Сладкий и узорный бренд из Кисловки

№39/26.05.2017

Возле этого прилавка на праздничной ярмарке толпилось особенно много народу, и я подошла посмотреть,  что же так привлекает покупателей среди ярмарочного изобилия? Оказалось – пряники! Румяные, аппетитные на вид, они так и просились в руки, ребятня раскупала их лучше, чем горячие пирожки. Дети разворачивали хрустящую обертку и тут же начинали лакомиться своим «Смешариком», птичкой или зайцем. Освобожденный от упаковки пряник источал тонкий аромат, привлеченная им, я тоже не устояла и купила себе глазастую совушку, расписанную разноцветной сахарной глазурью. Вкус оказался отменным, он отличался от стандартных  «магазинных» пряников. Собственно, с привычными нам пряниками они имеют мало общего, разве что название. 

- У нас совершенно другие продукты, рецепты и технологии, потому и пряники такие вкусные, – улыбается автор пряничных шедевров Мария Пермякова.

Она хоть и руководит  этим уникальным производством, сама часто стоит за прилавком, торгуя своей продукцией. О своих пряничках может рассказать так, что тут же хочется попробовать их. Нравятся эти пряники и детям, и взрослым. Люди, подходя к ее торговой палатке, невольно восклицают:

- Ой, пряники! Какие красивые, откуда такие?

- Из Кисловки! – отвечает Мария. И рассказывает потенциальным покупателям, что приготовлены ее пряники из натуральных продуктов, это ручная работа, и сделаны они по оригинальной рецептуре. К тому же с длительным сроком хранения. А все потому,  что мед и специи – отличные природные консерванты, эти пряники, не портясь и не черствея, могут храниться месяц, два и даже больше.  Потенциальные покупатели тут же становятся реальными, всем хочется попробовать рукотворное имбирно-медовое чудо, узнать вкус настоящего пряника, натурального продукта. И в следующий раз, увидев лоток с продукцией ИП Марии Пермяковой «Пряничная мастерская», люди обязательно покупают еще сладких гостинцев. Эти пряники очень хороши для подарков – эффектные, запоминающиеся, и цена не очень большая – можно выбрать пряник и за сорок, и за сто сорок рублей. На всякий вкус и карман. Есть  небольшие фигурки или мордочки животных на палочке, цветочки, будто на стебельке… Есть и машинки, и домики, и классические пряничные человечки. Детвора в восторге. Заказывают такие съедобные сувениры и для взрослых праздников – корпоративных вечеринок, свадеб, дней рождения. Ведь узор, цвет, надпись сделают по вашему желанию.

Не удивительно, что хороших отзывов об этой продукции долго искать не пришлось. Пряники дополняют праздники, дарят радостное настроение, становятся настоящим украшением торжества. На фотографиях благодарных клиентов – счастливые лица. Все благодарят Марию за интересное предложение, оно заслуженно востребовано, и эти пряники уже, пожалуй, стали брендом Кисловки. Не случайно в этом году Мария Пермякова стала обладателем почетного звания «Человек года» в номинации «Лидерство».

И именно такая номинация - неслучайна, ведь Мария сама организовала и развивает это предприятие, оно  начиналось на ее домашней кухне, теперь располагается в арендованном помещении, где и прежде было пищевое производство. Трудятся на изготовлении пряников жительницы Кисловки, все женщины и девушки с хорошими творческими способностями, ведь пряники надо уметь разрисовать так, чтобы их хотелось купить. Приобретение специального оборудования для нанесения узоров и изображений пищевого  принтера позволило сделать пряники еще более выразительными и соответствовать самым разным пожеланиям клиентов. Мне особенно понравились пряники-матрешки, такие нежные, красивые, прямо есть жалко!

А надо есть. На вкус они еще лучше, чем на вид, и полезных веществ в них  немало – те же мед и имбирь, специи, корица,  цедра лимона… Красители тут используют только натуральные – концентрированный сок вишни и свеклы. Этот уникальный вид выпечки сейчас возродили, и пряник – больше чем лакомство, это символичный подарок. Их заказывают на всевозможные праздники, оформляют самым оригинальным способом, они запоминаются. Сейчас пряники из Кисловки можно увидеть в продаже в крупных торговых сетях, их там охотно берут, поскольку наценка получилась небольшой.

Вот уже пять лет Мария Пермякова сосредоточена на этом интересном деле. Это ее бизнес, хобби, искусство, ее сознательный выбор, давший возможность заниматься делом, приятным душе. У нее два высших образования, психологическое и экономическое, но, когда во время декретного отпуска (дети у Марии - погодки) она начала печь эти пряники, новое дело поглотило ее целиком и стало основным, любимым занятием. Помогала семья, особенно с детьми, когда они еще не ходили в садик. Теперь и опыт есть, и известность. Проводятся мастер-классы и экскурсии на пряничное производство. Посетители довольны и рекомендуют своим знакомым отведать кисловских пряников и принять участие в изготовлении своего пряника. Это ли не удачный пример реализации творческого человека на стезе предпринимательства?

…Недавно на мероприятиях, посвященных традиционной акции «Ночь в музее», я опять увидела счастливые мордашки детей с узорными пряниками из Кисловки. И опять у прилавка слышались возгласы: «Ой, какие красивые!», а мне хотелось добавить: «Не только красивые, но и вкусные!», и это чистая правда.

