

Соучредители компании «Сибирские блины» Владимир Бурковский и Наталья Лугина приняли китайскую делегацию в Томске, провели переговоры, обсудив перспективы международного сотрудничества. Зарубежные предприниматели предложили несколько вариантов взаимодействия: открытие сибирской компанией собственных традиционных торговых точек в сети супермаркетов, принадлежащих группе компаний ДЖИУНИНХУН; создание совместных  предприятий по изготовлению и реализации блинов с учётом китайской национальной кухни и русских кулинарных традиций; приобретение франшизы. Все предложения были зафиксированы принимающей стороной, чтобы в дальнейшем  коллегиально принять решение о векторе сотрудничества  на совете учредителей, в который входят Инна Трейго, действующий генеральный директор компании, Игорь Сизин, Владимир Бурковский и Наталья Лугина.   

После беседы за круглым столом учредители компании «Сибирские блины» пригласили своих гостей в кафе-блинную  на улице Красноармейской, 101, чтобы они воочию увидели технологию изготовления фирменной продукции и попробовали сибирские блины на вкус. 

- Наших китайских гостей интересовало всё: из чего мы готовим, какие у нас есть приспособления для приготовления, что за ингредиенты используем. Иностранным коллегам пришлись по вкусу сибирские фирменные блины, и они выдвинули предложения, как совместить наш исконно русский продукт и их национальную кухню, высказав предположение, что начинки могли бы быть изготовлены в соответствии с национальными органолептическими предпочтениями, - комментирует соучредитель компании «Сибирские блины» Наталья Лугина.

Международная деловая встреча завершилась на дружеской ноте: было принято решение о рассмотрении компанией «Сибирские блины» предложений харбинской группы предприятий ДЖИУНИНХУН и  о начале разработки программы сотрудничества.

Выходу на переговоры между компаниями способствовал международный конкурс «Лучшие товары и услуги  - ГЕММА», в котором компания «Сибирские блины» регулярно принимает участие.  В рамках проекта «Лучшие товары и услуги  - ГЕММА»,  успешно работает Международная организация экономической кооперации (МОЭК), которая представляет собой коммуникативную платформу, ориентированную на развитие и укрепление международного предпринимательского сообщества. В 2016 году компания «Сибирские блины» вышла на федеральный уровень данного конкурса и получила высшую экспертную оценку, удостоившись главного приза конкурса – золотой статуэтки. В 2017 году руководство «Сибирских блинов» приняло решение снова принять участие в проекте.

***

«Сибирские блины» - крупная торговая сеть в сфере общественного питания Сибирского федерального округа; создана в 2004 году в г.Томск. Изначально компания была задумана как российская альтернатива зарубежному фаст-фуду, а основными её   клиентами стали студенты.

Через пару месяцев клиентская аудитория расширилась и «Сибирскими блинами» заинтересовались  люди старших возрастов: офисные работники, служащие, предприниматели, молодые родители.

Сегодня компания насчитывает около 100 торговых точек в Томске и Кузбассе. Ассортимент продукции включает более 26 видов блинов с мясными, рыбными и десертными начинками, а также супы, салаты и вторые блюда. Количество гостей в год достигло 2 млн. 200тыс., а количество проданных блинов -2 млн. 600 тыс.

Повара готовят фирменные блины на открытой кухне при гостях, среднее время приготовления одного блина с начинкой 3 минуты. Сервис устроен так, что у клиентов есть возможность    выбрать фирменный блин из меню, либо заказать начинку из существующих ингредиентов  на своё усмотрение.

Начинки для блинов расположены в охлаждаемых витринах кафе. Нарезка и подготовка начинок, замес теста для блинов осуществляется в производственных цехах. Там же производят супы, салаты, вторые блюда и фирменные соусы, которые разрабатывают технологи предприятия. Все процессы проходят под строгим контролем качества.

На правах рекламы

 

 

