О выявлении фальсифицированного сливочного масла в с. Александровском Томской области в 2017 году

О выявлении фальсифицированного сливочного масла в с. Александровском Томской области в 2017 году
Фото: www.rsn.tomsk.ru

В 2017 году служащими Северного межрайонного отдела Управления Россельхознадзора по Томской области проведены плановые проверки объектов социальной инфраструктуры (школы, детские сады, социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних), расположенных в с. Александровское Александровского района Томской области.

В рамках пищевого мониторинга и государственного задания было отобрано 13 проб пищевых продуктов животного происхождения (печень говяжья, мясо птицы, яйцо куриное, говядина, масло сливочное).

По результатам исследований , проведенных Кемеровской межобластной ветеринарной лабораторией, установлено, что 2 образца сливочного масла не соответствуют ГОСТу 32261-2013 «Масло сливочное Технические условия», заявленному изготовителем на упаковке.

Первый образец крестьянского сливочного масла не соответствует ГОСТу по массовой доли жира , так как её установленное значение с учетом возможной погрешности находится в пределах 68,7 % - 71,3 %, а в соответствии с ГОСТом массовая доля жира для крестьянского сливочного масла должна составлять не менее 72,5 %.

Первый образец крестьянского сливочного масла также не соответствует ГОСТу по массовым долям кислот от суммы жирных кислот (например: линолевой, миристиновой, стеариновой и других), а также по соотношению метиловых эфиров жирных кислот (например: пальмитиновой к лауриновой, стеариновой к лауриновой, олеиновой к миристиновой). При исследовании первого образца установлено 20 несоответствий по жирно-кислотному составу!

Кроме того, по информации, предоставленной Управлением Россельхознадзора по Челябинской области, изготовитель первого образца сливочного масла - ООО «СбытПродСервис», указанный в товаросопроводительной документации и на упаковке, производственную деятельность по указанному адресу не осуществляет (предприятие - призрак), что вообще не позволяет установить, где и в каких условиях осуществляется изготовление этого сливочного масла.

Второй образец крестьянского сливочного масла не соответствует ГОСТу по массовым долям кислот от суммы жирных кислот (например: линолевой, миристиновой, пальмитиновой, стеариновой и других), а также по соотношению метиловых эфиров жирных кислот (например: пальмитиновой и лауриновой). При исследовании второго образца установлено 16 несоответствий по жирно-кислотному составу.

Второй образец изготовлен в г. Челябинске, информация о несоответствии отправлена в Управление Роспотребнадзора по Челябинской области, что послужит основанием для проведения внеплановой проверки на производстве.

По результатам проведенных исследований можно утверждать, что изготовители первого и второго образцов крестьянского сливочного масла нанесли ложную информацию на маркировку о соответствии сливочного масла ГОСТу 32261-2013 «Масло сливочное Технические условия», что является нарушением действующего законодательства.

Источник: Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Томской области
 
По теме
Зырянский районный суд Томской области вынес приговор по уголовному делу в отношении ранее судимого 35-летнего сельского жителя.
Все сладко спали, не ожидая беды - МЧС России 29 марта в 4:54 утра на центральный пункт пожарной связи поступил звонок о возгорании входа в тамбур второго подъезда 2-хэтажного брусового жилого дома по адресу: г. Томск, ул.
МЧС России
ПСС спасла 7-летнего ребенка, вытащив его из ямы на Мичурина в Томске - РИА Томск Голубев Михаил Валерьевич © телеграм-канал "Спасатели Томска" Семилетний ребенок упал в земляную яму на улице Мичурина в Томске накануне вечером; после того как очевидцы не смогли вытащить пострадавшего,
РИА Томск
1 апреля с 17:00 до 19:00 и. о. главного врача Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Светлана Сергеевна Станкевич проведет очный прием граждан в рамках реализации в Томской области проекта «Открытый прием».
Томский ЦМП
Томская область присоединится к всероссийской акции «Верни герою имя» - Департамент общего образования Всероссийское военно-патриотическое общественное движение «Юнармия» запустило всероссийскую акцию «Верни герою имя», посвящённое 79-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне.
Департамент общего образования