Оксана Чайковская.

 
По теме
Томские активисты ОНФ выявили множество коммунальных раскопок на отрем... - ОНФ в Томской области Томские активисты проекта «Дорожная инспекция ОНФ/Карта убитых дорог» продолжают проверять дороги, ремонт которых производится в этом году, а также участки, находящиеся на гарантийном обслуживании.
20.07.2018
№58/20.07.2018 Мы все хотим жить в красивых благоустроенных поселках, хотим, чтобы наши дети учились в современных технически оснащенных школах, чтоб в каждом селе был Дом культуры,
20.07.2018
Капитанский сын - Томское Предместье Алексей Костин не любит сказок, считает в уме и мечтает сходить на ледоколе в Арктику Среди глав сельских поселений он держится особнячком.
20.07.2018
 
С сертификатом - хоть куда! - Томское Предместье №58/20.07.2018 Дополнительное образование переходит на новую систему. Томский район вошел в десять муниципалитетов области,
20.07.2018
Представители ОНФ в Томской области наградили победителей экологическо... - ОНФ в Томской области На площадке Общероссийского народного фронта в Томской области состоялось награждение победителей межрегионального конкурса «Хранители природы».
19.07.2018
Томские эксперты ОНФ обсудили актуальные вопросы развития советов мног... - ОНФ в Томской области На площадке Общероссийского народного фронта в Томской области состоялся круглый стол, посвященный вопросам становления совета многоквартирного дома как важного звена механизма управления многоквартирным домом.
18.07.2018
 
Гонки в питомнике - Томское Предместье №57/18.07.2018 «Праздник жимолости» прошел в Бакчарском районе В субботу, 14 июля, в Бакчаре в рамках «Праздника жимолости» прошел IV областной фестиваль-конкурс «Садам Бакчара – цвести!».
18.07.2018
Капитанский сын - Томское Предместье Алексей Костин не любит сказок, считает в уме и мечтает сходить на ледоколе в Арктику Среди глав сельских поселений он держится особнячком.
20.07.2018 Томское Предместье
С сертификатом - хоть куда! - Томское Предместье №58/20.07.2018 Дополнительное образование переходит на новую систему. Томский район вошел в десять муниципалитетов области,
20.07.2018 Томское Предместье
№58/20.07.2018 Мы все хотим жить в красивых благоустроенных поселках, хотим, чтобы наши дети учились в современных технически оснащенных школах, чтоб в каждом селе был Дом культуры,
20.07.2018 Томское Предместье
№57/18.07.2018 «Праздник жимолости» прошел в Бакчарском районе В субботу, 14 июля, в Бакчаре в рамках «Праздника жимолости» прошел IV областной фестиваль-конкурс «Садам Бакчара – цвести!».
18.07.2018 Томское Предместье
В восемь утра на поле СПК «Нелюбино» работы уже идут полным ходом. Шум тракторов и крики птиц, кружащих над свежескошенной травой, слышны далеко за пределами поля.
18.07.2018 Томское Предместье
В неполные 38 лет Михаил Ш. обзавелся длинным «хвостом» из девяти судимостей.
10.07.2018 Красное знамя
На теплоходе музыка играет - Томское Предместье №58/20.07.2018 На теплоходе «Москва» на самом деле играла музыка, только на берегу никто не остался, все разместились на палубах, верхней и нижней, и отправились на трехчасовую прогулку по Томи.
20.07.2018 Томское Предместье
№58/20.07.2018 Кажется, совсем недавно, в 2015 году, в газете «Томское предместье» писали о том, что в Новорождественском сельском поселении впервые прошла «Солохина ярмарка».
20.07.2018 Томское Предместье
О выставке к 70-тилетию Рафаэля Асланяна в Томском областном художественном музее Многие слышали о знаменитейшем армянском художнике Мартироосе Сергеевиче Сарьяне.
09.07.2018 Томская неделя
«Видимо, я учитель по призванию. Всегда чувствовал, что прожил день не зря, если читал в этот день лекцию», — говорит о себе почетный работник высшей школы, ветеран ТГУ Владимир Георгиевич Иванов.
04.07.2018 Красное знамя
После вызванной чемпионатом мира футбольной лихорадки, когда игры смотрели, казалось, в России все, даже обычно к спорту равнодушные, первенство «Олимп-ФНЛ» тоже привлекло повышенное внимание.
20.07.2018 Красное знамя
№57/18.07.2018 Волонтер из Томского района отработала смену на ЧМ-2018 по футболу.
18.07.2018 Томское Предместье
22 июля в Томской шахматной гостиной имени В.Я. Дворковича состоится блиц-турнир, посвященный Международному дню шахмат.
20.07.2018 Красное знамя
В рамках акции «Я в безопасности!» и Всероссийской акции «#Научи ребенка ПДД» сотрудники полиции напомнили детям правила безопасного поведения на дороге, разъяснили требования  Правил дорожного движения.
22.07.2018 УМВД Томской области
В Томске задержан сторонник радикального ислама, оправдывавший теракты в РФ - FlashSiberia источник: FlashSiberia фото: РБК Сотрудники управления ФСБ по Томской области задержали 22-летнего гражданина Казахстана, который пропагандировал среди жителей региона идеи терроризма, сообщила пресс-служба ведомства.
20.07.2018 FlashSiberia