В Томске открылась сыроварня с итальянскими технологиями

Томская компания «Сибирский Формаджио» запустила в производство линейку эксклюзивных мягких и полутвердых сыров, сообщает пресс-служба обладминистрации.

«В Томской области в последнее время отмечается рост интереса предпринимателей к сыроваренному делу. По данным Томскстата, производство сыров в регионе за восемь месяцев по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло в два раза, — отмечает начальник областного департамента потребительского рынка Константин Чубенко.

По его словам, это обусловлено прежде всего увеличением объемов на крупных предприятиях — «Деревенское молочко», «Томское молоко». Но на запросы рынка сегодня реагируют и небольшие компании, делающие акцент на эксклюзивность.

Ежемесячно новая сыроварня производит около 1000 кг сыров. В ассортименте — порядка 20 видов: камамбер, буратта, качотта, моцарелла, рикотта, страккино, томини и др. Все сыры изготавливаются по итальянским технологиям и на итальянском оборудовании, помогающем строго отслеживать все технологические параметры. Стоимость сыра - от 53 рублей за 100 граммов.

Попробовать продукцию новой сыроварни можно завтра, в 15.00 в ТЦ «Изумрудный город» (1-й этаж), где томская компания открывает фирменную лавку и проводит дегустацию.

Томский Обзор / Фото: Cheese.tomsk.ru

Последние новости Томской области по теме:
В Томске открылась сыроварня с итальянскими технологиями

- Томск
Томская компания «Сибирский Формаджио» запустила в производство линейку эксклюзивных мягких и полутвердых сыров.
17:41 22.09.2017 Аграрный центр Томской области
В Томске открылась сыроварня с итальянскими технологиями - Томск
Томская компания «Сибирский Формаджио» запустила в производство линейку эксклюзивных мягких и полутвердых сыров, сообщает пресс-служба обладминистрации.
17:05 22.09.2017 Томский обзор
 
По теме
Томские новости, Происшествия, нападение с ножом вор В Томске задержан подозреваемый в разбойном нападения на подростка - Томский обзор Сегодня, 20 сентября, в результате совместных действий следователей и оперативных сотрудников задержан подозреваемый в нападении на подростка на переулке Донском, сообщает пресс-служба СУ СКР по Томской области.
20.09.2018
В Томской области пройдет проектная смена для школьников - Администрация Томской области Завтра в Северске стартует профильная смена по проектной деятельности, в которой примут участие более 100 школьников, прошедшие конкурсный отбор, и педагоги из 16 школ Томска, Северска, Бакчарского, Зырянского, Кожевниковского,
20.09.2018
 
Томская область в рейтинге регионов – лидеров по росту производства свинины - Аграрный центр Томской области По итогам 8 месяцев 2018 года основной прирост производства свиней на убой обеспечили сельскохозяйственные организации пяти регионов России, в их числе – Томская область.
20.09.2018
JPG Файл - УМВД Томской области Сотрудниками ОМВД России по Октябрьскому району города Томска возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного частью 2 статьи 228 Уголовного кодекса Российской Федерации «Незаконные приобретение, хранение,
20.09.2018 УМВД Томской области
Ежегодно совершается большое количество преступлений, связанных с хищением денег.
19.09.2018 Красное знамя
Колпашевский городской суд завершил рассмотрение уголовного дела в отношении мужчины и женщины, обвиняемых в мошенничестве, совершенном группой лиц по предварительному сговору, в особо крупном размере.
18.09.2018 Красное знамя
Сотрудники УФСБ России по Томской области пресекли  устойчивый межрегиональный канал поставок оптовых партий гашиша из Республики Тыва в Томскую область.
18.09.2018 Красное знамя
Перводчик Андрей Олеар, художник Екатерина Марголис и поэт Викрам Сет - Агентство новостей ТВ-2 В Москве в Овальном зале Библиотеки иностранной литературы прошла презентация романа в стихах индийского поэта Викрама Сета «Золотые Ворота», который перевел томский поэт и писатель Андрей Олеар.
20.09.2018 Агентство новостей ТВ-2
Участники вокального ансамбля «Фиалка» поделились впечатлениями после выступления на V Международном фестивале «Играй,
16.09.2018 Томская неделя
День томича и День маленького томича год от года становятся  все более  узнаваемой и яркой приметой сентября в Томске.
11.09.2018 Красное знамя
Томск исторический стремительно исчезает, растворяясь среди новостроек и новоделов Городская администрация, во главе которой стоят представители бизнес-сообщества, выражающие интересы так называемого «элит класса»,
07.09.2018 Томская неделя
№73/19.09.2018 Наталия Кузьмина Во всех регионах страны 15 сентября состоялся традиционный Всероссийский день бега «Кросс нации».
19.09.2018 Томское Предместье
Уважаемые читатели газеты «Томская НЕДЕЛЯ»! Мы не упустили уникальную возможность пообщаться с всемирно известным ученым Вячеславом Викторовичем Новицким Томичи и жители области прекрасно знают этого интересного,
05.09.2018 Томская неделя
Равнодушный город. Равнодушный народ. Равнодушный мэр. Неделю назад, 3 августа, в нашем провинциальном городке произошло эпохальное событие: впервые мировая велогонка Рэд Булл — 2018 прошла через Томск!
27.08.2018 Томская неделя
Томские новости, Происшествия, нападение с ножом вор В Томске задержан подозреваемый в разбойном нападения на подростка - Томский обзор Сегодня, 20 сентября, в результате совместных действий следователей и оперативных сотрудников задержан подозреваемый в нападении на подростка на переулке Донском, сообщает пресс-служба СУ СКР по Томской области.
20.09.2018 Томский обзор
В Томской области пройдет проектная смена для школьников - Администрация Томской области Завтра в Северске стартует профильная смена по проектной деятельности, в которой примут участие более 100 школьников, прошедшие конкурсный отбор, и педагоги из 16 школ Томска, Северска, Бакчарского, Зырянского, Кожевниковского,
20.09.2018 Администрация Томской области