Величальная хлебу

№62/6.08.2014

В с. Октябрьском состоялся фестиваль «Хлеб - всему голова».

Чего здесь только не было! Румяные и пышные русские караваи, французские багеты, армянские матнакаши, калачи и булочки, пироги с разнообразными начинками, пряники и печенье – всего не перечислишь. Песнями и танцами, шутками да прибаутками, пословицами и поговорками гости и участники праздника чествовали в этот день Его Величество Хлеб.

Открыли фестиваль девушки в нарядных русских сарафанах и кокошниках  зажигательным танцем, держа в руках расшитые полотенца с румяными караваями, которые достались в подарок почетным гостям. 

-  Символично, что нынешний праздник проводится в Ильин день, - отметил глава Томского района Владимир Лукьянов. – Именно в этот день на Руси пекли первый хлеб из ржи свежего урожая, и это хорошо, что мы не забываем и чтим традиции своих предков.

Глава района приехал не с пустыми руками. Для продолжения ремонта местного Дома культуры он подарил 200 тысяч рублей.   

С праздником поздравили селян глава Октябрьского сельского поселения Александр Осипов, настоятель храма Рождества Христова отец Олег, депутат Законодательной думы Томской области Лев Пичурин.

- Я искренне рад, что праздники стали проводить в честь хороших дел, - сказал Лев Федорович. – Праздник кузнеца, праздник топора, праздник хлеба... Еще хочется, чтобы у нашего хлеба всегда был настоящий ржаной или пшеничный вкус.

  А вот это как раз и должны были показать участники конкурса на лучшее хлебобулочное изделие.

Первыми перед строгим жюри предстали хлебопеки ООО «Октябрьское». Они пели частушки о своей продукции, угощали всех ватрушками и булочками с маком. Жители Октябрьского и окрестных деревень давно оценили по достоинству вкус хлеба этого предприятия. Каждый день в магазинах можно видеть лечебно-профилактические хлеба с различными добавками и большой ассортимент пирогов, булочек и печенья, которые на прилавках долго не залеживаются. И в этот день почти все раскупили еще до начала фестиваля. ООО «Октябрьское» и было присуждено первое место. А хлебозавод №4 учредил для этого предприятия специальный приз  «За качество».

Порадовали и хлебопеки Турунтаевского потребительского общества, которые заняли почетное второе место. Пять видов хлеба, булочки и рогалики, пироги с курагой и сосиски в тесте – все это тоже пришлось по вкусу и участникам праздника, и членам жюри.

Не подкачали и юные кондитеры – ученики 3 «б» класса Октябрьской средней школы. Их пироги, пряники и печенье, волшебные корзиночки с орехами, ягодами, вареной сгущенкой и взбитыми сливками тоже пользовались большим спросом, особенно у детей.

Леночка Филатова поделилась рецептом приготовления казахского хлебного изделия.

На ее блюде румяные баурсаки – символ солнца и счастья, их готовят для самых дорогих гостей.

Участники праздника и члены жюри попробовали и немецкие кребли, и национальный чувашский пирог, и украинские пампушки, блины с капустой, с рыбой и с творогом от вокального ансамбля «Солохи» из Новорождественского. А как они пели под гармошку! Им подпевали и аплодировали все участники праздника, им кричали «Браво», так что «Солохам» пришлось повторить свой номер. Не случайно первый приз достался именно им.

Бездрожжевой чувашский хлеб М.В. Герасимовой и баурсаки Леночки Филатовой заняли второе место. Кроме этого,  начальник РУО Сергей Ефимов вручил юной участнице конкурса национальных блюд специальный приз от общественной организации «Мультикультурный Томск». 

Третье место присуждено немецким блюдам от М.Э. Юхневич и В.К. Шабановой.   

Познакомились участники фестиваля и с традиционными блюдами  Барановых, Юхневич, Кольчужных, Ладыгиных, которые не только поделились оригинальными семейными рецептами, но и предложили попробовать свои изделия. 

Все, кто пришел на площадь к Дому культуры, голодными  не остались и домой ушли не с пустыми руками. Свои палатки развернул здесь город мастеров. Так что можно было купить не только хлебобулочные изделия, но и сувениры на память. Кому-то приглянулись изделия из бисера С.Е. Шевцовой, кому-то  - картины из ракушек и обереги из круп В.А. Васильевой, букет лилий из цветной бумаги Н.С. Берц, панно из риса и фасоли Л.Б. Осиповой, рукоделие Л.А. Тецлав.

Одним словом, это был не просто фестиваль хлеба. Это был праздник трудолюбивых и творческих людей. 

 

Нина Ганькина.

 

 

 
По теме
Прокуратура Советского района г. Томска утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении ранее судимого 27-летнего жителя областного центра.
Все сладко спали, не ожидая беды - МЧС России 29 марта в 4:54 утра на центральный пункт пожарной связи поступил звонок о возгорании входа в тамбур второго подъезда 2-хэтажного брусового жилого дома по адресу: г. Томск, ул.
МЧС России
ПСС спасла 7-летнего ребенка, вытащив его из ямы на Мичурина в Томске - РИА Томск Голубев Михаил Валерьевич © телеграм-канал "Спасатели Томска" Семилетний ребенок упал в земляную яму на улице Мичурина в Томске накануне вечером; после того как очевидцы не смогли вытащить пострадавшего,
РИА Томск
1 апреля с 17:00 до 19:00 и. о. главного врача Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Светлана Сергеевна Станкевич проведет очный прием граждан в рамках реализации в Томской области проекта «Открытый прием».
Томский ЦМП
Томская область присоединится к всероссийской акции «Верни герою имя» - Департамент общего образования Всероссийское военно-патриотическое общественное движение «Юнармия» запустило всероссийскую акцию «Верни герою имя», посвящённое 79-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне.
Департамент общего образования
«Книжный марафон» - Детско-юношеская библиотека Возрастная категория: 6+ 27 марта в рамках Всероссийской Недели детской книги в библиотеке для ребят из Центра детского творчества «Луч» прошла весёлая познавательно-игровая программа «Книжный марафон».
Детско-юношеская библиотека