В Томской области выбрали самый вкусный мёд. Участие в дегустации, которая прошла в Томске, приняли как профессиональные ценители сладости, так и любители. Всех их объединила ярмарка в честь православного праздника Медовый спас . Считается, что именно к середине августа соты в ульях заполнены, и пасечникам пора приступать к сбору урожая. Из девяти районов области в Томск свою продукцию привезли 55 производителей.
Томский мёд янтарного цвета - это разнотравие. Традиционный сибирский разнотравный мед богат витаминами и обладает отменным вкусом. В этом уверена предприниматель из Асиновского района. В 10-литровых бидонах они с мужем привезли янтарное лакомство из Асиновского района. Вот уже 23 года они заботятся о своих крылатых подопечных. 100 ульев пасечники установили в лесу. Говорят, пчеле там уютно и комфортно работается.
Прилавки пасечников из девяти районов области ломились от разнообразия угощений. Прежде чем попасть на рынок, продукт проходит строгую сертификацию. Учёные говорят, что у мёда из Томской области высокие показатели диастазного числа, который отвечает за зрелость и натуральность.
В Томской области действует более 450 пасек, где производится почти 620 тонн меда в год. Угощение поставляют и на европейские рынок в Люксембург и Германию. Тем не менее без фальсификата в магазинах не обходится. Но эксперты говорят, что грешат этим в основном производители из соседних регионов.
На ярмарке "Медовый спас" производители продали более 6 тонн этого лакомства. В конкурсе "Самый вкусный мёд" гости отдали пальму первенства предпринимателю из Асиновского района. Второе и третье места разделили пасечники Томского и Молчановского райнов.