Как заготовить ягоды на зиму: самые быстрые и полезные способы

Фото: www.tvtomsk.ru

В наше время большой редкостью стали люди, которые сами солят овощи, делают компоты и варенья. Ведь на прилавках магазинов огромный выбор продуктов, который может удовлетворить вкус даже самого взыскательного гурмана. Да и подготовка продуктов для длительного хранения - долгое и кропотливое занятие. Но если у вас не пропало желание побаловать себя вкусной домашней ягодкой, то специально для вас редакция сайта tvtomsk.ru нашла самые простые, быстрые и вкусные рецепты. Итак, о том, что можно сделать с сезонной ягодой с минимальными затратами времени и усилий. 

Земляника в собственном соку

Что требуется?

Клубника или земляника

Как приготовить?

Тщательно промойте ягоду, отделите от нее хвостики. Плотно уложите в стеклянную банку. Залейте кипящей водой и прикройте крышкой. Поставьте на водяную баню на 15 минут. 

Ягоды "на веточке" 

Что требуется?

Сахар - 1 кг

Ягода любая

Как приготовить?

Ягоду промойте. Сварите густой сахарный сироп, обмакните в него ягоду не снимая с веточке. Слегка подсушите ягоду в духовке в течении 10 минут.

Замороженная ягода

Что требуется?

Любая ягода (малина, клубника, крыжовник и т.д.)

Как приготовить?

Тщательно промойте ягоду. Затем дайте ей полностью просохнуть. Разложите в небольшие контейнеры или в обычную пластиковую бутылку - так ягоды лучше сохраняет форму. Положите в морозилку. 

Перетертая ягода с сахаром

Что требуется?

Ягода любая - 1 кг

Сахар - 1,5 кг

Как приготовить?

Тщательно промойте ягоду, отделите от нее хвостики. Дайте просохнуть на полотенце, затем измельчите в блендере. В пюре добавьте сахар и дайте постоять несколько часов, периодически помешивая. Сложить перетертые ягоды с сахаром в заранее подготовленные банки, закрыть пластиковыми крышками. Хранить в холодильнике. 

Малиновое желе

Что потребуется?

Малина - 1 кг

Сахар - 1 кг

Вода - 1 стакан

Как приготовить?

Чистую ягоду залейте водой, кипятите 2 минуты. Процедите через марлю. В полученный сок добавьте сахар и кипятите на медленном огне 40 минут. Снимите пену шумовкой. Готовое желе разлить в горячие банки объемом не более 0,5 литра. Оставьте до полного застывания. Закатайте и храните в темном прохладном месте.

 
По теме
 
В Томской области возбуждено уголовное дело по факту смерти мужчины и женщины в результате пожара - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Томской области по факту смерти мужчины и женщины возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
23.06.2018 Следственный комитет
28 июля в селе Моряковский Затон пройдет Третий районный фестиваль авторской песни «Я верю в нашу общую звезду», посвященный памяти и творчеству Владимира Высоцкого.
23.06.2018 Агентство новостей ТВ-2
Акция "Чтобы помнили" - Томский областной краеведческий музей 22 июня  2018 года в Томском областном краеведческом музее им. М.Б. Шатилова состоялась ежегодная акция «Чтобы помнили», приуроченная ко Дню Памяти и Скорби.
22.06.2018 Томский областной краеведческий музей
В списке любимых зрителями актрис Томского театра драмы Олеся Казанцева уверенно занимает одну из лидирующих позиций.
22.06.2018 Красное знамя
Астрахань глазами артистов томского Драмтеатра Значительным событием этого сезона для всего театрального Томска стали обменные гастроли Томского и Астраханского драматических театров.
17.06.2018 Томская неделя
Юлия Астафурова: «Все мое творчество помимо церковной росписи – эксперименты» С 2006 г. и по настоящее время Юлия Викторовна Астафурова занимается монументальной церковной живописью.
16.06.2018 Томская неделя
Праздник на стадионе, который удался - Федерация Профсоюзов Томской области 21 июня на стадионе «Политехник» в Томске прошла XXIX областная летняя спартакиада работников здравоохранения, посвящённая Дню медицинского работника.
22.06.2018 Федерация Профсоюзов Томской области
Маршрут Всемирной факельной эстафеты пройдет по нашей области с 30 июня по 5 июля.
22.06.2018 Красное знамя
Мастер спорта международного класса, чемпион России, призер чемпионата Европы Сергей Усов завоевал победу на Кубке России по жиму лежа в Гурьевске (Кемеровская область),
18.06.2018 Красное знамя
Работа общественного транспорта в дни открытых трансляций Чемпионата мира по футболу будет продлена.
15.06.2018 Красное знамя
Губернатор Сергей Жвачкин открыл митинг, посвященный Дню памяти и скорби - Администрация Томской области Сегодня, в День памяти и скорби, в 8 утра губернатор Томской области Сергей Жвачкин возложил цветы к монументу боевой и трудовой славы томичей в Лагерном саду, а затем открыл митинг памяти на мемориальном Южном кладбище Томска.
22.06.2018 Администрация Томской области