Слишком много кур?

Из-за внутреннего перепроизводства цена на курятину за год упала как в оптовом звене, так и в магазинах на 10–20%. Дальнейшее снижение может негативно сказаться на рентабельности производителей, предупреждают эксперты.

В ноябре оптовые цены за 1 кг тушки бройлера снизились до 95–97 руб. и продолжат снижение, сообщил руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. По данным информационно-аналитического агентства ИМИТ, оптовые цены на куриное мясо в ноябре опустились по сравнению с ноябрем прошлого года на 13,4% — с 110,2 до 95,5 руб. за 1 кг бройлера. Снижение цен по сравнению с началом года стало еще больше — 14,3%. Предыдущий ценовой минимум был зарегистрирован в 2016 году: с января по май прошлого года стоимость тушки курицы в опте колебалась от 93 до 97 руб. за 1 кг. Но уже в июле цены превысили 100 руб. и к концу года выросли до 111,4 руб. за 1 кг. До этого цена в диапазоне 95–96 руб. за 1 кг была зафиксирована летом 2015 года.
Снижение подтверждают и многие производители куриного мяса. Средняя цена за девять месяцев  года составила 90,13 руб. за 1 кг. Куриное мясо подешевело не только у оптовых поставщиков, но и в магазинах. Закупочные цены на него снизились по сравнению с 2016 годом на 18%, а цены на полке — на 22%, в годовом сопоставлении дефляция цен на курятину составила порядка 10%.
По данным Росстата, в октябре средняя цена на охлажденных и мороженых кур в российских магазинах составила 128,6 руб. за 1 кг — по сравнению с октябрем прошлого года цены упали на 5,5%. Снижение цен с начала года составило 6,7%.
Снижение цен у поставщиков связано с увеличением в последние годы объемов внутреннего производства. В 2015 году прирост производства составил 9% по сравнению с предыдущим годом — было произведено 4,5 млн т мяса птицы в убойном весе, в 2016 году — 4,6 млн т. В этом году, по прогнозам ассоциации, будет произведено 4,8 млн т мяса птицы, что выше прогноза по потреблению (32,5 кг на человека в год). Дополнительный объем на рынок поступит и с других рынков: по итогам 2017 года ассоциация ожидает роста импорта на 7,3%, до 240 тыс. т.
При таком уровне цен производство для некоторых фабрик может стать нерентабельным, добавляет Юшин. Для эффективных предприятий производство курятины станет нерентабельным при цене 75–80 руб. за 1 кг с НДС (с учетом только производственной себестоимости, коммерческих и логистических расходов), считают эксперты. Существующая тенденция снижения цен на куриное мясо может в краткосрочной перспективе сказаться на доходности производителя. С учетом кредитной нагрузки и расходов на содержание эта цифра может быть и выше.
«Мы видим процесс, когда средние и мелкие фабрики закрываются, а некоторые крупные испытывают серьезные сложности», — отмечает Юшин. По его мнению, производители мяса птицы будут вынуждены сами регулировать производство и сокращать убытки, в том числе за счет изменения объемов производства. По мнению экспертов, с точки зрения небольших предприятий можно говорить о кризисе перепроизводства курятины.
Для улучшения ситуации в отрасли необходимо открывать новые экспортные рынки, отмечают они. По данным Федеральной таможенной службы, за девять месяцев 2017 года Россия отправила на экспорт 112,98 тыс. т курятины на сумму $119,65 млн. Всего по итогам года этот показатель может вырасти, по предварительным прогнозам НМА, до 150 тыс. т мяса против 115,67 тыс. т в 2016 году.
Крупнейшие покупатели российского мяса в текущем году — Украина, Вьетнам и Казахстан. В ноябре Россия получила доступ на рынок Саудовской Аравии, эта страна ежегодно импортирует около 1 млн т мяса птицы. Без освоения мирового рынка птицеводство в России, по мнению Юшина, ждет глубокий и затяжной кризис, поэтому нужно активнее работать как в рамках ЕврАзЭс и СНГ, так и на рынках дальнего зарубежья. Среди стран, с которыми Россельхознадзор ведет переговоры о поставках российского мяса птицы, — Китай, Япония, Бразилия, Ирак, Южная Корея, ЕС, Турция.
Но на зарубежных рынках российские производители столкнутся с жесткими требованиями и конкуренцией, а некоторые рынки закрыты для них из-за высоких тарифов и технических барьеров, констатирует Юшин. Развитие экспорта сдерживает отсутствие в России эффективной системы контроля при производстве этого вида продукции, а также птичий грипп, признают в  Россельхознадзоре.
В этом году вспышки птичьего гриппа были зафиксированы в нескольких регионах России, в том числе в Московской области. На некоторых предприятиях птицы погибли.