Жильцов томской многоэтажки эвакуировали из-за найденной гранаты - Агентство новостей ТВ-2В Томске 18 октября эвакуировали жителей подъезда многоэтажного дома из-за обнаруженной во дворе гранаты, сообщили в пресс-службе Росгвардии .
18.10.2017 Агентство новостей ТВ-2
Автоматизированная система против ОДН - Законодательная ДумаНовый вид работ будет включен в перечень услуг по капитальному ремонту многоквартирных домов, финансируемых региональным фондом капитального ремонта.
18.10.2017 Законодательная Дума
12-летний северчанин Никита Иванов прошел во второй тур международного проекта «Ты - супер!
18.10.2017 Администрация Томской области
JPG Файл - УМВД Томской областиОколо 18 часов 45 минут на улице Мичурина города Томска, автомобилем Vortex Tingo, под управлением 58-летнего мужчины-водителя, совершен наезд на несовершеннолетнего пешехода.
18.10.2017 УМВД Томской области
Опрос: как томичи справляются с осенней хандрой - ГТРК ТомскТомичи рассказали, как осень повлияла на их работоспособность и как победить сезонную хандру.
18.10.2017 ГТРК Томск
В январе-августе кредитные организации выдали жителям региона 4814 жилищных кредитов на общую сумму 7,49 млрд рублей (в том числе 771 кредит — в августе).
18.10.2017 Администрация Томской области
JPG Файл - УМВД Томской областиОколо 18 часов 45 минут на улице Мичурина города Томска, автомобилем Vortex Tingo, под управлением 58-летнего мужчины-водителя, совершен наезд на несовершеннолетнего пешехода.
18.10.2017 УМВД Томской области
Четырёхлетний мальчик попал под колёса маршрутки в Томске - ГТРК Томск17 октября в 18:50 на проспекте Кирова в Томске маршрутный автобус под управлением 57-летнего водителя совершил наезд на ребенка-пешехода.
18.10.2017 ГТРК Томск
Жильцов томской многоэтажки эвакуировали из-за найденной гранаты - Агентство новостей ТВ-2В Томске 18 октября эвакуировали жителей подъезда многоэтажного дома из-за обнаруженной во дворе гранаты, сообщили в пресс-службе Росгвардии .
18.10.2017 Агентство новостей ТВ-2
После наезда на дерево
За рулем иномарки, в которой после наезда на дерево в Томске скончался пассажир, находился сотрудник полиции.
Красное знамя
Направлено в суд
По версии следствия, в июле-августе 2016 года врач частного медицинского учреждения, расположенного в областном центре, ненадлежащим образом оказала томичке медицинскую помощь.
Красное знамя
Оружие и боеприпасы
Сотрудники УФСБ РФ по Томской области задержали троих мужчин, которые занимались изготовлением оружия и боеприпасов к ним в цехе одного из томских промышленных предприятий.
Красное знамя
Выходные в Музее истории Томска - Музей истории ТомскаВыходные в Музее истории Томска — экскурсии, мастер-классы, тематические занятия!
18.10.2017 Музей истории Томска
12-летний северчанин Никита Иванов прошел во второй тур международного проекта «Ты - супер!
18.10.2017 Администрация Томской области
С 19 октября по 29 октября, в 19 часов в зрелищном центре «Аэлита» (пр. Ленина, 78) пройдут показы фильмов молодых режиссеров Франции и других стран на тему «Париж и большие города мира».
18.10.2017 Администрация г.Томск
Город двух братьев
 19 октября в нашем городе открывается новая художественная галерея – Отель «Галерея»: такое у нее необычное название.
Красное знамя
Услышат и наш голос
Сайт Российской национальной театральной премии «Золотая маска» опубликовал составы экспертных советов сезона 2017-2018 гг.
Красное знамя
В декорациях из экспонатов
Было полное ощущение, что в дворик нашего детства приехали странствующие актеры.
Красное знамя
Объявлена аккредитация по виду спорта "го" - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спортуПредлагаем ознакомиться с распоряжением № 54-р-с Об объявлении государственной аккредитации от 17.10.2017.
18.10.2017 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Лазарь, Фартовый, Томми — болельщикам «Томи» предлагают выбрать имя для талисмана клуба - Агентство новостей ТВ-2Больше 100 вариантов имен для талисмана ФК «Томь» прислали болельщики на конкурс.
18.10.2017 Агентство новостей ТВ-2
Анте Пульич вошел в символическую сборную 18-го тура по версии ФНЛ - ФК ТомьВ символическую сборную 18-го тура ФОНБЕТ-Первенства России по футболу вошли представители восьми команд лиги.
18.10.2017 ФК Томь
«ТОМЬ» НАКОНЕЦ-ТО ПРОРВАЛО!
В этом матче встречались две команды, немало поигравшие в элитном дивизионе и имеющие солидную репутацию.
Красное знамя
Первое место
на чемпионате мира по прибрежной гребле, завершившемся в городе Тонон-ле-Бен (Франция), занял российский экипаж в составе томички Ольги Халалеевой и Юлии Волгиной из Санкт-Петербурга.
Красное знамя
В холодной воде
Областная федерация закаливания и спортивного зимнего плавания «Томские моржи» в пятый раз проведет открытый чемпионат по плаванию в холодной воде.
Красное знамя
Жильцов томской многоэтажки эвакуировали из-за найденной гранаты - Агентство новостей ТВ-2В Томске 18 октября эвакуировали жителей подъезда многоэтажного дома из-за обнаруженной во дворе гранаты, сообщили в пресс-службе Росгвардии .
18.10.2017 Агентство новостей ТВ-2
Автоматизированная система против ОДН - Законодательная ДумаНовый вид работ будет включен в перечень услуг по капитальному ремонту многоквартирных домов, финансируемых региональным фондом капитального ремонта.
18.10.2017 Законодательная Дума
12-летний северчанин Никита Иванов прошел во второй тур международного проекта «Ты - супер!
18.10.2017 Администрация Томской области
JPG Файл - УМВД Томской областиОколо 18 часов 45 минут на улице Мичурина города Томска, автомобилем Vortex Tingo, под управлением 58-летнего мужчины-водителя, совершен наезд на несовершеннолетнего пешехода.
18.10.2017 УМВД Томской области
Опрос: как томичи справляются с осенней хандрой - ГТРК ТомскТомичи рассказали, как осень повлияла на их работоспособность и как победить сезонную хандру.
18.10.2017 ГТРК Томск