 
По теме
  Союз «Томская торгово-промышленная палата» и Некоммерческая организация «Фонд развития бизнеса» при поддержке Администрации Томской области и Минэкономразвития России в рамках деятельности Центра поддержки экспорта объ
17.10.2018
 
К 10 октября в регионе обмолочено 93,9 процента посевных площадей под зерновыми и зернобобовыми культурами.
15.10.2018 Красное знамя
В Томское УФАС поступила жалоба на действия администрации Томской области, содержащие признаки ограничения конкуренции на рынке продажи сельскохозяйственной техники.
09.10.2018 Красное знамя
В Парабельском районе Томской области к лишению свободы осужден местный житель, обокравший свою односельчанку - Прокуратура Томской области Парабельский районный суд Томской области признал 43-летнего жителя села Нарым виновным в совершении преступления, предусмотренного п.«а» ч.3 ст.158 УК РФ (кража, совершенная с причинением значительного ущерба гражданину,
17.10.2018 Прокуратура Томской области
JPG Файл - УМВД Томской области В ходе проверки поступившей информации во время проведения оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками ОМВД России по Томскому району задержан подозреваемый в приобретении и хранении растения рода «марихуана».
17.10.2018 УМВД Томской области
Томские новости, Культура в Томске, театр спектакль гастроли кукольный театр куклы Томский и Ивановский театры обменяются гастролями - Томский обзор С 17 по 21 октября в Томске на сцене театра «Скоморох» (пл. Соляная, 4) состоятся гастроли Ивановского театра кукол со спектаклями «Азбука вежливости», «Ключ от королевства» и «Живая вода», сообщает пресс-служба обладминистрации.
16.10.2018 Томский обзор
«Театр должен быть домом, и чтобы на сцену выходили братья» Григорий Козлов В Томске в рамках проекта «Большие гастроли» побывал театр «Мастерская» Григория Козлова из Санкт-Петербурга.
08.10.2018 Томская неделя
Жизнь провинциального французского городка очень предсказуема, но краб с лимоном, которых забыл купить к праздничному столу главный герой, круто поменяли обычное течение событий.
10.10.2018 Красное знамя
Каждое лето бываю на своей малой родине – Нарыме. Прежде жил здесь подолгу, в последние годы задерживаюсь не более недели.
08.10.2018 Красное знамя
Конкурс на включение в кадровый резерв Департамента (ведущая группа) - Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту Томской области объявляет конкурс на включение в кадровый резерв на должности государственной гражданской службы на ведущую группу должностей.
17.10.2018 Департамент по молодежной политике, физической культуре и спорту
Сотрудники Главного управления МЧС России по Томской области заняли третье место в соревнованиях по настольному теннису в зачет Спартакиады Томской региональной организации «Динамо» - МЧС России В спортивном комплексе ТГУ состоялись соревнования по настольному теннису, идущие в зачет Спартакиады Томской региональной организации «Динамо».
17.10.2018 МЧС России
Скандальные футболисты устроили две драки в центре Москвы В понедельник, 8 октября, форвард «Зенита» Александр Кокорин и полузащитник «Краснодара» Павел Мамаев с помпой отметили 10-летний юбилей своей дружбы.
12.10.2018 Томская неделя
№79/12.10.2018 Наталия КУЗЬМИНА 5 и 6 октября в с. Кожевниково прошел Кубок Томской области по полиатлону в спортивной дисциплине «летнее троеборье».
12.10.2018 Томское Предместье
№79/12.10.2018 Я.Б. Прохорова 6 октября в спорткомплексе п. Молодёжный состоялся окружной товарищеский турнир по футболу команд младшего состава.
12.10.2018 Томское Предместье
Томские новости, Погода и природа, Стихия в Томске и области, гололед прогноз погоды когда менять резину Ночью в Томске ожидается гололед - Томский обзор В ночь на четверг, 18 октября, в Томске местами ожидаются гололедные явления, сообщает пресс-служба мэрии со ссылкой на данные томского Гидрометцентра.
17.10.2018 Томский обзор
№80/17.10.2018 Екатерина Сидорова В Богашевском сельском поселении прошли рейды противопожарной безопасности.
17.10.2018 Томское Предместье
Региональное управление Россельхознадзора предупреждает об опасности заноса на территорию Томской области вируса оспы овец.
16.10.2018 Красное знамя